Blog

Cá hắc cấy là một trong những loại đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tiền Giang mà không phải ai cũng biết đến. Được coi là món ngon được nhiều người yêu thích, cá hắc cấy không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa ẩm thực phong phú. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về loại cá hắc cấy này!

1. Cá hắc cấy là gì?

Cá hắc cấy, hay còn được biết đến với tên gọi khô cá đuối, là loại cá có màu đen óng ánh đầy hấp dẫn. Bề ngoài của cá thường có những đốm tròn nhỏ giống như những vì sao trên bầu trời, tạo cho nó một vẻ đẹp độc đáo. Tại sao lại gọi là cá hắc cấy? Bởi vì quá trình làm khô, cá chuyển từ màu sắc tự nhiên sang đen bóng, tạo ra sự khác biệt so với cá đuối thông thường.

Để phân biệt giữa cá hắc cấy và khô cá đuối, người ta thường dựa vào màu sắc. Khô cá đuối có màu vàng và thường có mùi hơi khai, trong khi cá hắc cấy lại có màu đen huyền, thịt mướt và dậy mùi thơm đặc trưng mà không loại khô nào khác có được.

2. Giá của cá hắc cấy hiện nay

Giá thành của cá hắc cấy không hề rẻ. Do sự quý hiếm và khó tìm, đặc biệt là những con cá có trọng lượng từ 1-2kg, giá của chúng có thể dao động từ 2.5 – 3.5 triệu đồng/kg. Đối với những con cá lớn hơn, nặng trên 3kg, giá có thể rẻ hơn, chỉ khoảng 800.000 – 1 triệu đồng/kg. Mặc dù đắt đỏ, nhưng món ngon này vẫn được nhiều người ưa chuộng vì sự độc đáo và chất lượng của nó.

Cá hắc cấy – đặc sản Tiền Giang với giá trị cao

3. Những món ngon từ cá hắc cấy

Cá hắc cấy không chỉ là một nguyên liệu quý mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số món ăn nổi bật:

3.1. Gỏi xoài khô cá hắc cấy

Món gỏi xoài với khô cá hắc cấy là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua của xoài và hương vị thơm lừng từ khô cá. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hoặc làm mồi nhậu, khiến cho bất kỳ ai thưởng thức cũng phải công nhận hương vị tuyệt vời của nó.

Gỏi xoài khô cá hắc cấy – món ăn hấp dẫn

3.2. Khô cá hắc cấy nướng

Khô cá hắc cấy nướng là món ăn đơn giản nhưng lại mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng phong phú. Cá khi nướng sẽ trở nên giòn và thơm ngon, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt cá, khi ăn kèm với mắm me sẽ càng làm tăng thêm phần hấp dẫn.

Khô cá hắc cấy nướng – món ăn độc đáo

3.3. Cá hắc cấy nấu mẻ

Một cách chế biến khác không thể không nhắc đến là món cá hắc cấy nấu mẻ. Thịt cá vừa dai vừa mềm, hòa quyện cùng với nước mẻ thơm nồng tạo nên sự hòa quyện vị chua chua ngọt ngọt rất đặc biệt, khiến mọi người khó lòng quên được.

Cá hắc cấy nấu mẻ – món ăn thơm ngon

3.4. Cá hắc cấy nấu măng chua

Trong những ngày se lạnh, một nồi cá hắc cấy nấu măng chua sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt của cá kết hợp với nước súp chua chua từ măng sẽ mang lại cảm giác ấm áp và đầy hấp dẫn, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Cá hắc cấy nấu măng chua – bữa ăn ấm áp

Kết luận

Cá hắc cấy là một trong những đặc sản quý hiếm của Tiền Giang không chỉ nhờ vào hương vị độc đáo mà còn vì giá trị văn hóa ẩm thực mà nó mang lại. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại cá độc đáo này cùng với các món ăn ngon từ cá hắc cấy. Một lần đến Tiền Giang, hãy thử trải nghiệm những món ăn đến từ cá hắc cấy để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nét đẹp ẩm thực nơi đây. Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin trên website sohonewyork.vn.

Mực lụi nướng sả là một món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Với hương thơm nức mũi từ sả, món ăn này không chỉ dễ làm mà còn dễ gây nghiện. Cuối tuần này, nếu bạn đang tìm kiếm món ngon để chiêu đãi cả gia đình, hãy cùng khám phá cách làm món mực lụi nướng sả thơm lừng này nhé!

1. Nguyên liệu

• 200g mực ống nhỏ (khoảng 4 con)
• 100g thịt xay
• 50g giò sống
• 5 cây sả
• 4 lá dứa
• 1 trái ớt sừng
• Sả băm, tỏi băm, ớt băm
• Gia vị: tiêu, ớt bột, tương ớt, tắc, nước mắm, đường, hạt nêm

2. Cách làm món mực lụi nướng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lấy một cây sả đập dập và cắt khúc dài khoảng 20cm, sau đó băm nhỏ và lấy khoảng một muỗng canh sả băm. Tiếp theo, cắt nhỏ ớt sừng để sử dụng cho bước ướp gia vị.

Bước 2: Ướp gia vị cho nguyên liệu

Bạn hãy ướp thịt xay với 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu, sau đó trộn đều cho nguyên liệu thấm gia vị. Tiếp theo, thêm giò sống, sả băm và ớt băm vào trộn đều lần nữa để tạo ra hỗn hợp nhân thơm ngon.

Mực lụi nướng sả với gia vị ướp hảo hạng

Tiếp tục, ướp mực với nửa muỗng hạt nêm và 1 ít ớt bột để thấm đều gia vị, giúp cho món ăn thêm phần đậm đà.

Bước 3: Nhồi nhân vào mực

Bạn cắt 4 cây sả thành đoạn dài khoảng 10cm. Sau đó, dùng kéo cắt hở một chút ở phần đuôi mực để nhồi nhân dễ dàng hơn. Tiến hành nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong mực, nhưng không nên nhồi quá đầy để mực có thể chín đều.

Nhồi nhân vào mực để tạo độ hấp dẫn cho món ăn

Sau đó, bạn hãy cắm cây sả đã cắt vào giữa phần nhân để tăng thêm hương vị. Để nhân không quá dày, điều này sẽ giúp món ăn dễ dàng chín hơn và tăng thêm hương vị từ sả.

Cách nhồi nhân vào mực

Tiếp theo, bạn nhồi râu mực vào trong và sử dụng lá dứa đã chần qua nước sôi để cột phần đầu mực lại với cây sả. Điều này giúp giữ cho phần nhân không bị rơi ra trong quá trình nướng.

Bước 4: Nướng mực và pha nước chấm

Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C và cho mực lụi sả vào nướng khoảng 15 phút đến khi mực chín đều, có màu vàng hấp dẫn. Sau khi nướng xong, lấy mực ra và để nguội một chút trước khi trình bày.

Để pha nước chấm, bạn cho 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường cùng với nước cốt từ 1 trái tắc. Khi nếm, nếu cảm thấy vị chua ngọt vừa miệng, hãy thêm nửa muỗng sả băm, tỏi băm và 1/3 ớt băm vào sau đó khuấy thật đều.

Nước chấm huyền thoại cho món mực lụi nướng sả

3. Thành phẩm

Khi món mực lụi nướng sả đã chín, bạn hãy cắt mực thành các khoanh tròn, xếp ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức cùng nước chấm mắm sả. Hương vị đậm đà cùng với độ tươi ngon của mực sẽ khiến ai nấy đều khó lòng quên được.

Món mực lụi nướng sả hoàn chỉnh và hấp dẫn

Bạn thấy món mực lụi nướng sả này thế nào? Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé! Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác, hãy ghé thăm website sohonewyork.vn.

Tôm và rong biển là hai nguyên liệu không chỉ dễ tìm mà còn rất dinh dưỡng. Món chả tôm rong biển không chỉ đặc biệt bởi hương vị thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm món chả tôm rong biển giòn dai, thơm ngon để đãi cả gia đình nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Để thực hiện món chả tôm rong biển, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g tôm thẻ tươi ngon
• Rong biển (đã được sơ chế)
• Hành lá tươi
• 1 cây xúc xích (hoặc có thể thay bằng thịt heo)
• 1/2 chén bắp hạt ngọt
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• Dầu ăn để chiên

Chả tôm rong biển hấp dẫn

2. Cách làm chả tôm rong biển

2.1. Bước 1: Sơ chế tôm

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tôm, lột vỏ và làm sạch chỉ lưng, chỉ lấy phần thịt tôm. Sau đó, cho tôm vào cối xay, thêm xúc xích, bắp hạt, hành lá, nước mắm và hạt nêm. Xay nhuyễn hỗn hợp này cho đến khi thật mịn.

Sơ chế tôm để làm chả

2.2. Bước 2: Phết tôm lên rong biển

Cắt lá rong biển thành từng miếng vừa ăn, sau đó sử dụng muỗng phết đều hỗn hợp tôm đã xay lên lá rong biển. Lưu ý không nên phết quá dày để đảm bảo món ăn giòn và không bị ngán.

Phết tôm lên rong biển

2.3. Bước 3: Chiên chả tôm

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Khi dầu nóng, cho chả tôm đã phết lên rong biển vào chiên vàng đều hai mặt. Khi chả chín, bạn vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm.

Chiên chả tôm rong biển vàng giòn

2.4. Bước 4: Trình bày món ăn

Sau khi chả tôm rong biển đã hoàn thành, bạn hãy cho món ăn ra đĩa và dọn kèm với cơm nóng cùng với tương ớt. Món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều với hương vị thơm ngon, giòn dai.

Chả tôm rong biển thành phẩm

3. Thưởng thức món chả tôm rong biển

Chả tôm rong biển có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Thịt tôm giòn dai cùng với vị ngọt nhẹ của bắp mang lại một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Khi thưởng thức cùng tương ớt, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, khiến món ăn trở nên hoàn hảo hơn.

Thưởng thức chả tôm rong biển

Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay chế biến món chả tôm rong biển cho gia đình. Hãy thử ngay hôm nay và đừng quên theo dõi các công thức ẩm thực hấp dẫn khác tại sohonewyork.vn!

Đậu hũ kho gừng không chỉ là một món ăn chay đơn giản, mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tự nhiên. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này để có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Nguyên liệu làm món đậu hũ kho gừng

• 400g đậu hủ trắng
• 50g gừng tươi
• 2 tép tỏi
• 2 trái ớt
• 20g sả
• Gia vị: Đường cát, nước mắm chay, tương ớt, hạt nêm chay, dầu ăn.

Đậu hũ kho gừng tươi ngon

Cách làm món đậu hũ kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ trắng sau khi mua về, bạn cần rửa sạch với nước và để ráo. Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn, kích thước khoảng 5-7cm và dày khoảng 1-2cm.

Để ẩm thực thêm phần hấp dẫn, hãy chú ý đến việc chế biến phần gừng tươi. Trước tiên, bạn cần cạo sạch vỏ gừng, sau đó thái thành sợi mỏng, kích thước khoảng 3-4cm.

Tiếp theo, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Phần ớt cũng tương tự, bạn băm nhuyễn để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Gừng, tỏi và ớt sau khi sơ chế

Bước 2: Chiên đậu hũ

Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào và đun sôi. Khi dầu nổi bọt khí, bạn cho đậu hũ vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi đậu hũ có màu vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Kho đậu hũ

Tiếp theo, trong cùng chảo đó, bạn cho vào khoảng 3 thìa canh dầu ăn mới. Đun nóng dầu và cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. Phi trong khoảng 1-2 phút cho đến khi ngửi thấy hương tỏi và ớt lan tỏa.

Sau đó, cho vài sợi gừng tươi vào chảo đảo đều, rồi tắt bếp để tỏi không bị cháy. Lần lượt cho vào chảo khoảng 1 vá canh nước mắm chay và 3 vá canh nước. Đun sôi hỗn hợp, sau đó thêm 2-3 vá canh đường vào và khuấy đều.

Chiên đậu hũ cho vàng đều

Bây giờ, hãy cho đậu hũ đã chiên vào chảo, kho ở lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút. Nếu thấy hỗn hợp quá khô, bạn có thể thêm khoảng 3 vá canh nước để món ăn không bị khô.

Cuối cùng, cho vào khoảng 1 thìa hạt nêm chay và toàn bộ phần gừng còn lại vào chảo. Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Thành phẩm

Món đậu hũ kho gừng sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt. Đậu hũ sẽ có độ dai mềm, vị mặn ngọt hài hòa, kèm theo sự cay nhẹ của gừng và mùi thơm của tỏi, ớt phi. Đây là món ăn chay đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng.

Món ăn chay đậu hũ kho gừng

Hãy thử ngay món đậu hũ kho gừng này để chiêu đãi gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món ăn hấp dẫn này.

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn khác tại website sohonewyork.vn để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình.

Với cuộc sống hiện đại bận rộn ngày nay, bữa sáng thường bị gấp rút và không còn thời gian để chuẩn bị các món ăn cầu kỳ. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa khỏe mạnh, vừa nhanh chóng và dễ thực hiện, thì cháo yến mạch thịt bò chính là lựa chọn lý tưởng. Chỉ với một ít thời gian, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Bây giờ, hãy cùng khám phá cách làm món cháo yến mạch thịt bò đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu làm cháo yến mạch thịt bò

• 70g yến mạch
• 100g thịt bò băm
• 800ml nước dùng gà
• 50g cà rốt, 50g bông cải xanh
• 3 củ hành tím, 3 củ tỏi
• 2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí
• 4 viên phô mai
• Nước đá lạnh, dầu olive
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt

Dụng cụ cần thiết: Muỗng, chảo, nồi, tô

2. Hướng dẫn cách làm cháo yến mạch thịt bò

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm cháo

Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt hạt lựu kích thước khoảng 0,5cm. Bông cải xanh cũng được ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 10 phút, rửa sạch và cắt nhỏ.

Tiếp theo, hành tím và tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ, còn phô mai thì cắt thành khối vuông.

2.2. Ướp thịt bò

Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò băm vào bát, thêm 12 muỗng cà phê hạt nêm, 14 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu oliu, và hành tỏi băm vào trộn đều. Để hỗn hợp này yên trong khoảng 15 phút, việc cho thêm nước đá lạnh vào giúp thịt bò thấm gia vị và mềm hơn.

2.3. Xào thịt bò

Xào thịt bò

Cho một muỗng dầu olive vào chảo, đun nóng, sau đó cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm. Khi hành tỏi đã vàng, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào ở lửa lớn khoảng 1-2 phút, nhanh tay để thịt bò không bị dai.

2.4. Nấu cháo

Nấu cháo

Bắc một nồi nước dùng lên bếp, đun sôi sau đó cho cà rốt và bông cải đã cắt vào, nấu khoảng 5 phút. Khi thấy nước dùng sôi trở lại, bạn lần lượt thêm muối, bột ngọt, hạt nêm, thịt bò xào và yến mạch vào nồi. Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô và trang trí thêm phô mai cùng ngò rí cắt nhỏ lên trên.

3. Thành phẩm

Thành phẩm cháo yến mạch thịt bò

Cháo yến mạch thịt bò vừa hoàn thành sẽ có mùi thơm lừng, hòa quyện giữa vị béo ngậy của phô mai và độ sánh mịn của cháo. Đây chắc chắn là một món ăn cuốn hút mà bạn không thể cưỡng lại. Hãy chuẩn bị và chiêu đãi gia đình món ăn này ngay để cả nhà cùng thưởng thức!

Hy vọng với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có được bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng cho gia đình.

Cùng khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực độc đáo tại website “sohonewyork.vn”!

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một đĩa rau muống xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ được độ mềm của thịt bò và độ giòn của rau muống, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để thực hiện ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau muống xào thịt bò

• 100g thịt bò
• 300g rau muống tươi
• 1-2 tép tỏi băm
• Gia vị: Dầu ăn, muối, nước tương, bột ngọt, tiêu

Các bước thực hiện món rau muống xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đối với rau muống, hãy chọn những bó rau còn tươi xanh, nhặt bỏ những cọng héo úa, rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn để dễ xào.

Bước sơ chế rau muống và thịt bò

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào một cái tô, thêm một ít muối, hạt nêm, tiêu và nước tương. Sau đó, trộn đều để thịt thấm gia vị, rồi cho vào một ít dầu ăn và tiếp tục đảo đều.

Ướp thịt bò với gia vị

Bước 3: Xào rau muống và thịt bò

• Đầu tiên, đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho vào 1/2 số tỏi băm và phi cho thơm.
• Sau đó, bạn cho thịt bò vào chảo, đảo đều ở lửa lớn cho đến khi thịt chín mềm và săn lại. Không nên xào quá lâu để tránh thịt bò bị dai.
• Khi thịt bò đã chín, bạn vớt ra để riêng một bên. Trong cùng chảo đó, thêm một ít dầu ăn và phần tỏi còn lại rồi phi cho thơm.
• Tiếp tục cho rau muống vào xào ở lửa lớn, nêm nếm với một ít muối và hạt nêm sao cho rau muống vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
• Khi rau muống gần chín, bạn cho thịt bò đã xào mềm vào, đảo đều và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món rau muống xào thịt bò hoàn thành

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa rau muống xào thịt bò thơm ngon, đẹp mắt. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa cơm. Để gia tăng hương vị, bạn có thể thưởng thức cùng với cơm trắng và một chén nước tương.

Rau muống xào thịt bò hấp dẫn

Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng ngần ngại thử nghiệm và chia sẻ kết quả với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công với công thức rau muống xào thịt bò này và hãy truy cập vào sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nữa nhé!

Bánh chị, một món ăn độc đáo của vùng đất Bình Dương, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị và mới lạ. Đây không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực phong phú của Việt Nam mà không phải ai cũng biết tới. Hãy cùng khám phá xem bánh chị là gì và cách làm món ăn đặc sắc này nhé!

1. Bánh Chị Là Gì?

Bánh chị là một trong những đặc sản nổi bật của Bình Dương, nơi nổi tiếng với nhiều món ăn truyền thống phong phú. Món bánh này được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tạo ra hương vị không thể cưỡng lại. Bột năng, hành lá cùng với tôm khô hòa quyện lại với nhau để tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Lịch sử của bánh chị bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực của người Hoa, và mặc dù nó đã xuất hiện khá lâu, bánh chị vẫn có chỗ đứng riêng trong tâm trí của người dân Bình Dương. Dù không phải ai cũng biết đến, món ăn này đã và đang trở thành một xu hướng mới trên các nền tảng mạng xã hội, thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách sành ăn. Đặc biệt, bánh chị không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là kỷ niệm đáng nhớ với những ai đã từng một lần đặt chân đến nơi đây.

2. Cách Làm Bánh Chị

Để làm bánh chị, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như bột năng, hành lá, tôm khô, cùng các gia vị khác. Từng bước được thực hiện cẩn thận để đảm bảo bánh đạt được độ mềm mại và hương vị hoàn hảo.

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Đầu tiên, bạn cần có:

• Bột năng: 200g
• Hành lá: 50g
• Tôm khô: 100g
• Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu và nước mắm
• Dầu ăn: Để chiên bánh

Bước 2: Pha Trộn Hỗn Hợp Bột

Trộn đều bột năng với nước cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo và mịn. Sau đó, cho thêm hành lá và tôm khô đã được xắt nhỏ vào, cùng một chút gia vị để tăng thêm hương vị cho bánh.

Nguyên liệu làm bánh chị

Bước 3: Chiên Bánh

Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu đã nóng, bạn cần dùng muỗng tạo hình bánh từ hỗn hợp bột đã pha trộn. Chiên bánh đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng rụm và giòn, trong khi phần bên trong vẫn giữ độ dẻo dai. Đây chính là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món bánh chị.

Bước 4: Thưởng Thức

Bánh chị thường được dùng kèm với nước chấm chua ngọt làm từ giấm, đường và ớt tươi băm nhỏ. Thêm vào đó, bạn có thể ăn cùng với sợi đu đủ bào nhuyễn và một chút đậu phộng rang để tăng thêm độ béo ngậy và sự đa dạng trong hương vị.

Bánh chị khi đã hoàn thành

Mặc dù không dễ tìm thấy bánh chị trong các thành phố lớn, nhưng chính sự hiếm có và hương vị đặc trưng ấy đã khiến nhiều người con xa quê Bình Dương luôn nhớ về món ăn này.

Kết Luận

Bánh chị không chỉ là một món ăn mà còn mang trong mình câu chuyện văn hóa, lịch sử của vùng đất Bình Dương. Hương vị độc đáo cùng cách chế biến tỉ mỉ đã tạo nên một sản phẩm ẩm thực đầy chất lượng. Hãy thử một lần đặt chân đến Bình Dương và thưởng thức siêu phẩm này để hiểu rõ hơn về tinh hoa ẩm thực Việt Nam.

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon khác của ẩm thực Việt, hãy ghé thăm trang web sohonewyork.vn để được thưởng thức và tìm hiểu thêm về ẩm thực quê hương.

Món thịt kho từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng có nhiều thời gian để nấu nướng cầu kỳ. Đừng lo lắng, gói sốt thịt kho Chinsu sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến một món ăn thơm ngon mà không cần phải lo lắng về việc nêm nếm gia vị quá mặn hay lạt. Hãy cùng tôi vào bếp để thực hiện món thịt kho hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món thịt kho Chinsu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g thịt ba rọi tươi ngon
• 1 gói sốt thịt kho Chinsu
• Gia vị đi kèm: tỏi, hành, ớt

2. Hướng dẫn cách làm thịt kho

2.1. Bước 1: Sơ chế thịt

Đầu tiên, bạn đem thịt ba rọi rửa sạch, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đặt thịt vào một cái tô lớn và chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Thịt ba rọi tươi ngon

2.2. Bước 2: Ướp thịt

Tiếp theo, hãy cho gói sốt thịt kho Chinsu vào tô thịt. Dùng tay trộn thật đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 10 phút để đạt được hương vị tốt nhất.

2.3. Bước 3: Kho thịt

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm cho vàng, sau đó cho thịt đã ướp vào, dùng đũa đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Bước này rất quan trọng để đảm bảo món ăn có được hương vị đậm đà.

Phi tỏi với thịt

Sau đó, bạn cho vào nồi khoảng nửa chén nước và tiếp tục kho đến khi nước trong nồi đặc lại. Cuối cùng, cho hành và ớt vào và tắt bếp.

3. Thành phẩm

Món thịt kho hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, hương thơm lan tỏa khắp nhà. Thịt kho đạt yêu cầu không bị mặn, không quá lạt và đặc biệt là giữ được độ mềm mại, vừa ăn. Bạn có thể dùng món này cùng với cơm trắng và ăn kèm với rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn.

Như vậy là với những bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt kho Chinsu thơm ngon, đậm đà mà không cần phải vất vả canh nêm gia vị. Hãy vào bếp và thử ngay công thức này để mang đến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn nhé!

Bạn còn chần chờ gì nữa? Hãy khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn tại trang web sohonewyork.vn để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn!

Khi mùa hè đến gần, ly nước cam mát lạnh trở thành lựa chọn không thể thiếu cho nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết rằng thói quen ép nước cam quýt mà không cạo vỏ có thể làm mất đi một phần quý giá từ trái cây. Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của việc cạo vỏ cam quýt trước khi ép nước trong bài viết này.

1. Tăng cường hương vị cho nước ép

Vỏ của trái cây họ cam quýt như cam, quýt, chanh, bưởi chứa nhiều tinh dầu tự nhiên. Khi bạn cạo vỏ, sẽ giúp giải phóng những tinh dầu này và làm tăng cường hương vị cho ly nước ép của bạn. Hương thơm từ vỏ trái cây sẽ khiến nước ép trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều, mang lại cảm giác tươi mới cho người thưởng thức.

2. Giảm độ đắng trong nước ép

Khi bạn sử dụng vỏ khi ép, có nguy cơ cao là lớp vỏ trắng bên dưới sẽ được đưa vào nước, làm cho nước ép có vị đắng khó chịu. Bằng việc cạo vỏ trước khi ép, bạn sẽ loại bỏ được lớp vỏ trắng gây đắng này, giúp nước ép của bạn trở nên ngọt ngào và tự nhiên hơn.

hương vị nước ép ngon hơn nhờ cạo vỏ cam quýt

3. Sử dụng vỏ cam quýt trong nấu nướng

Vỏ cam quýt không chỉ là một thành phần lãng phí sau khi ép, mà nó còn có rất nhiều ứng dụng trong ẩm thực. Bạn có thể trộn vỏ cam quýt với đường để rắc lên các món nướng, giúp tạo ra mùi vị độc đáo cho món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vỏ vào muối ăn hay nước sốt để tăng cường hương vị.

vỏ cam quýt tạo điểm nhấn cho món ăn

4. Bảo quản vỏ cam quýt hiệu quả

Nếu bạn không sử dụng hết vỏ cam quýt ngay lập tức, hãy bảo quản chúng một cách hiệu quả. Đặt vỏ vào túi nhựa kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, vỏ cam quýt có thể giữ được hương vị trong vòng 2 tuần. Đây là phương pháp lý tưởng giúp bạn không phải lãng phí nguyên liệu.

5. Khám phá nhiều loại đồ uống mới

Ngoài việc thêm vỏ vào nước ép, bạn cũng có thể sử dụng vỏ cam quýt để làm mới các loại cocktail yêu thích. Hương vị từ vỏ cam quýt sẽ mang lại trải nghiệm thưởng thức mới lạ cho đồ uống, giúp bạn có những buổi tiệc thú vị hơn.

Xem thêm: Bí quyết trị ho khan từ cam, quýt

Việc cạo vỏ cam quýt trước khi ép sẽ giúp bạn tận dụng tối đa hương vị và chất dinh dưỡng từ quả. Với những lợi ích trên, hãy bắt đầu thực hành ngay hôm nay và chia sẻ những trải nghiệm của bạn với chúng tôi bằng cách bình luận bên dưới. Hãy cùng khám phá nhiều công thức ẩm thực tuyệt vời khác trên website sohonewyork.vn!

Hà Nội không chỉ nổi tiếng về cảnh đẹp và di sản văn hóa mà còn là một thiên đường ẩm thực với sự phong phú và đậm đà bản sắc truyền thống. Mỗi món ăn không chỉ mang lại hương vị đặc sắc mà còn chứa đựng cả câu chuyện văn hóa và tâm tư của người dân nơi đây. Hãy cùng khám phá 20 món ăn tuyệt vời nhất mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đặt chân đến thủ đô ngàn năm văn hiến này.

1. 5 Món Chay Hà Nội Thanh Đạm

Xôi Vò Chè Hoa Cau

Xôi vò chè hoa cau là một trong những món ăn chay truyền thống nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Món ăn này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa chè bột sắn, mùi thơm của hoa bưởi và vị béo của xôi vò đậu xanh. Đây là món ăn nhẹ nhàng, thanh tao, rất hợp để thưởng thức trong những buổi chiều se lạnh ở Hà Nội.

Phở Chay

Phở chay không chỉ đơn thuần là một phiên bản thuần chay của phở bò nổi tiếng. Nó vẫn giữ lại hương vị đặc trưng của phở với nước dùng thơm ngọt từ rau củ, mang đến trải nghiệm ẩm thực ngon miệng, không kém phần thu hút.

Nộm Củ Sen

Nộm củ sen là món ăn mang lại sự tươi mát cho thực khách. Với sự kết hợp giữa củ sen giòn và các loại rau củ tươi ngon, món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp thanh lọc cơ thể, mang đến sự mát mẻ trong những ngày thu Hà Nội.

Nộm củ sen tươi ngon

Cốm Xào

Cốm xào là món ăn đặc trưng vào mùa thu của Hà Nội. Với những nguyên liệu giản dị như cốm và nước cốt dừa, món ăn này lại mang trong mình hương vị thơm ngon không thể chối từ, thích hợp làm món ăn vặt trong những ngày thu se lạnh.

Cốm xào dẻo thơm

Nem Chay

Nem chay là lựa chọn thích hợp trong những dịp lễ đặc biệt như rằm hoặc Tết. Công thức biến tấu từ món nem truyền thống mang đến thứ hương vị hấp dẫn, thanh đạm nhưng vẫn giữ được tinh hoa ẩm thực truyền thống.

Nem chay hấp dẫn

2. 10 Món Mặn Hà Nội Ăn Một Lần Là Nhớ

Phở Bò

Phở bò vẫn luôn giữ vị trí số một trong lòng thực khách. Với nước dùng được hầm từ xương bò và hương vị đặc trưng của quế hồi, món ăn này mang lại trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, khó có thể quên.

Phở bò truyền thống

Phở Gà

Món phở gà nhẹ nhàng, thanh thoát với nước dùng thơm ngon từ gà chính là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa tối. Sự nhẹ nhàng trong hương vị của phở gà là một trải nghiệm không thể bỏ qua.

Phở gà ngọt thanh

Bún Đậu Mắm Tôm

Bún đậu mắm tôm chính là một biểu tượng của ẩm thực Hà Nội với cách chế biến độc đáo. Hương vị của mắm tôm hòa cùng các loại rau sống tươi ngon sẽ khiến bạn lưu luyến ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bún đậu mắm tôm đặc sản

Bún Ốc Nguội

Bún ốc nguội với sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng nguội và giấm bỗng mang đến hương vị mới lạ, độc đáo. Món ăn này là sự trải nghiệm hoàn hảo cho những ai muốn khám phá ẩm thực Hà Nội.

Bún ốc nguội thơm ngon

Chả Cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là món ăn không thể thiếu khi bạn đến Hà Nội. Chả cá tươi ngon được chế biến với rau hẹ và thì là tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn khi bạn thưởng thức cùng với mắm tôm.

Chả cá Lã Vọng hấp dẫn

Bún Thang

Bún thang có vị nước dùng ngọt tự nhiên với nguyên liệu đa dạng bao gồm thịt gà, trứng, và nấm hương, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn cần sự thanh đạm và dễ tiêu.

Ốc Om Chuối Đậu

Món ốc om chuối đậu là sự kết hợp hoàn hảo giữa ốc và chuối xanh. Hương vị tự nhiên của món ăn dân dã này khiến bạn không thể quên khi đã thưởng thức.

Ốc om chuối đậu dân dã

Xôi Xéo

Xôi xéo với màu vàng óng từ hoa dành dành cùng vị bùi bùi từ đậu xanh và chút mỡ gà, là món ăn sáng tuyệt vời dành cho những tín đồ ẩm thực yêu thích sự đơn giản, chất lượng.

Xôi xéo hấp dẫn

Bánh Cuốn

Bánh cuốn Hà Nội được yêu thích bởi lớp bánh mỏng, mềm và nhân thịt đậm đà. Nước mắm chấm đặc biệt chính là bí quyết làm nên ngon từ món ăn này.

Bánh cuốn ngon miệng

Bún Chả

Bún chả, món ăn nổi tiếng của Hà Nội được ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa mang đến sự quyến rũ khó cưỡng, chắc chắn sẽ ghi dấu trong lòng thực khách.

Bún chả thơm nức

3. 5 Món Ngọt Hà Nội Ăn Là Ghiền

Tào Phớ

Tào phớ Hà Nội nổi tiếng với nước đường hoa nhài thơm phức. Món này vừa dễ ăn vừa thanh nhẹ rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.

Tào phớ ngọt ngào

Bánh Rán Đường, Mật

Bánh rán với lớp đường hoặc mật vàng óng được làm từ gạo nếp và đỗ xanh, là món ăn dân dã quen thuộc mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội.

Bánh rán ngọt ngào

Bánh Cốm

Bánh cốm xanh dẻo, nhân đậu xanh ngọt bùi, không chỉ là món ăn vặt mà còn là quà tặng quý giá trong những dịp đặc biệt.

Bánh cốm truyền thống

Chè Con Ong

Món chè đầy sáng tạo này thực chất là xôi nấu cùng nước đường, mang đến hương vị độc đáo, thật sự hấp dẫn cho mùa đông Hà Nội.

Chè con ong đặc sắc

Chè Bưởi

Chè bưởi với vị ngọt thanh và chút béo ngậy của nước cốt dừa trở thành món chè được lòng nhiều người, đặc biệt trong những ngày nóng bức.

Chè bưởi ngon tuyệt

Hà Nội thực sự là một điểm đến lý tưởng cho những tín đồ mê ẩm thực. Hãy ghé thăm và thử ngay những món ăn tuyệt vời này để trải nghiệm hương vị đặc sắc nơi đây. Chúng tôi mong bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại thủ đô Hà Nội. Hãy theo dõi sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều bài viết hấp dẫn về ẩm thực Việt Nam!