Blog

Bún chìa không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực mà bạn nhất định phải thử khi đến với Buôn Ma Thuột. Với hương vị thơm ngon cùng hình ảnh ấn tượng của khúc giò chìa khổng lồ, món bún này đang ngày càng trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Hãy cùng khám phá ngay hương vị đặc trưng của bún chìa nhé!

1. Bún Chìa – Một Món Ăn Độc Đáo

Khi nhắc đến bún chìa, nhiều người sẽ không khỏi tò mò về món ăn độc đáo này. Được biết đến với cái tên bún giò chìa, món ăn này được chế biến từ thành phần chính là chiếc giò chìa lớn từ chân sau của lợn. Chiếc giò này có cấu trúc thịt rất nạc, mềm mại và béo ngậy sau khi ninh, mang lại cảm giác thú vị cho thực khách.

Một bát bún chìa truyền thống sẽ được bày biện với sợi bún to, huyết, thịt bò, cùng nước dùng ngọt thanh, được trang trí với những lát hành tây và hành lá tươi màu sắc. Đặc biệt, nổi bật nhất chính là chiếc giò chìa khổng lồ đặt ngay giữa bát, khiến ai nấy đều bất ngờ khi lần đầu thưởng thức.

Khi thưởng thức bún chìa, điều khiến bạn ngạc nhiên chính là vị ngon của thịt giò chìa. Mặc dù nhìn có vẻ to lớn, nhưng thịt lại rất mềm, béo ngậy, cùng với phần gân giòn sần sật, hòa quyện với nước dùng ngọt và đậm đà. Món ăn sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi được ăn kèm với bắp cải, giá, và các loại rau thơm tươi ngon.

Bún chìa đặc sản Buôn Ma Thuột

2. Địa Chỉ Nên Thử Món Bún Giò Chìa

Nếu bạn đang có ý định ghé thăm Buôn Ma Thuột, đừng quên dành thời gian để thưởng thức bún giò chìa ở những địa điểm sau:

• Quán bún chìa Cô Chua: Đây là một trong những quán nổi tiếng nhất thành phố, được nhiều thực khách lựa chọn bởi độ ngon và sự chất lượng.
• Quán bún chìa Nhân Mập: Quán này nổi bật với sự phục vụ tận tình và món bún chìa hảo hạng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Giá cho một tô bún chìa dao động từ 60.000đ đến 70.000đ tùy thuộc vào từng quán. Với mức giá hợp lý và hương vị thơm ngon, đây là món ăn đáng để bạn thử ít nhất một lần khi tới Buôn Ma Thuột.

Món bún chìa hấp dẫn

3. Tại Sao Bún Chìa Lại Được Yêu Thích?

Bún chìa không chỉ đơn thuần mang đến trải nghiệm ẩm thực, mà còn chứa đựng những câu chuyện văn hóa sâu sắc của người dân Tây Nguyên. Đây là món ăn kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sáng tạo, mang đến cho thực khách những giây phút tận hưởng mới mẻ và thú vị. Mỗi tô bún chìa không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là một phần của tâm hồn và bản sắc văn hóa nơi đây.

Khi bạn thưởng thức món bún này, không chỉ là thưởng thức món ăn mà còn là tận hưởng phong cách sống chậm rãi, nhâm nhi từng muỗng nước dùng nóng hổi cùng những miếng thịt giò chìa mềm mại, chiêm nghiệm về cuộc sống và con người nơi đây.

Kết Luận

Bún chìa thật sự là một đặc sản tuyệt vời của Buôn Ma Thuột mà bạn không thể bỏ lỡ. Hương vị độc đáo từ chiếc giò chìa khổng lồ cùng nước dùng đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Nếu có dịp ghé thăm thành phố này, đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này để cảm nhận rõ hơn sự phong phú của ẩm thực Việt Nam.

Hãy để “sohonewyork.vn” đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá ẩm thực và những món ăn đặc sản vang danh của quê hương. Chắc chắn bạn sẽ không hối hận khi đã trải nghiệm!

Thịt heo kho nghệ không chỉ là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cho các mẹ bầu sau sinh. Vitamin và khoáng chất có trong nghệ giúp bổ máu và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng “sohonewyork.vn” khám phá công thức chế biến món ăn giàu dinh dưỡng và dễ làm này nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt heo kho nghệ

Để thực hiện món thịt heo kho nghệ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g thịt heo nạc (có thể chọn phần mông hoặc ba chỉ để thịt thêm mềm)
• 1 củ nghệ tươi
• 1 củ hành khô
• Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, đường, nước mắm (hạn chế lượng muối để đảm bảo sức khỏe)

2. Cách làm món thịt heo kho nghệ

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt heo với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, trụng thịt qua nước sôi trong khoảng 3 phút để thịt được sạch và an toàn hơn. Tiếp theo, thái thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.

Đối với hành khô, hãy bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Nghệ cần được cạo sạch vỏ, rửa sạch và dùng cối giã nát để dễ dàng hòa quyện vào món ăn.

Thịt heo kho nghệ vàng ươm đẹp mắt

2.2. Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt heo đã thái vào một cái tô lớn, sau đó lần lượt thêm các gia vị: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, và 1 muỗng cafe nước mắm. Trộn đều và để ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

2.3. Bước 3: Kho thịt

Khi thịt đã thấm đều gia vị, đặt một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt heo vào và xào với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho nghệ đã giã nát vào, đảo đều và vặn lửa nhỏ. Tiếp tục kho liu riu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình kho, bạn cũng có thể nêm nếm gia vị cho phù hợp với sở thích.

Thịt heo kho nghệ hấp dẫn

3. Thành phẩm

Món thịt heo kho nghệ khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và hương thơm đặc trưng của nghệ. Bạn có thể cho thịt kho ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Thịt heo kho nghệ thơm ngon

Đặc biệt, ông bà ta thường khuyên rằng thịt heo kho nghệ rất tốt cho các bà đẻ. Chính vì thế, các mẹ bầu sau sinh hãy nên cho món ăn này vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe.

4. Mẹo khử vết nghệ dính trên tay

Khi làm món ăn này, có thể bạn sẽ bị dính nghệ lên tay. Đừng lo, hãy thử một số cách dưới đây để khử vết nghệ dễ dàng hơn:

• Sử dụng dầu dừa: Lấy một ít dầu dừa xoa đều lên phần da tay bị dính nghệ và rửa lại bằng xà phòng.
• Sử dụng sữa tươi: Dùng bông gòn thấm một ít sữa tươi rồi chà xát lên vùng da bị vàng cho đến khi sạch.
• Oxy già: Thấm bông gòn vào oxy già và bôi lên vùng da dính nghệ rồi rửa sạch bằng nước xà phòng.

Món thịt heo kho nghệ không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy thử ngay công thức này để mang lại những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà bạn.

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn khác, đừng quên theo dõi trang web sohonewyork.vn nhé!

Gỏi lá không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là biểu tượng của ẩm thực độc đáo nơi Tây Nguyên, nơi có nền văn hóa phong phú và đa dạng với các nguyên liệu tự nhiên. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sâu hơn về gỏi lá – một món ăn mang trong mình hương vị tươi mát và đặc trưng của vùng đất này, từ nguyên liệu đến cách chế biến và thưởng thức.

1. Gỏi lá là gì?

Gỏi lá là một món ăn nổi tiếng của vùng Kon Tum, Tây Nguyên, với sự kết hợp độc đáo của 60 loại lá khác nhau, bao gồm cả thịt ba chỉ, tôm rang và da heo. Món ăn này không chỉ đặc biệt bởi sự phong phú trong nguyên liệu mà còn bởi hương vị chua ngọt cùng với nước sốt chấm đặc biệt. Nếu bạn chưa từng thử món ăn này, chắc chắn bạn sẽ phải lòng ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

Đặc điểm nổi bật của gỏi lá

Gỏi lá là món ăn có thể thưởng thức quanh năm. Tuy nhiên, số lượng loại lá có thể thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ và điều kiện thời tiết. Vào mùa mưa, bạn có thể dễ dàng tìm thấy đủ 60 loại lá như tía tô, diếp cá, kinh giới, lá sung, hay các loại quý hiếm như lá trâm, mật gấu. Trong khi mùa khô có thể chỉ còn từ 30 đến 40 loại.

Nhiều loại lá được sử dụng trong gỏi lá có giá trị dinh dưỡng cao và không chỉ tươi ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Điều này không chỉ giúp món ăn trở nên hấp dẫn mà còn góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

Hình ảnh gỏi lá Tây Nguyên

2. Nguyên liệu và cách chế biến gỏi lá

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một đĩa gỏi lá hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 ít lá ổi, lá đinh lăng, lá xoài non, lá sung, lá mơ…
• 400g thịt ba chỉ
• 10g củ riềng
• 10g củ hành tím
• 300g tôm tươi
• 1 quả trứng vịt
• 50g tép khô
• 100g thịt nạc băm
• 100ml nước lọc
• 15g mẻ
• Gia vị: Đường, sa tế, muối

2.2. Cách làm gỏi lá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch các loại lá và để ráo nước. Thịt ba chỉ cũng cần được khử mùi bằng cách rửa với nước muối, sau đó luộc cùng tôm tươi cho đến khi chín.

Sơ chế nguyên liệu gỏi lá

Bước 2: Làm nước chấm

Để tạo nên nước sốt chấm tuyệt hảo, hãy bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, rồi phi thơm củ hành và củ riềng. Khi hành đã vàng, bạn cho tép khô vào xào và sau đó thêm thịt nạc băm cùng với các gia vị như đường, muối và mẻ vào. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Chế biến nước chấm gỏi lá

Bước 3: Thành phẩm

Cuối cùng, bạn sắp xếp các nguyên liệu lên mẹt hoặc mâm lớn tùy thích. Món gỏi lá giờ đã sẵn sàng để thưởng thức.

Gỏi lá thành phẩm

2.3. Cách thưởng thức gỏi lá

Khi thưởng thức gỏi lá, hãy nhớ cuốn thành hình phễu để cho thịt, tôm và một chút nước chấm vào trong và thưởng thức ngay. Mỗi miếng gỏi mang lại một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của trứng vịt, vị ngọt mặn của nước sốt cùng với sự tươi mát của các loại lá, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.

Thưởng thức gỏi lá Tây Nguyên

3. Lợi ích sức khỏe từ gỏi lá

Ngoài việc là món ăn tuyệt ngon, gỏi lá còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các loại lá đa dạng, mỗi loại đều chứa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Việc tiêu thụ món ăn này không chỉ giúp làm phong phú thêm bữa ăn gia đình mà còn cung cấp thêm vitamin và khoáng chất quý giá.

Tại Tây Nguyên, giá trị của một suất gỏi lá thường dao động từ 100.000 đến 200.000 đồng. Với một món ăn như gỏi lá, bạn không chỉ đang thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực mà còn khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân nơi đây.

Kết luận

Gỏi lá không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của Tây Nguyên. Hãy cùng thưởng thức món ăn độc đáo này và khám phá những hương vị tuyệt vời mà nó mang lại. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và những món ăn ngon khác, hãy truy cập sohonewyork.vn để cập nhật những bài viết bổ ích và hấp dẫn hơn nữa.

Sinh tố bơ sữa chua không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ và sữa chua, món sinh tố này giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da và kích thích vị giác. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sinh tố bơ sữa chua đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.

Tại sao nên chọn bơ và sữa chua cho sức khỏe?

Bơ là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất như vitamin E, vitamin B, kali và axit béo không bão hòa. Những thành phần này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Bên cạnh đó, sữa chua cũng là nguồn cung cấp probiotic dồi dào, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Kết hợp bơ và sữa chua trong món sinh tố không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn giúp chúng ta bổ sung nhiều dinh dưỡng cần thiết hàng ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả bơ chín
• 200ml sữa tươi không đường
• 100ml sữa đặc
• 1 hộp sữa chua có đường
• Đá bào

Cách làm sinh tố bơ sữa chua

Bước 1: Chuẩn bị bơ

Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi quả bơ, loại bỏ hạt và sau đó thái thành từng miếng nhỏ. Phần thịt bơ gần vỏ thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, do đó, hãy chú ý lấy hết phần này khi xử lý bơ.

Bước 2: Xay sinh tố

Cho bơ đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, cho thêm sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào. Bật máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn, đồng nhất. Nếu bạn muốn tạo độ ngọt ngào hơn, bạn có thể thêm một chút đường theo khẩu vị của mình.

Bước 3: Thêm đá bào

Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, bạn có thể cho thêm đá bào vào để làm mát cho món sinh tố. Xay thêm vài giây cho đá trộn đều vào hỗn hợp.

Sinh tố bơ sữa chua thơm ngon bổ dưỡng

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cuối cùng, đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Sinh tố bơ sữa chua không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ trong ngày. Bạn có thể trang trí thêm với một vài miếng bơ hoặc hạt chia để món uống trở nên bắt mắt hơn.

Lợi ích sức khỏe từ sinh tố bơ sữa chua

• Cải thiện tiêu hóa: Với sự có mặt của probiotic từ sữa chua, sinh tố này giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố một cách hiệu quả.
• Giúp làm đẹp da: Chất béo không bão hòa trong bơ rất có lợi cho làn da, giúp làm mềm và cung cấp độ ẩm thiết yếu.
• Cung cấp năng lượng: Món sinh tố này giàu năng lượng, thích hợp cho những người cần bổ sung năng lượng nhanh chóng sau khi tập luyện.

Sinh tố bơ sữa chua, với hương vị tuyệt vời cùng những lợi ích sức khỏe vượt trội, chắc chắn là một lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy thử thực hiện ngay hôm nay và chia sẻ với những người xung quanh để cùng nhau tận hưởng món ngon này!

Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo và bổ dưỡng, đừng quên truy cập trang web “sohonewyork.vn” để cập nhật những thông tin mới nhất về ẩm thực Việt!

Cá dứa không chỉ là món ăn thanh đạm mà còn mang lại cảm giác ngon miệng nhờ vào hương vị béo ngậy, tươi ngon của nó. Đặc biệt, khi được kho cùng với thơm (dứa), món ăn này không chỉ tăng thêm độ hấp dẫn mà còn giúp kết hợp hương vị một cách tuyệt vời. Cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm cho món cá dứa kho thơm đậm đà hương vị quê hương.

1. Nguyên liệu cho món cá dứa kho thơm

Để làm món cá dứa kho thơm cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị:

• 500gr cá dứa
• 300gr thịt ba chỉ
• 12 quả thơm (dứa)
• 3-4 củ hành tím băm
• 2-3 tép tỏi băm
• 2 cây hành lá trắng
• 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị)
• Rượu nấu ăn
• Gia vị: tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt

2. Hướng dẫn làm món cá dứa kho thơm

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, bạn cần xử lý thịt ba chỉ bằng cách làm sạch lông, rửa với nước muối và sau đó, rửa lại với rượu nấu ăn để khử mùi. Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cá dứa sau khi mua về, rửa sạch với nước muối, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo nước.

Thơm sau khi gọt vỏ, bạn nên cắt thành các lát mỏng khoảng 2 cm. Việc này giúp thơm nhanh thấm gia vị và dễ kho hơn.

2.2. Làm nước màu kho cá

Cách làm nước màu cho món cá dứa rất quan trọng để tạo độ bóng và màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Bạn cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó cho vào 1 muỗng canh đường. Đảo đều đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Tránh để đường bị khét, vì như vậy sẽ làm món ăn có vị đắng không ngon.

Làm nước màu cho cá dứa kho thơm

2.3. Ướp cá và thịt

Sau khi có nước màu, hãy đổ vào chảo cùng với 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm. Tiếp theo, bạn cho thịt heo và cá vào chảo, nêm thêm gia vị như 6 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều cho gia vị thấm đều.

Đừng quên xếp 1 lớp thơm vào đáy nồi kho để gia tăng hương vị khi kho.

2.4. Kho cá dứa với thơm

Sau khi đã ướp cá được 30 phút, bạn cho nồi lên bếp và kho với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Khi kho, nhớ khuấy đều để món ăn thấm đều gia vị và tránh bị cháy.

Kho cá dứa với thơm

3. Thành phẩm

Khi hoàn thành, bạn sẽ có món cá dứa kho thơm lừng, với hương vị béo ngậy của cá và thịt, cùng với phần thơm tạo điểm nhấn hương vị ngọt tự nhiên. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi dùng cùng với cơm nóng.

Món cá dứa kho thơm hoàn thành

Cá dứa kho thơm không chỉ phù hợp cho những bữa cơm gia đình mà còn thể hiện sự khéo léo của người nấu. Đừng quên lưu lại công thức này để làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Nếu bạn cần thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và đa dạng, hãy ghé thăm sohonewyork.vn.

Khi nấu nướng, việc sắp xếp các đồ dùng sao cho thuận tiện là điều cần thiết. Tuy nhiên, ngoài việc tiết kiệm thời gian, bạn cũng cần chú ý đến sự an toàn. Có một số vật dụng quen thuộc mà nhiều gia đình thường để gần bếp, nhưng thực tế, điều này có thể tiềm ẩn rủi ro cháy nổ. Hãy cùng tìm hiểu những vật dụng này để đảm bảo không gian bếp của bạn luôn an toàn.

1. Dầu ăn

Dầu ăn là nguyên liệu cơ bản trong bếp, thường được đặt cạnh bếp để tiện lấy. Tuy nhiên, dầu ăn dễ bắt lửa khi gặp nhiệt độ cao hoặc lửa trực tiếp. Để tự bảo vệ, bạn nên cất trữ dầu ăn ở nơi xa bếp, như ngăn tủ, để tránh những sự cố không lường trước được.

2. Rượu

Rượu không nên để gần bếp

Rượu cũng là một nguyên liệu cần thiết trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, việc để rượu gần bếp rất nguy hiểm bởi cồn trong rượu có khả năng bắt lửa cao. Đặc biệt, với những loại rượu có nồng độ cao, nguy cơ cháy nổ càng lớn, do đó hãy chắc chắn rằng bạn để rượu ở xa khu vực nấu nướng.

3. Bật lửa

Bật lửa cần được để xa bếp

Bật lửa là vật dụng quen thuộc thường được để gần bếp để tiện châm lửa cho bếp hoặc lò nướng. Tuy nhiên, bật lửa cũng có thể gây ra cháy nổ nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc bị va chạm. Để đảm bảo an toàn, hãy để bật lửa ở nơi khô ráo và xa bếp.

4. Túi nhựa

Túi nhựa dễ bắt lửa

Túi nhựa, đặc biệt là túi ni lông, có khả năng bắt lửa rất cao và có thể tạo thành những đám cháy lớn. Khi cháy, chúng thường bị chảy và dính vào các đồ vật xung quanh, làm tăng nguy cơ gây cháy lớn hơn. Bạn nên tránh để túi nhựa gần bếp để giữ an toàn trong quá trình nấu nướng.

5. Bột mì

Bột mì là chất dễ cháy

Bột mì không chỉ là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn mà còn là chất dễ cháy. Các hạt bột mì nhẹ có thể bay vào không khí và tạo thành hỗn hợp dễ cháy, đặc biệt khi gặp lửa. Hãy để bột mì ở xa bếp để tránh nguy cơ cháy nổ trong quá trình nấu nướng.

6. Điện thoại di động và các thiết bị điện tử

Thiết bị điện tử cần được bảo quản cẩn thận

Việc sử dụng điện thoại hoặc các thiết bị điện tử trong khi nấu ăn là điều phổ biến. Tuy nhiên, nhiệt độ cao có thể khiến thiết bị bị hư hỏng hoặc thậm chí gây nổ. Để bảo vệ cho các thiết bị của bạn, hãy giữ chúng cách xa bếp.

Trên đây là danh sách 6 vật dụng cần tránh để gần bếp. Để đảm bảo an toàn tối đa cho gia đình bạn, hãy lưu ý và sắp xếp lại không gian bếp một cách hợp lý. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm nấu nướng an toàn và thú vị. Đừng quên theo dõi website sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều bài viết bổ ích về ẩm thực và mẹo vặt trong bếp!

Canh cá dưa chua là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Với hương vị chua nhẹ từ dưa cải kết hợp với vị ngọt của cá, món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu canh cá dưa chua không tanh, hãy cùng tôi khám phá ngay dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu canh cá dưa chua, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cá chép: 500g (có thể thay thế bằng cá rô phi, cá lóc hoặc loại cá tùy thích)
• Dưa cải chua: 400g
• Cà chua: 2 trái
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 1 nhánh
• Thì là: 1 nhánh
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

2. Hướng dẫn cách nấu canh cá dưa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần vắt sạch nước của dưa cải chua và rửa lại nhiều lần với nước để giảm độ mặn và chua, sau đó để ráo.

Cá chép mua ở chợ có thể nhờ người bán làm sạch. Sau khi mang về, bạn nên rửa cá với nước muối loãng, rồi tiếp tục rửa lại bằng nước dưa chua để khử mùi tanh. Sau đó, hãy cắt cá thành những khúc vừa ăn.

Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Hành lá và thì là cũng cần rửa sạch và cắt khúc. Hành tím băm nhỏ để phi thơm khi nấu.

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn với vài hạt muối để cá không bị dính chảo khi chiên. Đun nóng dầu, sau đó cho cá vào chiên vàng đều cả hai mặt. Món canh sẽ thơm ngon hơn với phần cá chiên giòn và vàng rực.

Bước 3: Nấu canh

Nấu canh với cà chua và dưa

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn và phi thơm hành tím. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào nấu cho đến khi mềm, rồi cho dưa chua vào xào chung. Nêm nếm một chút gia vị như bột ngọt và hạt nêm vào cho vừa ăn. Đảo đều hỗn hợp và xào kĩ trong khoảng 5-10 phút để dưa chua thấm gia vị.

Sau khi xào, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi cho cá đã chiên vào. Dùng đũa điều chỉnh cá ngập trong nước và đun thêm khoảng 10 phút. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm phần cà chua còn lại và đun thêm 5 phút, rồi cho hành lá và thì là vào nồi và tắt bếp.

3. Thành phẩm

Thành phẩm canh cá dưa chua

Múc canh cá ra tô và dùng nóng cùng cơm trắng sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị cho bữa ăn gia đình. Món canh cá dưa chua không chỉ hấp dẫn bởi vị chua dịu, mà còn nổi bật với vị ngọt tự nhiên của cá và các nguyên liệu khác.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món canh cá nấu dưa chua thơm lừng, không hề tanh. Hãy thử ngay công thức này và cùng thưởng thức món ăn truyền thống tuyệt vời này với gia đình. Chúc bạn nấu ăn thành công!

Hãy ghé thăm sohonewyork.vn để tìm kiếm thêm nhiều công thức ẩm thực Việt thú vị khác!

Cà phê mắm, một trong những xu hướng ẩm thực mới đang gây bão trong cộng đồng yêu ẩm thực Việt Nam. Có lẽ bạn đã nghe qua cà phê muối, nhưng cà phê mắm thì sao? Hãy cùng khám phá món thức uống độc lạ này, nơi mà hương vị Việt truyền thống gặp gỡ sự sáng tạo hiện đại, và hiểu rõ hơn về cách mà món đặc sản này mang lại trải nghiệm thú vị cho thực khách.

1. Đặc Điểm Nổi Bật Của Cà Phê Mắm

Tại Ngày hội Di sản Văn hóa Đà Nẵng năm 2023, sự ra mắt của cà phê mắm đã thu hút sự chú ý lớn từ đông đảo du khách. Thức uống này đến từ cơ sở sản xuất nước mắm Hương Làng Cổ, nơi ông Bùi Thanh Phú đã nghiên cứu và sáng chế ra công thức độc đáo cho cà phê mắm.

Điểm đặc sắc để tạo nên hương vị ấn tượng của cà phê mắm chính là việc sử dụng nước mắm nguyên chất có độ đạm cao, đặc biệt được chọn lựa từ nước mắm Nam Ô, một trong những loại nước mắm nổi tiếng tại miền Trung Việt Nam. Nước mắm sau khi cô đặc sẽ được biến thành bột mắm, được rắc lên một lớp kem béo của cà phê, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn và vị đắng của cà phê.

Cà phê mắm thơm ngon hấp dẫn

2. Phản Ứng Của Thực Khách Với Cà Phê Mắm

Tại sự kiện Đà Nẵng, rất nhiều khách tham quan đã có dịp thưởng thức cà phê mắm và góp ý về hương vị độc đáo của món uống này.

Một du khách đến từ Mỹ, bà Jessica, cho biết: “Tôi có thể cảm nhận được hương thơm của nước mắm từ bột mắm rắc trên lớp cà phê. Mặc dù có vị mặn, nhưng kết hợp lại rất hài hòa với vị ngậy của cà phê, tạo nên một hương vị rất đặc biệt.”

Anh Đoàn Xuân Sơn, một người dân địa phương, chia sẻ: “Cà phê mắm không chỉ đơn thuần là một món uống lạ mà còn là cầu nối để nước mắm truyền thống đến gần hơn với các bạn trẻ và du khách.”

3. Cà Phê Mắm Trong Văn Hóa Người Hà Nội

Cà phê mắm không phải là điều hoàn toàn mới mẻ trong văn hóa cà phê của người Việt. Thật ra, người Hà Nội đã có cách thưởng thức cà phê độc đáo từ xa xưa. Khi phục vụ cà phê cho khách hàng, người bán thường dùng đầu đũa chấm vào nước mắm và khuấy đều vào trong ly. Cách làm này không chỉ làm tăng độ đậm đà của cà phê mà còn mang lại một hương thơm nhẹ nhàng dễ chịu.

Cà phê mắm Hà Nội

Kết Luận

Cà phê mắm là một món uống độc đáo phản ánh nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam. Sự kết hợp giữa nước mắm truyền thống và cà phê hiện đại không chỉ tạo ra một trải nghiệm thưởng thức mới mà còn khẳng định được giá trị của ẩm thực Việt trong bối cảnh quốc tế.

Hãy đến với sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác, mang hương vị quê hương đến gần bạn hơn!

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu ôn đới dễ chịu mà còn là thiên đường của những đặc sản đậm đà bản sắc văn hóa miền núi. Với nhiều loại trái cây, thực phẩm độc đáo và phong phú, bạn sẽ không thể rời thành phố này mà không mang theo một chút hương vị của Đà Lạt. Dưới đây là danh sách các đặc sản Đà Lạt mà bạn nên mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.

1. Những Đặc Sản Đà Lạt Nên Mua Về Làm Quà

1.1. Dâu Tây Tươi Ngon

Dâu tây Đà Lạt không chỉ nổi bật với hương vị ngọt ngào mà còn có hình dáng đẹp, căng mọng nước. Với điều kiện khí hậu lý tưởng, dâu tây từ vùng đất này được xem là ngon nhất cả nước. Ngoài dâu tây tươi, bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm chế biến từ dâu như mứt, kẹo hay rượu dâu.

Dâu tây Đà Lạt tươi ngon

Giá tham khảo:

• Tại vườn: 100.000 – 300.000 đồng/kg
• Tại chợ: 80.000 – 120.000 đồng/kg

1.2. Hồng Đà Lạt

Hồng Đà Lạt có vị giòn ngọt, thường được ưa chuộng vào mùa thu. Với khả năng chế biến khô, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hồng sấy để mang về bất kỳ lúc nào trong năm.

Hồng Đà Lạt sấy khô

Giá tham khảo:

• Hồng tươi: 35.000 – 50.000 đồng/kg
• Hồng sấy: 140.000 – 180.000 đồng/gói

1.3. Bơ Sáp Đà Lạt

Bơ sáp Đà Lạt được biết đến với độ béo và mịn màng, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Mùa bơ từ tháng 5 đến tháng 8, khi mà bơ chín đều nhất.

Bơ sáp Đà Lạt

Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 80.000 đồng/kg.

1.4. Atiso

Atiso nổi tiếng với công dụng tốt cho sức khỏe, giúp giải độc và làm đẹp. Đà Lạt có nhiều vườn trồng atiso, có thể mua hoa tươi hoặc trà atiso.

Atiso Đà Lạt

Giá tham khảo: 120.000 – 150.000 đồng/kg hoa tươi.

1.5. Mứt và Hoa Quả Sấy

Những món mứt ngọt ngào và hoa quả sấy khô của Đà Lạt không chỉ dễ bảo quản mà còn rất ngon miệng. Đây là món quà lý tưởng cho bạn bè.

Mứt Đà Lạt

Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 200.000 đồng/kg.

1.6. Nước Cốt Trái Cây

Nước cốt trái cây đa dạng như dâu, nho hay chanh leo, là lựa chọn phổ biến cho những ai muốn mang theo hương vị Đà Lạt.

Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 300.000 đồng/chai.

1.7. Thổ Cẩm Đà Lạt

Những sản phẩm thổ cẩm độc đáo do người dân tộc bản địa làm từ các tấm vải dệt đã trở thành món quà thú vị khi du khách ghé thăm.

Sản phẩm thổ cẩm Đà Lạt

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 300.000 đồng/sản phẩm.

1.8. Trà Bảo Lộc

Trà Bảo Lộc cũng là món quà đặc trưng cho những ai yêu thích trà. Hương vị trà ở vùng này rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích.

Trà Bảo Lộc

Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 đồng/gói.

2. Những Món Ngon Đà Lạt Phải Thử

2.1. Bánh Tráng Nướng

Bánh tráng nướng được gọi là “pizza của người Việt”, là món ăn vặt phổ biến tại Đà Lạt. Đặc biệt vào mùa đông, thưởng thức chiếc bánh giòn cùng topping phong phú là một trải nghiệm thú vị.

Bánh tráng nướng Đà Lạt

Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 đồng.

2.2. Nem Nướng

Nem nướng Đà Lạt nổi tiếng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến công phu. Ăn kèm với nước chấm và rau sống sẽ làm tăng thêm trải nghiệm.

Nem nướng Đà Lạt

Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng.

2.3. Ốc Bươu Nhồi Thịt

Món ăn vặt này không chỉ ngon mà còn hấp dẫn với hương vị thơm ngon từ thịt nhồi và gia vị.

Ốc bươu nhồi thịt Đà Lạt

Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng.

3. Một Số Lưu Ý Khi Mua Sắm

• Hãy cân nhắc và tìm hiểu kỹ giá cả để tránh việc bị chặt chém khi mua hàng tại chợ Đà Lạt.
• Mặc cả khi có thể để nhận được mức giá hợp lý nhất.
• Bảo quản đồ đạc cá nhân cẩn thận trong dòng người đông đúc tại chợ.

Trên đây là những thông tin và gợi ý về các đặc sản Đà Lạt mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng trải nghiệm và mang về những món quà tuyệt vời từ vùng đất sương mù này cho người thân và bạn bè nhé! Ghé thăm và tìm hiểu thêm nhiều điều thú vị tại sohonewyork.vn.

Nấm rơm là loại nguyên liệu không còn xa lạ trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt thanh, giòn ngon, nấm rơm thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món nấm rơm kho sả ớt cực kỳ thơm ngon và đơn giản, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g nấm rơm tươi
• 100g sả băm nhỏ
• 1-2 quả ớt (tùy theo sở thích)
• 1 củ hành tím, 2-3 tép tỏi
• 2-3 nhánh hành lá
• Gia vị: Đường, dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm
• Dụng cụ: Tô, dĩa, nồi, chảo

Nấm rơm kho sả ớt thơm ngon dễ làm

Các bước thực hiện món nấm rơm kho sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu cho món nấm rơm kho

Đầu tiên, bạn cắt bỏ chân nấm và các phần nấm bị dập nát, sau đó rửa sạch với nước. Để nấm được sạch và thơm hơn, bạn cho vào nồi nước sôi có thêm 1 muỗng muối, luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Tiếp theo, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ; ớt cắt khoanh; hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Ướp sả và gia vị

Cho ớt cắt khoanh vào chén hành sả băm đã chuẩn bị. Hỗn hợp ướp gồm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, và 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều để gia vị thấm vào sả và ớt.

Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, sau đó cho sả ớt vào xào cho đến khi sả săn lại và tỏa hương thơm.

Bước 3: Kho nấm rơm với sả ớt

Kho nấm rơm với sả ớt

Bạn cho vào nồi 2 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng cà phê đường, đun sôi đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel. Sau đó, thêm tỏi và hành tím băm vào xào chung cho thơm.

Tiếp theo, cho nấm rơm đã sơ chế vào, đảo đều để nấm thấm màu sắc. Thêm 2 muỗng canh nước lọc vào nồi, kho trong 10 phút cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng, cho phần sả ớt đã xào vào, đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên để trang trí và thưởng thức.

Thành phẩm món ăn

Thành phẩm món nấm rơm kho sả ớt

Món nấm rơm kho sả ớt đã hoàn thành, với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của nấm, kết hợp với vị cay nồng của sả ớt, tạo nên một món ăn tuyệt vời ăn kèm cơm trắng nóng hổi.

Chúc bạn thành công với món nấm rơm kho sả ớt thơm ngon này! Hãy ghé thăm “sohonewyork.vn” để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!