Blog

Cốn sủi Sapa là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến vùng cao Tây Bắc xinh đẹp này. Từ những ngày đầu thưởng thức, nhiều thực khách đã nhanh chóng bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo của món ăn này. Nếu bạn chưa thử qua cốn sủi, chắc chắn đây sẽ là một thiếu sót lớn trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam của bạn. Hãy cùng chúng tôi khám phá những điều đặc biệt về món ăn này nhé!

1. Cốn Sủi Sapa Là Gì?

Cốn sủi Sapa là sự giao thoa hoàn hảo giữa văn hóa ẩm thực của người Hoa và truyền thống ẩm thực Việt Nam. Dù mới nổi nhưng món ăn này đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ và trở thành đặc sản nổi tiếng của Lào Cai.

Mặc dù tên gọi có phần tương đồng với sủi cảo, nhưng cốn sủi lại mang lại trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt. Món ăn này không được thưởng thức cùng nước dùng như phở mà là món ăn khô với nước sốt đậm đà. Cốn sủi luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng với giá cả rất hợp lý, chỉ khoảng 35 nghìn đồng mỗi bát, bạn đã có thể thưởng thức một phần cốn sủi thơm ngon.

côn-sủi-sapa-món-ngon-từ-vùng-cao-tây-bắc

2. Cách Làm Cốn Sủi Sapa

Nếu bạn đang mong muốn tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà, hãy cùng khám phá quy trình chế biến cốn sủi Sapa ngay dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị Mì

Mì chính là linh hồn của cốn sủi. Mì thường được làm từ bột mì, được nhào và cán lại bằng tay. Điều đặc biệt là các chủ quán thường tự tay làm mì để đảm bảo vị ngon và độ tươi mới.

Bước 2: Nước Sốt Đặc Trưng

Cốn sủi không ăn với nước dùng mà là nước sốt được chế biến từ xương heo, thịt bò, nấm hương và gia vị. Nước sốt này cũng được bổ sung thêm các loại rau thơm như rau mùi, rau răm, hành tây để tăng thêm hương vị độc đáo.

Bước 3: Thưởng Thức Món Ăn

Một phần cốn sủi bao gồm cốn sủi, mì vằn thắn, khoai tây rán và thịt thái nhỏ. Nước sốt với đầy đủ ngũ vị và hương thơm phức đem lại một trải nghiệm tuyệt vời. Bạn có thể thêm chút tiêu và ớt để gia tăng độ cay và hương vị cho món ăn.

Các loại rau thơm kèm theo như bạc hà giúp tăng thêm sự hấp dẫn và ngon miệng. Sự hòa quyện của vị bùi bùi của sợi mì, vị thơm của rau cùng với vị đậm đà của thịt và nước sốt sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, xua tan cái lạnh của thời tiết vùng cao.

3. Tại Sao Cốn Sủi Sapa Trở Thành Đặc Sản Nổi Tiếng?

Cốn sủi không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực vùng núi. Hương vị đặc trưng của món ăn này đã chinh phục không ít thực khách từ khắp nơi. Cốn sủi là hiện thân của sự sáng tạo trong ẩm thực, tôn vinh những nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo.

Ngoài ra, món ăn này còn mang trong mình câu chuyện văn hóa và quá trình giao thương giữa người dân địa phương và các cộng đồng dân tộc khác. Khi thưởng thức cốn sủi, bạn không chỉ tìm thấy một món ăn ngon mà còn cảm nhận được âm hưởng văn hóa đặc sắc của vùng đất Sapa.

Kết Luận

Cốn sủi Sapa không chỉ là một món ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa độc đáo mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Sapa. Với những hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế, cốn sủi đã chinh phục được trái tim của nhiều thực khách. Hy vọng những thông tin này sẽ mang đến cho bạn những góc nhìn sâu sắc hơn về món ăn độc đáo này.

Hãy ghé thăm website sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều món ngon và thông tin hấp dẫn về ẩm thực Việt Nam!

Khoai lang và rau má không chỉ là hai nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn chứa vô số lợi ích cho sức khỏe. Hai loại thực phẩm này giàu chất xơ và vitamin A, giúp cải thiện sức khỏe một cách tự nhiên. Tại sao chúng ta không thử kết hợp chúng lại với nhau để tạo thành món canh rau má khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả nhỉ?

1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh rau má khoai lang

Để chuẩn bị cho món canh rau má khoai lang, bạn cần có:

• 150g thịt bò xay
• 50g giò sống
• 100g rau má non
• 1 củ khoai lang
• 4 – 5 củ hành tím
• Một ít gừng cắt sợi
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, bột năng, bột ngọt, hạt nêm
• Nước lọc

2. Cách nấu canh rau má khoai lang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, bạn cần rửa sạch tất cả các loại rau củ. Hành tím được cắt thành hai phần: một phần cắt lát và phần còn lại băm nhuyễn. Khoai lang cũng được cắt thành hạt lựu vừa ăn. Để khoai không bị thâm, bạn nên cho chúng vào tô nước có hòa một ít muối trước khi chế biến.

Sơ chế nguyên liệu cho món canh rau má khoai lang

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò xay, giò sống vào một tô lớn, thêm phần hành băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và tiêu xay để tạo độ thơm ngon. Rồi nhồi thật đều và vo thành từng viên nhỏ vừa ăn. Sử dụng bột năng giúp cho thịt có độ dai và kết dính tốt hơn.

Ướp thịt bò cho món canh rau má khoai lang

Bước 3: Nấu nước dùng

Đặt một nồi lên bếp, cho ít dầu ăn và phần hành tím cắt lát vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho khoai lang vào xào sơ để khoai được dẻo và thơm hơn. Sau đó, thêm khoảng 1 – 2 lít nước vào nồi, điều chỉnh gia vị với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, muối, bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường.

Nấu nước dùng cho món canh rau má khoai lang

Khi khoai gần chín, cho các viên thịt vào nồi và nấu thêm khoảng 3 – 5 phút cho đến khi thịt chín. Cuối cùng, vò nhẹ rau má trước khi thêm vào nồi để rau mềm hơn và giảm độ đắng.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi tất cả nguyên liệu đã chín, múc canh ra tô và trang trí với sợi gừng. Món canh rau má khoai lang với nước dùng ngọt thanh và hương vị đặc trưng từ hành, gừng, cùng với vị giòn của rau má và bùi béo của khoai lang chắc chắn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình.

Thành phẩm canh rau má khoai lang

Món canh rau má khoai lang tưởng chừng đơn giản nhưng lại mang đến vị ngon khác biệt, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình ngày hè. Chúc bạn thành công với món ăn này và hãy cùng khám phá thêm nhiều công thức thú vị khác trên website “sohonewyork.vn”!

Sơn La, vùng đất nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và nền văn hóa phong phú của các dân tộc thiểu số, không chỉ thu hút khách du lịch bởi cảnh sắc mà còn bởi những đặc sản độc đáo và đầy hương vị. Khi bạn ghé thăm Sơn La, chắc chắn không thể bỏ qua việc thưởng thức và mua về làm quà những món ngon bổ dưỡng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Dưới đây là 16 đặc sản Sơn La mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ.

1. Giới thiệu về du lịch Sơn La

Nằm ở vị trí trung tâm của vùng núi Tây Bắc, Sơn La là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên và khám phá văn hóa các dân tộc Tày, Dao, Mường, Mông… Với địa hình đa dạng, những dãy núi cao và thung lũng sâu, Sơn La có khí hậu cận nhiệt đới ẩm, rất phù hợp cho việc phát triển nông nghiệp, du lịch và khám phá.

Mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 là thời điểm lý tưởng để đến với Sơn La. Dù là mùa nào trong năm, khí hậu nơi đây luôn mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời. Đặc biệt, từ Hà Nội, chỉ cần di chuyển khoảng 320 km là bạn đã đến được Sơn La, là một lựa chọn tuyệt vời cho những chuyến đi dã ngoại thú vị.

2. Top 16 đặc sản Sơn La nên thử và mua về làm quà

2.1. Đặc sản nên thử khi đi Sơn La

Cá nướng pa pỉnh tộp

Cá nướng pa pỉnh tộp – Đặc sản Sơn La

Pa pỉnh tộp là món cá nướng mang hương vị đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc, được làm từ các nguyên liệu như mắc khén, hạt dổi, rau thì là… Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự khéo léo trong nét văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.

Nộm da trâu

Nộm da trâu – Món ăn độc đáo

Món nộm da trâu được chế biến cầu kỳ theo công thức gia truyền của người Thái, với vị giòn dai và các loại gia vị đặc trưng tạo nên hương vị khó quên.

Cơm lam

Cơm lam – Món ăn mang đậm văn hóa

Cơm lam, một trong những đặc sản ẩm thực nổi tiếng của Sơn La, được làm từ gạo nếp cái hoa vàng và chế biến trong ống tre. Món cơm dẻo, thơm ngon sẽ chinh phục bất kỳ ai một lần thưởng thức.

2.2. Đặc sản Sơn La mua về làm quà

Thịt trâu gác bếp Sơn La

Thịt trâu gác bếp – Món quà đặc biệt

Thịt trâu gác bếp là đặc sản trứ danh của vùng núi, được chế biến từ thịt trâu tươi ngon ướp gia vị và hun khói, mang đến hương vị đậm đà đặc biệt.

Thịt muối chua Sơn La

Thịt muối chua – Đặc sản đặc biệt

Không thể không nhắc đến món thịt muối chua, một đặc sản yêu thích của nhiều du khách. Với cách chế biến độc đáo, thịt muối chua ngày càng trở thành món quà ưa chuộng.

Gạo nếp Mộc Châu

Gạo nếp Mộc Châu – Nguyên liệu quý giá

Gạo nếp Mộc Châu nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi quá trình trồng trọt công phu của người H’mông. Hãy mang gạo nếp về để chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

Táo mèo Sơn La

Táo mèo Sơn La – Món quà tự nhiên

Táo mèo Sơn La nổi bật với hương vị giòn ngọt, rất thích hợp để làm quà tặng người thân, bạn bè. Bạn có thể mua táo tươi hoặc các sản phẩm chế biến từ táo mèo như mứt hay siro.

Chuối dẻo Yên Châu

Chuối dẻo Yên Châu – Đặc sản không thể bỏ qua

Chuối dẻo Yên Châu đang trở thành món ăn vặt yêu thích của nhiều người với vị ngọt thanh, dẻo ngon, rất đáng để bạn thử và mua về làm quà.

Nghệ đen rừng

Nghệ đen rừng – Thảo dược quý

Nghệ đen rừng không chỉ là nguyên liệu ẩm thực mà còn là thảo dược có nhiều công dụng cho sức khỏe, rất phù hợp làm quà biếu cho gia đình và bạn bè.

Tỏi đen Yên Châu

Tỏi đen Yên Châu – Sản phẩm độc đáo

Tỏi đen, sản phẩm lên men từ tỏi trắng, chứa nhiều dưỡng chất và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là món quà tinh tế dành cho những người bạn quan tâm đến sức khỏe.

Mật ong

Mật ong Sơn La – Hương vị tự nhiên

Mật ong Sơn La có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng từ thiên nhiên, rất thích hợp để làm quà, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Sữa bò Mộc Châu

Sữa bò Mộc Châu – Đặc sản nổi tiếng

Sữa bò Mộc Châu là sản phẩm nổi tiếng với chất lượng tốt, là lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích sản phẩm từ sữa.

Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu

Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu – Món ăn vặt thơm ngon

Sữa chua nếp cẩm là món ăn vặt dễ ăn, đầy hấp dẫn rất thích hợp để bạn mua về làm quà.

Chè Tà Xùa Bắc Yên

Chè Tà Xùa – Đặc sản vùng núi

Chè Tà Xùa được biết đến với hương vị thơm ngon, giúp điều hòa cơ thể, rất đáng để thử khi đến Sơn La.

Chè Mộc Châu

Chè Mộc Châu – Hương vị đặc trưng

Chè Mộc Châu chinh phục khách du lịch bằng hương thơm mát và vị đậm đà, là món quà hoàn hảo cho người thân.

Rượu chuối Yên Châu

Rượu chuối Yên Châu – Đặc sản nổi tiếng

Rượu chuối là đặc sản độc đáo được sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống. Món quà này sẽ mang đến cho người nhận những trải nghiệm thú vị.

Trên đây là danh sách những đặc sản nổi bật của Sơn La mà bạn có thể thử và mang về làm quà cho gia đình, bạn bè. Đừng ngần ngại danh cho mình cơ hội khám phá những hương vị độc đáo này từ vùng đất Tây Bắc nhé! Hãy truy cập sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều nội dung thú vị về ẩm thực Việt!

Bữa sáng không chỉ là khởi đầu cho một ngày mới mà còn là thời điểm quan trọng để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong bối cảnh tìm kiếm những bữa ăn sáng vừa ngon, vừa bổ dưỡng, hủ tiếu sườn xuất hiện như một lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ thơm ngon, dễ thực hiện, mà món ăn này còn mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp bạn bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy năng lượng và hứng khởi.

1. Nguyên liệu làm hủ tiếu sườn

Để chế biến món hủ tiếu sườn cho gia đình, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sợi hủ tiếu: 1kg
• Sườn heo: 1kg
• Tôm khô: 50gr
• Khô mực: 60gr
• Củ cải trắng: 2-3 củ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 2-3 tép
• Hành lá, ngò rí: Một ít
• Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
• Ăn kèm: Giá, hẹ, chanh, ớt

Hủ tiếu sườn hấp dẫn

2. Cách làm món hủ tiếu sườn

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu để đảm bảo món ăn vừa sạch sẽ vừa ngon miệng.

• Sườn heo: Trần sườn qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để nước dùng được trong hơn.
• Khô mực: Nướng sơ mực cho vàng và thơm.
• Tỏi: Phi thơm trước khi sử dụng.

Còn những nguyên liệu khác như củ cải trắng, hành tây và hành lá, bạn nên gọt vỏ, cắt khúc và cắt nhuyễn.

Cách sơ chế nguyên liệu

2.2. Bước 2: Nấu nước dùng

Bước tiếp theo là nấu nước dùng, bước quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho món hủ tiếu:

1. Đun sôi khoảng 3 lít nước trong nồi.
2. Cho sườn, tôm khô và khô mực vào nồi.
3. Khi nước sôi, giảm lửa và nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.
4. Hầm trong khoảng 30 – 40 phút, sau đó cho củ cải trắng và hành tây vào, tiếp tục hầm thêm 40 phút nữa.

Nấu nước dùng cho món hủ tiếu

2.3. Bước 3: Trụng hủ tiếu

Trong khi chờ nước dùng chín, bạn có thể trụng hủ tiếu:

1. Đun một nồi nước sôi.
2. Cho giá và hẹ vào trụng sơ, sau đó tiếp tục trụng hủ tiếu cho mềm.

Trụng hủ tiếu

2.4. Bước 4: Hoàn thành món hủ tiếu sườn

Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn tiến hành hoàn thành món ăn:

1. Cho hủ tiếu, giá và hẹ vào tô.
2. Múc nước dùng nóng vào tô sao cho vừa ăn.
3. Trang trí thêm tỏi phi, ngò rí và tiêu lên trên.

Một món ăn màu sắc hấp dẫn đã sẵn sàng cho gia đình bạn.

Hoàn thành món hủ tiếu sườn

2.5. Bước 5: Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã tạo ra một món hủ tiếu sườn tuyệt hảo. Món ăn không chỉ bắt mắt mà còn thơm ngon, hứa hẹn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.

Thành phẩm hủ tiếu sườn

3. Thưởng thức

Hủ tiếu sườn với sợi hủ tiếu mềm mại, thịt heo tươi ngon và nước dùng thanh ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng. Kết hợp cùng một chút rau củ, giá đỗ và vắt chanh tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Thưởng thức món hủ tiếu sờn

Hãy thử ngay công thức đơn giản này vào cuối tuần, để cả gia đình cùng nhau thưởng thức một bữa sáng thật ấm cúng và đầy dinh dưỡng nhé! Mọi người sẽ không ngừng thèm muốn món hủ tiếu sườn này.

Ngoài ra, nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực khác, hãy ghé thăm website sohonewyork.vn để cập nhật thêm các công thức ngon miệng, hấp dẫn nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và hấp dẫn để làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình, món tôm chiên mặt nguyệt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Sự hòa quyện giữa hương vị tươi ngon của tôm và sự giòn rụm của bánh tráng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món này ngay dưới đây!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm chiên mặt nguyệt

Để chế biến món tôm chiên mặt nguyệt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 150g tôm tươi
• 50g tôm sú đông lạnh
• 50g giò sống
• 1 quả trứng gà
• 1 gói bánh tráng gạo
• 15g cà rốt hạt lựu
• 30g đậu cô ve cắt nhỏ
• Hành phi, tỏi phi, đầu hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ớt sừng
• Gia vị: Bột xù, hạt nêm, sốt mayonnaise, tiêu, đường, dầu ăn, tương cà
• Dụng cụ: Bộ cối chày, muỗng, kéo, chảo, dĩa, tô, dao, máy cắt rau củ

Món tôm chiên mặt nguyệt hấp dẫn và màu sắc

2. Hướng dẫn từng bước làm món tôm chiên mặt nguyệt

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn hãy rửa sạch tôm, tách bỏ đầu và vỏ. Tiếp theo, kéo nhẹ phần chỉ đen trên lưng tôm và rửa sạch với nước. Đối với cà rốt, bạn làm sạch vỏ và dùng dao hoặc máy cắt để tạo thành hạt lựu nhỏ.

Tiếp theo, bạn rửa sạch đậu cô ve, ngâm qua nước muối, vớt ráo và cắt thành hạt lựu. Nếu không có hành phi và tỏi phi, bạn có thể làm tại nhà bằng cách chiên hành và tỏi thái mỏng cho đến khi vàng đều. Cuối cùng, cắt ớt sừng thành hình tam giác nhỏ và cắt bánh tráng gạo thành hình tròn với đường kính khoảng 8cm.

Sơ chế nguyên liệu cho món tôm chiên mặt nguyệt

2.2. Bước 2: Trộn hỗn hợp chả viên

Sau khi sơ chế xong, bạn cho 150g tôm tươi vào cối cùng với đầu hành, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường và bắt đầu giã mịn. Để tôm được dai hơn, bạn nên lau khô tôm trước khi giã. Sau khi giã xong, cho hỗn hợp vào tô và thêm 50g giò sống, 50g tôm đông lạnh, 30g đậu cô ve, 15g cà rốt, lòng trắng trứng gà, hành phi, tỏi phi và một ít ngò rí cắt nhỏ trước khi trộn đều.

Trộn hỗn hợp tôm đã chuẩn bị

2.3. Bước 3: Kết hợp chả viên và bánh tráng

Chia hỗn hợp tôm thành các viên tròn vừa ăn. Lấy lòng đỏ trứng gà quét lên mặt nhám của bánh tráng, sau đó đặt 1 miếng ớt sừng rồi cho viên chả tôm lên trên. Cuối cùng, cho thêm ớt sừng lên bề mặt viên chả và dùng một miếng bánh tráng tròn khác ép dẹp lên trên để các nguyên liệu dính chặt với nhau.

Lưu ý: hãy ép chặt tay để tránh trường hợp bánh bị bung ra khi chiên.

Kết hợp hỗn hợp với bánh tráng

2.4. Bước 4: Chiên bánh tráng chả viên

Đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ để ngập nửa chảo, sau đó cho bánh vào chiên. Khi các mép bánh chuyển sang màu vàng và giòn, bạn hãy vớt ra để ráo dầu và dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa. Tiếp tục chiên các miếng còn lại cho đến khi hoàn tất.

Chiên bánh tráng chả viên cho đến khi vàng giòn

2.5. Bước 5: Làm nước sốt chấm

Để món tôm chiên mặt nguyệt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tự làm nước sốt chấm bằng cách trộn đều tương ớt và sốt mayonnaise. Nước sốt này sẽ giúp món ăn thêm béo ngậy và thơm lừng.

Nước sốt tương để cùng món tôm chiên mặt nguyệt

2.6. Bước 6: Thành phẩm

Sau khi hoàn tất, món tôm chiên mặt nguyệt sẽ đẹp mắt với màu sắc hấp dẫn. Bạn hãy trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng nước sốt chấm. Hương vị đậm đà, giòn rụm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Thành phẩm món tôm chiên mặt nguyệt

3. Thưởng thức món tôm chiên mặt nguyệt

Món tôm chiên mặt nguyệt không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn về mặt trình bày, sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú. Món ăn này rất thích hợp để dành cho những lần họp mặt hay tiệc tùng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ khi các bé có thể thưởng thức mà không hề chán.

Trải nghiệm món ăn cùng gia đình

Trên đây là công thức làm món tôm chiên mặt nguyệt mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm và chia sẻ trải nghiệm của bạn với món ăn tuyệt vời này nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

Khoai sâm, một loại củ quen thuộc nhưng luôn làm say lòng người tiêu dùng, đã trở thành món ăn được ưa chuộng của nhiều gia đình Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, khả năng bổ dưỡng và lợi ích vượt trội cho sức khỏe, loại củ này trở thành món ngon được tìm kiếm mỗi khi mùa vụ đến. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về khoai sâm qua bài viết dưới đây.

1. Khoai sâm là gì?

Khoai sâm, hay còn gọi là sâm đất, là một loại củ mọc hoang ở những nơi ẩm ướt như vườn nhà, bờ ruộng, và đặc biệt là trong rừng rậm. Đây là đặc sản nổi tiếng của vùng Lào Cai, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi cho sự phát triển của loại củ này. Từ xa xưa, khoai sâm đã được sử dụng trong nền y học truyền thống với lá sâm đất được nấu canh để giải độc, thanh nhiệt.

Với màu ruột bên trong vàng nhạt, mọng nước và có hương thơm nhẹ tựa như nhân sâm, khoai sâm không chỉ hấp dẫn người tiêu dùng bởi vẻ bề ngoài mà còn bởi hương vị ngọt ngào tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao. Thời điểm thu hoạch của khoai sâm thường rơi vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, khi mà củ đã đủ độ trưởng thành và đạt chất lượng tốt nhất.

Khoai sâm Lào Cai thơm ngon

2. Giá của khoai sâm

Hiện nay, giá khoai sâm dao động khoảng 21.000 đồng/kg, trong đó những củ lớn có thể được bán với giá khoảng 35.000 đồng/kg. Theo lời chia sẻ từ một chị trong khu vực, gia đình chị thường mua khoai sâm để chế biến thành nhiều món như ăn sống, xào với thịt bò, hoặc nấu với các nguyên liệu khác như canh xương… Mỗi lần mua khoảng 1kg khoai sâm, chị thường thu được 3-4 củ, với mức giá bình quân chỉ khoảng 25.000 đồng/kg.

Giá cả của khoai sâm có thể thay đổi tùy thuộc vào từng nơi bán, do đó khi mua, mọi người nên tìm đến những địa chỉ uy tín để đảm bảo được chất lượng tốt nhất của sản phẩm.

Giá khoai sâm tại thị trường

3. Cách chế biến khoai sâm

Một trong những phương pháp đơn giản và phổ biến để thưởng thức khoai sâm là ăn sống. Khi ăn sống, khoai sâm mang lại cảm giác giòn ngon, ngọt mát và thanh mát cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Để thưởng thức, bạn chỉ cần rửa sạch và gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Phần xung quanh củ sẽ có độ ngọt hơn so với phần lõi.

Nếu bạn không thích thưởng thức khoai sống, khoai sâm cũng rất dễ chế biến thành nhiều món ngon khác như canh khoai sâm, gỏi khoai sâm, hoặc xào cùng thịt bò. Một món đặc biệt mà nhiều người yêu thích đó là mứt khoai sâm, vừa mới lạ vừa hấp dẫn.

Món ngon từ khoai sâm

Kết luận

Khoai sâm không chỉ là một loại củ ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị đặc trưng, dinh dưỡng phong phú và cách chế biến đa dạng, khoai sâm luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình. Hy vọng các bạn sẽ có cơ hội thưởng thức và trải nghiệm món đặc sản này. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức bổ ích về ẩm thực Việt Nam.

Cốm Hà Nội không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là món quà tinh tế, gắn liền với những giá trị văn hóa và truyền thống của thủ đô ngàn năm văn hiến. Với hương vị thanh tao của mùa thu, cốm chính là bản giao hưởng của đất trời và con người, là cầu nối giữa thế hệ này với thế hệ khác. Hãy cùng khám phá những điều hấp dẫn về cốm Hà Nội qua bài viết dưới đây nhé!

1. Nguồn Gốc Và Nguyên Liệu Của Cốm Hà Nội

1.1. Nguồn Gốc Lịch Sử

Cốm được làm từ lúa nếp non, thường là giống lúa nếp cái hoa vàng – một loại lúa đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Những mùa thu, khi lúa nếp chín ngọt, người dân bắt đầu thu hoạch để chế biến thành món cốm thơm ngon. Quá trình sản xuất cốm yêu cầu sự tỉ mỉ và khéo léo, từ khâu chọn lúa, rang, giã đến sàng sảy để đem lại những mẻ cốm hoàn hảo.

1.2. Quy Trình Chế Biến

Sau khi lúa nếp được thu hoạch, người làm cốm phải thực hiện nhiều công đoạn công phu: lúa nếp được rang trên lửa nhỏ để giữ được hương vị nguyên bản, sau đó được giã nhuyễn và sàng sảy để loại bỏ vỏ trấu. Liều lượng chính xác và thời gian chế biến là những yếu tố then chốt để tạo nên những hạt cốm dẻo mịn, thơm ngon. Hương thơm nhẹ nhàng từ lá sen cũng đóng vai trò quan trọng, tạo nên một cảm giác mát lạnh khi nếm thử.

2. Các Loại Cốm Hà Nội

Cốm Hà Nội không chỉ có một loại mà được phân thành nhiều loại khác nhau, mỗi loại đều mang những đặc điểm riêng biệt:

• Cốm đầu mùa: Là loại cốm được làm từ lúa nếp non đầu mùa, thường có hạt mỏng và dẻo, thích hợp để ăn chay hoặc đi kèm với chuối tiêu.
• Cốm giữa mùa: Được sử dụng chủ yếu để làm chả cốm, với hương vị thơm ngon và độ dẻo đặc trưng.
• Cốm cuối mùa: Có hạt dày và to, thường được dùng để làm xôi cốm hoặc chè, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng.

Nhiều loại cốm với cách chế biến khác nhau

3. Thời Điểm Tốt Nhất Để Thưởng Thức Cốm

Mùa cốm ở Hà Nội thường bắt đầu vào khoảng tháng 7 âm lịch và kéo dài đến tháng 10. Thế nên, khi tiết trời bắt đầu chuyển mình sang thu, đây chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những hạt cốm tươi ngon. Không khí trong lành của mùa thu càng làm cho hương vị của món cốm trở nên thoang thoảng, nhẹ nhàng đưa ta vào thế giới của những kỷ niệm xưa cũ.

4. Một Số Địa Điểm Nổi Tiếng Bán Cốm Hà Nội

Hà Nội có nhiều địa điểm bán cốm nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ:

• Làng Vòng là nơi nổi tiếng với nghề sản xuất cốm truyền thống và là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích món ăn này.
• Những cơ sở sản xuất ở khu vực Cầu Giấy như Cốm Bà Cận, Cốm Bà Khà, hay Cốm Khánh Huyền luôn sẵn sàng phục vụ những thực khách đam mê.

Địa điểm bán cốm Hà Nội

5. Cách Bảo Quản Và Mẹo Chọn Mua Cốm Ngon

5.1. Cách Bảo Quản

Để giữ cho cốm luôn tươi ngon, bạn có thể:

• Bảo quản cốm trong túi zip hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
• Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy cho cốm vào ngăn đá và chỉ lấy ra khi cần dùng.

5.2. Mẹo Chọn Mua

Khi chọn cốm, bạn nên lưu ý:

• Chọn hạt cốm có kích thước đồng đều, không bị nát, có màu xanh non.
• Nên mua cốm vào buổi sáng sớm để đảm bảo độ tươi ngon.

Cốm Hà Nội không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Mỗi hạt cốm mang một dấu ấn tinh tế của mùa thu Hà Nội, là món quà gợi nhớ về quê hương và những giá trị văn hóa truyền thống. Hãy thưởng thức cốm Hà Nội để cảm nhận vẻ đẹp và sự tinh tế của món ăn đặc trưng này ngay hôm nay!

Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với cốm Hà Nội – món quà tuyệt vời của thiên nhiên và con người Việt Nam! Hãy truy cập sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Quảng Nam không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn quyến rũ thực khách bởi nền ẩm thực đặc sắc, phong phú. Đến với vùng đất này, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ những món ăn truyền thống nổi bật và độc đáo. Dưới đây là 20 món ngon đặc sản Quảng Nam mà chúng tôi gợi ý cho bạn, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi khám phá mảnh đất này.

1. Đặc Sản Quảng Nam Đem Về Làm Quà

1.1. Nem Chua Quảng Nam

Nem chua Quảng Nam không chỉ là món ăn nhẹ mà còn là một món quà đầy ý nghĩa cho bạn bè và người thân. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo tươi ngon, riềng, tỏi, ớt và lá liễu, nem chua đã trở thành biểu tượng của ẩm thực xứ Quảng. Vị chua, cay và thơm hấp dẫn của nó chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

1.2. Bánh Thuẫn

Bánh thuẫn

Bánh thuẫn là món bánh nổi tiếng thể hiện tài nghệ của người miền Trung. Với hình dáng giống như hoa mai nở rộ, bánh thuẫn có vị ngọt nhẹ, mềm xốp và đậm đà hương vị trứng gà, sẽ là món quà thú vị nếu bạn tình cờ gặp nó trên hành trình của mình.

1.3. Mực Cơm

Mực cơm Thăng Bình

Mực cơm từ huyện Thăng Bình là món ngon mà bạn không thể bỏ qua. Với thịt mực dai và ngọt, có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào hay luộc, chắc hẳn món mực sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình.

2. Đặc Sản Quảng Nam Nên Thử Tại Địa Phương

2.1. Mì Quảng

Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn đặc trưng mà bất cứ ai khi đến Quảng Nam đều phải thử. Với mì vàng nghệ, nước dùng thơm phức và các topping như thịt heo, trứng cút, cùng rau sống, đây chính là món ăn gây thương nhớ cho du khách.

2.2. Cơm Gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ thu hút thực khách bởi thịt gà săn chắc, mềm mại và màu vàng bắt mắt. Món này thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc trưng, mang đến hương vị độc đáo của miền Trung.

2.3. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo của Quảng Nam mang âm hưởng khác biệt so với miền Nam, với bánh tráng phơi sương và nước mắm nêm độc đáo. Sự kết hợp giữa bánh tráng, thịt heo và rau sống tạo nên món ăn tươi ngon, hấp dẫn.

2.4. Bánh Mì Hội An

Bánh mì Hội An

Bánh mì Hội An được xem là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất, với bánh mì giòn và nhân phong phú, từ giò chả đến các loại rau thơm, tất cả hòa quyện lại tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

2.5. Bê Thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống là món ngon nổi tiếng, với phần thịt giả cừu nhất có vị ngọt thanh và nước chấm đậm đà, hứa hẹn sẽ chinh phục khẩu vị của người thưởng thức.

2.6. Bánh Bột Lọc

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc Quảng Nam thường mang vị hơi khác biệt so với những vùng miền khác, nhờ vào nước chấm thơm ngon đặc trưng. Đây là món ăn vặt được yêu thích của nhiều người địa phương.

2.7. Nem Nướng Quảng Nam

Nem nướng

Nem nướng xứ Quảng với mùi hương quyến rũ và gần gũi, đi kèm là cách chế biến rất riêng. Trải nghiệm thưởng thức món nem nướng cùng rau sống và nước mắm nêm cũng chính là một phần hấp dẫn của ẩm thực xứ Quảng.

2.8. Măng Núi Trộn

Măng núi trộn

Măng núi trộn là món ăn dân dã nhưng lại thể hiện rõ nét hương vị nơi núi rừng Quảng Nam, với mùi vị tươi mới và sự hòa quyện từ các gia vị tự nhiên.

2.9. Bánh Canh Hội An

Bánh canh Hội An

Bánh canh Hội An mang những nét đặc trưng riêng, với sợi bánh canh dẻo và nước dùng đậm đà, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

2.10. Cao Lầu Hội An

Cao lầu

Cao lầu Hội An là món mì độc đáo, không chỉ ngon mà còn mang trong mình lịch sử văn hóa phong phú của vùng đất này. Các nguyên liệu chính bao gồm mì, tôm, thịt heo, rau sống tạo nên một hương vị khó quên.

2.11. Ram Tôm

Ram tôm

Ram tôm là món ăn nhẹ nhưng thịnh soạn, với hương vị giòn rụm của bánh tráng và vị ngọt tự nhiên từ tôm, dễ dàng khiến thực khách say mê.

2.12. Bánh Xèo Quảng Ngãi

Bánh xèo Quảng Ngãi

Bánh xèo Quảng Ngãi đặc trưng với phần nhân đa dạng và màu trắng ngà của bánh, thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt chắc chắn rất hấp dẫn.

2.13. Gà Tre Đèo Le

Gà tre Đèo Le

Gà tre Đèo Le không chỉ nổi tiếng với thịt ngon và săn chắc, mà còn mang hương vị đặc trưng của vùng đất Quế Sơn, nơi có điều kiện nuôi dưỡng lý tưởng.

2.14. Cá Chuồn Xanh Nướng Chấm Nước Mắm Ớt

Cá chuồn xanh nướng

Cá chuồn xanh nướng chấm nước mắm ớt là món ăn mang đậm hương vị biển của Quảng Nam, với thịt cá dẻo và ngọt sẽ đem lại trải nghiệm khó quên cho thực khách.

2.15. Cháo Lươn Xanh

Cháo lươn xanh

Cháo lươn xanh với nguyên liệu chính từ lươn tươi và gạo Xi, khiến món cháo trở nên thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ai yêu thích sự dân dã.

2.16. Bánh Đập Hến Xào

Bánh đập hến xào

Bánh đập hến xào không chỉ đơn giản là món ăn vặt mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tráng nướng và hến xào, mang lại cảm giác mới lạ cho thực khách khi ghé thăm.

2.17. Phở Sắn Quế Sơn

Phở sắn Quế Sơn

Phở sắn là món ăn độc đáo thuộc về vùng Quế Sơn, với sợi phở được làm từ sắn và cá lóc, tạo ra một món ăn rất khác biệt nhưng vô cùng hấp dẫn.

3. Địa Điểm Mua Đặc Sản Quảng Nam

Đặc sản Quảng Nam

Khi muốn mua đặc sản Quảng Nam làm quà, bạn có thể ghé qua một số địa điểm nổi bật sau:

• Chợ Hội An
• Chợ Nồi Rang, Duy Thành – Duy Nghĩa
• Hải sản A Rồi Cửa Đại – Hội An

4. Lưu Ý Khi Mua Đặc Sản Quảng Nam

Lưu ý khi mua đặc sản

Khi mua đặc sản về làm quà, bạn nên lưu ý:

• Hỏi giá trước khi mua để không bị “chặt chém”.
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm, hỏi kỹ về cách bảo quản.
• Chọn lựa cẩn thận để tránh mua phải hàng giả hay hàng kém chất lượng.
• Đừng quên trả giá, mặc cả khi mua sắm ở các khu chợ để có giá hợp lý nhất.

Trên đây là danh sách những món ăn đặc sản Quảng Nam mà bạn nhất định phải thử nếu có dịp ghé thăm. Hãy tự mình trải nghiệm và cảm nhận ẩm thực phong phú của đất Quảng nhé! Thông tin thêm về ẩm thực và du lịch, hãy truy cập sohonewyork.vn.

Thịt nướng ớt chuông không chỉ là một món ăn tuyệt vời cho các buổi tiệc hay họp mặt gia đình, mà còn cũng mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách chế biến món thịt nướng ớt chuông đầy màu sắc và hương vị, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món thịt nướng ớt chuông, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g thịt nạc dăm
• 150g thịt ba chỉ
• 12 trái ớt chuông xanh
• 12 trái ớt chuông đỏ
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi
• 12 củ hành tây
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, lá hương thảo, mè rang, tương ớt, nước tương, sốt mayonnaise, bột ngọt, mật ong.

2. Các bước thực hiện

2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt ba chỉ và thịt nạc dăm bằng nước, sau đó để cho ráo. Tiếp theo, lọc bỏ lớp da của thịt ba chỉ và cắt cả hai loại thịt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Cắt ớt chuông xanh, đỏ và hành tây thành những khúc vuông nhỏ và rửa sạch.

Thịt nướng ớt chuông hấp dẫn

2.2. Bước 2: Pha hỗn hợp ướp thịt

Tiếp theo, cho phần ớt chuông đỏ đã cắt vào máy xay, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh hành tím và tỏi băm, 1 muỗng cà phê lá hương thảo khô vào và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, cho phần thịt đã cắt vào tô nước sốt và ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Pha hỗn hợp ướp thịt

2.3. Bước 3: Chuẩn bị nước sốt ăn kèm

Chuẩn bị một chén sạch, cho 1 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt vào chén và trộn đều để tạo thành nước sốt dùng kèm với món thịt nướng.

Chuẩn bị nước sốt ăn kèm

2.4. Bước 4: Nướng thịt

Lấy que xiên và bắt đầu xiên từng miếng thịt xen kẽ với ớt chuông và hành tây. Tiếp theo, bắc chảo đã tráng dầu ăn lên bếp với lửa vừa. Khi dầu sôi, cho từng xiên thịt vào nướng cho đến khi thịt chín đều, với màu vàng óng ánh bắt mắt.

Nướng thịt nướng ớt chuông

2.5. Bước 5: Thành phẩm

Khi hoàn thành, bạn sẽ có được món thịt nướng ớt chuông với màu vàng đẹp mắt, phần thịt cháy xém cạnh càng thêm hấp dẫn. Mùi vị thơm ngon, đậm đà với từng thớ thịt được tẩm ướp kĩ lưỡng. Ăn kèm với ớt chuông giòn ngọt chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.

Thành phẩm thịt nướng ớt chuông

3. Thưởng thức

Món thịt nướng ớt chuông sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc bắt mắt, sự hòa quyện giữa vị thơm ngon của thịt và vị ngọt của ớt chuông. Khi ăn, miếng thịt được tẩm ướp đậm đà, hương vị béo ngậy của sốt mayonnaise và tương ớt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp sum họp.

Thưởng thức thịt nướng ớt chuông

Hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ có thể thực hiện thành công món thịt nướng ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn và có thể mang lại những trải nghiệm thú vị cho bữa ăn của gia đình. Hãy ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Chả cá chiên nước mắm là món ăn quen thuộc, đem lại sự ấm cúng trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng nhau khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này chỉ với vài bước đơn giản. Chỉ cần 15 phút, bạn đã có ngay một thực đơn đầy dinh dưỡng. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cho món chả cá chiên nước mắm

• 500g chả cá
• 5g tiêu xanh
• 5 trái ớt tươi
• 1 muỗng cà phê ớt băm
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tây
• Gia vị: 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước ấm

Các bước thực hiện chả cá chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt chả cá thành các miếng có kích thước khoảng 1 ngón tay. Hành tây thì cắt theo hình múi cau, còn tỏi thì bạn đập dập và bỏ vỏ.

Bước 2: Pha nước mắm

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chén nước mắm bằng cách trộn 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước ấm và 1 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Pha nước mắm chấm thơm ngon

Bước 3: Chiên sơ chả cá

Đặt chảo lên bếp, cho vào khoảng 6-7 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho chả cá đã cắt vào chiên sơ, đảm bảo chiên mỗi mặt trong khoảng 1-2 phút để chả săn lại. Lưu ý không chiên quá kỹ để chả không bị cứng. Sau khi chiên xong, bạn vớt ra và để riêng một bên, giữ lại phần dầu còn lại trong chảo.

Chiên sơ chả cá

Bước 4: Chiên chả cá cùng nước mắm ớt và hành tỏi

Bây giờ, bạn thêm tỏi đã đập dập và ớt tươi vào chảo phi cho thơm. Khi tỏi có màu xém vàng, cho hành tây vào xào cùng. Ngay lập tức, bạn cho chả cá đã chiên sơ và tô nước mắm vừa trộn vào. Giảm lửa xuống mức vừa phải, đảo đều cho đến khi nước mắm cạn dần và chuyển sang trạng thái hơi sền sệt. Cuối cùng, cho tiêu xanh vào chảo, đảo thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Chiên chả cá cùng nước mắm

Thưởng thức

Chả cá chiên nước mắm hoàn thành rất hấp dẫn, có thể bày ra đĩa ăn nóng cùng với bánh mì hoặc cơm nóng. Món này chắc chắn sẽ làm bạn say mê ngay từ miếng đầu tiên, mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Chả cá chiên nước mắm thơm ngon

Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn và mang đến cho gia đình bữa cơm ngon miệng. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều món ăn khác nhé!