Blog

Salad cam tôm sú không chỉ đáp ứng được yêu cầu về hương vị mà còn mang đến hình thức đẹp mắt. Với từng tép cam mọng nước hòa quyện cùng tôm tươi và các loại rau củ thanh mát, món ăn này sẽ làm bạn phải thòm thèm ngay từ cái nhìn đầu tiên!

Không chỉ dễ làm, salad này còn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn giúp cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ chế biến nhưng vẫn đẹp mắt và ngon miệng cho gia đình, hãy cùng Thu Hà vào bếp ngay nhé!

1. Cách làm salad cam tôm sú

1.1. Nguyên liệu

• 200g tôm sú tươi
• 200g cam vàng
• 50g kiwi
• 50g táo
• 50g cà chua
• 50g rau mầm
• 2 muỗng canh mật ong
• 10g tỏi băm
• Gia vị: Nước tương, dầu olive, muối, tiêu

1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn hãy rửa sạch táo, kiwi và cà chua, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đối với cam, rửa sạch rồi cắt phần đầu để vắt lấy nước (khoảng 50ml). Sau khi vắt xong, bạn nhẹ nhàng khoét phần ruột bên trong, giữ lại vỏ cam để làm chén đựng salad.

Bước 2: Chế biến tôm

Tôm sú tươi ngon

Rửa sạch tôm, bóc vỏ và lấy chỉ lưng. Đừng quên loại bỏ phần đầu và đuôi tôm. Sau đó, bạn ướp tôm với tỏi băm và 1 muỗng canh nước tương trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, áp chảo tôm cho đến khi chín vàng đều hai mặt.

Bước 3: Làm sốt salad

Sốt salad cam tươi thơm ngon

Để có một sốt salad ngon, bạn chỉ cần trộn đều nước cam đã vắt cùng 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Bước 4: Trộn salad

Trộn salad cam tôm

Cho cam, kiwi, táo, cà chua đã cắt cùng với rau mầm và tôm vừa áp chảo vào một tô lớn. Hãy rưới thêm phần sốt salad lên trên và trộn đều cho tất cả nguyên liệu kết hợp với nhau. Cuối cùng, múc salad đã trộn vào vỏ cam đã chuẩn bị trước. Như vậy là bạn đã hoàn thành món salad cam tôm sú tuyệt vời rồi đấy!

2. Thành phẩm

Thành phẩm salad cam tôm sú

Món salad cam tôm sú đầy màu sắc hiện ra trước mắt bạn với hương vị ấn tượng! Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của cam hòa quyện cùng với độ ngọt dai của thịt tôm tươi sống, cùng với sự thanh mát từ rau củ. Phần nước sốt được chế biến vừa miệng, với đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ kích thích vị giác và khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

3. Lợi ích của salad cam tôm sú

Lợi ích từ salad cam tôm sú

Tôm sú là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, vừa ít calo vừa giàu dinh dưỡng. Tôm cung cấp protein, vitamin B12 và các khoáng chất thiết yếu như Omega-3, canxi, sắt, kali, iot… Tất cả những yếu tố này đều đóng góp vào quá trình giảm cân hiệu quả, đồng thời phòng ngừa nhiều bệnh lý mãn tính và tốt cho não bộ.

Cam không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn bổ sung vitamin C dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh cảm cúm. Ngoài ra, chất carotene trong cam có khả năng giảm sưng đau khớp rất hiệu quả.

Hy vọng các bạn sẽ thành công với món salad cam tôm sú này và tìm thấy sự vui vẻ khi chế biến và thưởng thức món ăn. Hãy theo dõi thêm nhiều công thức nấu ăn khác tại website “sohonewyork.vn” để luôn làm phong phú thực đơn gia đình bạn nhé!

Canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ là một món ăn ngon mà còn được biết đến như một bài thuốc tự nhiên hiệu quả giúp phòng ngừa và chữa trị nhiều loại bệnh. Với hương vị cay nồng của gừng kết hợp với độ ngọt thanh của cải bẹ xanh, món canh này không chỉ làm ấm cơ thể mà còn hỗ trợ sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu công thức đơn giản để chế biến món canh này, nhất là vào những ngày thời tiết lạnh giá hay khi bạn cảm thấy không khỏe.

1. Nguyên liệu chuẩn bị

• 400g cải bẹ xanh
• 1 củ gừng tươi
• Gia vị: 12 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm

2. Cách làm canh cải bẹ xanh nấu gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, nên rửa sạch cải bẹ xanh. Bạn hãy nhặt lá, rửa với nước lạnh và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau khi ngâm, bạn cắt cải thành khúc vừa ăn và để ráo nước.

Gừng cần được gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt thành sợi nhỏ để dễ dàng hòa quyện trong nước canh.

Bước 2: Nấu canh

canh-cai-be-xanh-nau-gung-am-bung-giai-cam-202002080849069224

Tiến hành nấu canh bằng cách cho khoảng 1 lít nước vào nồi cùng với gừng đã được cắt sợi. Đun sôi nước và khi nước bắt đầu nóng lên, bạn cho cải bẹ xanh vào. Tiếp theo, nên nêm muối và hạt nêm chay đã chuẩn bị. Lưu ý rằng bạn có thể điều chỉnh các gia vị cho vừa khẩu vị của mình. Đun sôi ở lửa lớn một lần nữa, rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc canh ra tô và thưởng thức ngay thôi!

3. Thành phẩm

Món canh sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh mát mắt, hương thơm dễ chịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ của cải bẹ xanh hòa quyện với vị cay ấm của gừng, mang lại cảm giác dễ chịu, thanh mát cho dạ dày.

canh-cai-be-xanh-nau-gung-am-bung-giai-cam-202002080849167526

Canh cải bẹ xanh nấu gừng là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng. Đặc biệt, món canh này giúp bạn chống lại cảm cúm, đầy bụng và khó tiêu. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để chế biến là đã có ngay bát canh ngon tuyệt cho cả gia đình thưởng thức.

Kết luận

Món canh cải bẹ xanh nấu gừng không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là “thần dược” trong việc chăm sóc sức khỏe mỗi khi thời tiết thay đổi hay khi bạn bị cảm. Hãy thử ngay công thức này để mang lại hương vị mới cho bữa ăn gia đình bạn. Ghé thăm sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng nhé!

Nếu bạn có dịp đặt chân đến vùng đất Thanh Hóa, một trong những món đặc sản không thể bỏ qua chính là gỏi cá dưa. Đặc biệt, vào đầu hè, khi cá dưa vào mùa, thịt cá đạt độ tươi ngon nhất. Vậy món ăn này có gì đặc biệt để trở thành một biểu tượng ẩm thực của vùng đất này? Hãy cùng tôi, Thu Hà, tìm hiểu về món gỏi cá dưa qua bài viết dưới đây.

1. Cá Dưa – Vị Ngọc Biển Của Xứ Thanh

Cá dưa là một loại cá nước ngọt với hình dáng đặc trưng: thân dài mềm mại, không có vảy như cá chình, và phần đầu dài, nhỏ nhắn. Cá dưa thuộc nhóm cá dữ, chúng ăn các loài cá nhỏ và giáp xác, thường sống ở các vùng nước sâu khoảng 100m. Thịt cá dưa nổi bật với màu trắng tinh, vị ngọt, giòn và dai – là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực.

Trong Đông Y, cá dưa được sử dụng để giải độc và trị phong thấp, phong phú các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Ngoài ra, bong bóng cá dưa còn được chế biến thành nguyên liệu y tế trong phẫu thuật, đủ để thấy được giá trị của chúng. Theo ngư dân Trần Phú Cường, cá dưa thường được đánh bắt vào thời điểm thủy triều lên, đảm bảo đánh bắt được cá tươi và ngon nhất.

Cá dưa tươi sống nổi bật trong khung cảnh biển xanh

2. Gỏi Cá Dưa – Một Chén Hương Vị Địa Phương

Trong số những món ăn chế biến từ cá dưa, gỏi cá dưa chính là món ăn nổi tiếng nhất và được yêu thích. Để có một đĩa gỏi ngon, nguyên liệu chính phải là những con cá dưa tươi sống, được lựa chọn kĩ lưỡng. Quá trình chế biến bắt đầu từ việc làm sạch cá, loại bỏ chất nhờn và cắt bỏ phần không cần thiết. Sau đó, thịt cá sẽ được ngâm với nước dừa tươi trong khoảng 2-3 phút nhằm tăng thêm độ săn chắc.

Tiếp theo, đầu bếp sẽ thái mỏng thịt cá rồi trộn đều với sả, ớt, riềng và thính. Gỏi cá dưa thường được ăn kèm với nhiều loại rau đặc trưng như lá sung, đinh lăng, lá lốt,… và không thể thiếu nước chấm chèo – một loại nước chấm độc đáo được chế biến từ thịt cá dưa, thịt ba chỉ, hành khô và ớt băm nhuyễn. Hương vị đậm đà, hòa quyện giữa các thành phần làm nên một món ăn hoàn hảo, khiến thực khách không thể nào quên.

Hình ảnh của đĩa gỏi cá dưa thơm ngon, hấp dẫn

3. Những Món Ngon Khác Từ Cá Dưa

Không chỉ gỏi cá dưa, món ăn từ cá dưa còn phong phú với nhiều món khác nhau như: canh chua cá dưa, cá dưa kho dẻo, cá dưa om chuối chát, cá dưa muối chiên hay cá dưa hấp lá ngải. Mỗi món ăn đều mang đến những trải nghiệm hương vị mới lạ, chinh phục lòng thực khách.

Món canh chua cá dưa nổi bật trên mâm cơm gia đình

Món cá dưa kho dẻo, hấp dẫn và dễ ăn cho mọi gia đình

Cá dưa hấp lá ngải – món ăn bình dị, mang hương vị quê hương

Cá dưa om chuối chát – sự kết hợp hoàn hảo của hương vị tự nhiên

Kết thúc hành trình khám phá món gỏi cá dưa, có thể thấy được rằng ẩm thực xứ Thanh không chỉ đơn thuần là những món ăn, mà là một phần văn hóa, mang đậm bản sắc địa phương. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích về món gỏi cá dưa và khuyến khích bạn đến với sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm nhiều món ăn đặc sắc khác từ Việt Nam!

Thịt bò không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt mà còn là nguyên liệu phong phú, có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Trong số đó, bò kho sả ớt nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món bò kho sả ớt hấp dẫn này qua những bước đơn giản dưới đây.

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món bò kho sả ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g thịt nạm bò
• 3 cây sả
• 2 trái ớt (tùy khẩu vị)
• 2 củ hành tím
• 3 củ tỏi
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, muối, nước màu

2. Hướng Dẫn Thực Hiện

2.1. Sơ Chế Nguyên Liệu

Trước tiên, bạn rửa sạch thịt bò dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sả sau khi rửa sạch, chia thành 2 phần: một phần băm nhỏ và một phần cắt thành khúc.

Ớt cũng được rửa sạch và cắt thành những lát mỏng. Hành tím và tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn để tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn.

Bò kho sả ớt hấp dẫn

2.2. Ướp Thịt Bò

Cho thịt bò vào tô lớn, thêm hạt nêm, tiêu, nước mắm và trộn đều, để thịt bò thấm gia vị. Sau đó thêm vào một chút dầu ăn và tiếp tục trộn để gia vị không bị vón cục, ướp trong khoảng 30 phút.

Dầu ăn không chỉ giúp thịt bò mềm mà còn tạo vị ngậy cho món ăn.

Ướp thịt bò

2.3. Kho Thịt Bò

Bắc nồi lên bếp, đun nóng với một ít dầu ăn, rồi cho hành tím và sả băm vào phi vàng. Tiếp theo, cho thịt bò và ớt vào xào cho đến khi thịt bò săn lại.

Sau khi thịt bò đã săn, cho vào nồi một lượng nước lọc vừa đủ và đậy nắp lại, kho ở lửa nhỏ khoảng 30 đến 45 phút cho thịt chín mềm. Khi đã chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình.

Kho thịt bò

3. Thành Phẩm

Khi bò kho sả ớt đã hoàn thành, rắc lên trên một ít tiêu và trang trí cho đẹp mắt, bạn có thể thưởng thức món ăn cùng với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì. Hương vị đậm đà, cay cay của ớt và thơm lừng từ sả sẽ làm bạn hài lòng.

Thịt bò kho sả ớt thành phẩm

Lời Kết

Món bò kho sả ớt không chỉ dễ thực hiện mà còn mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự thơm ngon, đậm đà của nó. Đừng quên ghé thăm website sohonewyork.vn để tìm thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác!

Khi đặt chân đến Tam Đảo, vùng đất mát mẻ và thơ mộng của tỉnh Vĩnh Phúc, bạn sẽ không chỉ tận hưởng khung cảnh thiên nhiên hữu tình mà còn có cơ hội khám phá những đặc sản độc đáo nơi đây. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 15 món ngon tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua, từ những món ăn hấp dẫn đến những sản phẩm địa phương đầy hương vị để giải quyết câu hỏi “Đi Tam Đảo mua gì làm quà?”

1. Giới thiệu về Tam Đảo

Tam Đảo nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Vĩnh Phúc, nổi bật với điều kiện tự nhiên phong phú, có nhiều danh lam thắng cảnh như rừng nguyên sinh, dòng suối trong vắt và những dãy núi hùng vĩ. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, phản ánh văn hóa và truyền thống của người dân nơi đây. Với khoảng 44,5% dân số là đồng bào dân tộc thiểu số, văn hóa ẩm thực Tam Đảo mang đậm nét đặc trưng và phong phú.

2. Top 15 đặc sản Tam Đảo nổi tiếng nên thử

2.1. Đặc sản ẩm thực không thể bỏ qua

Ngọn Su Su Tam Đảo

Ngọn su su ở Tam Đảo được coi là một trong những đặc sản nổi bật nhất. Với vị ngọt, giòn và thơm, món này hoàn hảo khi xào hay chế biến thành các món ăn khác.

Ngọn su su Tam Đảo

Thịt Tái Bò Kiến Đốt

Được chế biến độc đáo, thịt bò được treo trong tổ kiến rồi đem nướng, tạo nên vị ngọt ngào và người thưởng thức khó quên.

Thịt tái bò kiến đốt

Gà Đồi Tam Đảo

Gà đồi với thịt săn chắc và vị ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, từ luộc đến nướng.

Gà đồi Tam Đảo

Lợn Đồi Nướng Xiên

Thịt lợn đồi nướng xiên là món ăn không thể bỏ qua, hương vị thơm ngon, ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Lợn đồi nướng xiên

Bánh Cuốn Tam Đảo

Bánh cuốn ở đây khác biệt với bánh cuốn nơi khác, thường được ăn kèm với thịt nướng và nước chấm hấp dẫn.

Bánh cuốn Tam Đảo

Bánh Trùng Mật Mía Vĩnh Tường

Món bánh truyền thống này với độ dẻo và vị ngọt thanh của mật mía Tân An làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Bánh trùng mật mía

Cơm Lam

Cơm lam là một món ăn giản dị nhưng đầy hấp dẫn, được nấu trong ống nứa, mang đến vị thanh mát, thơm ngon.

Cơm lam

Cá Thính Lập Thạch

Món cá thính mang đến sự khác biệt từ hương vị ướp thính gạo nếp và lá ổi, tạo vị ngon đặc trưng.

Cá thính Lập Thạch

2.2. Đặc sản Tam Đảo có thể mua về làm quà

Rượu Dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa là sản phẩm đặc trưng của Tam Đảo, được ủ từ dừa với hương vị thơm ngon, dễ uống, không gây say.

Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa

Chuối Ngự Tam Đảo

Chuối ngự có vị ngọt và thơm, là món quà tuyệt vời để bạn mang về.

Chuối ngự Tam Đảo

Lê Rừng Tam Đảo

Lê rừng có vị ngọt thanh, mát lạnh, sẽ là món quà thú vị cho bạn bè và người thân.

Lê rừng Tam Đảo

Măng Rừng Tam Đảo

Măng rừng vào mùa đem lại vị ngọt và thơm, thích hợp chế biến món ăn cho gia đình.

Măng rừng Tam Đảo

Sâm Sữa

Sâm sữa có hương vị ngọt mát, đây là loại quả độc quyền tại Tam Đảo, nhất định bạn phải thử.

Dứa Tam Dương

Dứa Tam Dương nổi tiếng với sự đa dạng và ngọt ngào sẽ là món quà hoàn hảo cho những ai yêu thích trái cây.

Dứa Tam Dương

Nem Chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên với hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn hài lòng và là món quà hấp dẫn.

Nem chua Vĩnh Yên

Kết luận

Tam Đảo không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên mà còn là địa phương với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Với 15 đặc sản đã được giới thiệu, bạn hãy dành thời gian để thưởng thức và tìm hiểu thêm về những món quà tuyệt vời này. Đừng quên ghé “sohonewyork.vn” để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực Việt nhé!

Chè nếp cẩm khoai môn là một món ăn truyền thống hấp dẫn, mang đậm hương vị quê hương Việt Nam. Với màu sắc bắt mắt và sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp cẩm, khoai môn và khoai lang, món chè này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức làm món chè nếp cẩm khoai môn tuyệt vời này ngay dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr gạo nếp cẩm
• 800gr khoai môn
• 500gr khoai lang
• 200ml nước cốt dừa
• 5 muỗng canh đường phèn
• 1 ống bột vani
• 2 muỗng canh muối

Chè nếp cẩm khoai môn hấp dẫn với hương vị độc đáo

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai môn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có được món chè hoàn hảo, bước sơ chế rất quan trọng. Hãy bắt đầu bằng cách ngâm gạo nếp cẩm trong nước qua đêm rồi vo sạch. Khoai môn và khoai lang cần được gọt vỏ, sau đó ngâm trong thau nước có pha muối khoảng 15 phút trước khi cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Có thể bạn cũng quan tâm:

• Cách làm gà xào kiểu Thái Pad KraPow Gai càng ăn càng ghiền
• Cách luộc tôm ngọt, ngon không phải ai cũng biết

Sơ chế nguyên liệu để món chè thêm ngon

Bước 2: Nấu nếp cẩm

Cho gạo nếp cẩm vào nồi, thêm 1 lít nước và nấu cho đến khi nếp cẩm chín mềm. Thời gian nấu tầm khoảng 40 phút. Nếp cẩm sau khi nấu sẽ dẻo và thơm.

Nấu nếp cẩm cho đến khi mềm

Bước 3: Nấu khoai lang và khoai môn

Trong một nồi khác, cho khoai lang và khoai môn vào với 800ml nước, nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi chúng mềm và chín.

Nấu khoai lang và khoai môn chín mềm

Bước 4: Kết hợp nấu chè

Khi khoai môn và khoai lang đã chín, bạn cho thêm phần nếp cẩm đã nấu chín vào nồi. Tiếp đó, thêm 5 muỗng canh đường phèn và khuấy đều cho đường tan hết. Cuối cùng, đổ 200ml nước cốt dừa vào, nấu thêm khoảng 2 phút, rồi thêm ống bột vani vào khuấy đều cho tất cả hòa quyện với nhau.

Kết hợp nguyên liệu để nấu chè nếp cẩm và khoai môn

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, múc chè nếp cẩm khoai môn ra bát và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn lạnh, có thể thêm một chút đá. Món chè có màu tím đẹp mắt, hương vị khoai môn bùi bùi, khoai lang ngọt ngào và hạt nếp cẩm dẻo thơm sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức.

Thưởng thức chè nếp cẩm khoai môn đầy hấp dẫn

Chè nếp cẩm khoai môn không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp làm đẹp làn da. Cuối tuần hãy thử sức vào bếp để trổ tài làm món chè độc đáo này cho gia đình và bạn bè nhé! Đảm bảo rằng mọi người sẽ thích mê món ngon đặc biệt này.

Hãy truy cập sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm nhiều công thức hấp dẫn và bí quyết nấu nướng thú vị khác!

Bắc Kạn, mảnh đất xinh đẹp nằm giữa lòng miền núi phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hữu tình mà còn khiến du khách say mê với những món đặc sản mang đậm hương vị núi rừng. Nếu bạn đang có ý định ghé thăm Bắc Kạn, đừng quên tìm hiểu những đặc sản độc đáo nơi đây để thưởng thức và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

1. Đặc Sản Bắc Kạn Mua Về Làm Quà

1.1. Tôm Chua Ba Bể

Tôm Chua Ba Bể

Tôm chua Ba Bể là món ăn mang hương vị đậm đà, thơm ngon, thường được người dân địa phương chế biến từ những con tôm tự nhiên. Đây là món quà lý tưởng mà du khách thường mua về cho gia đình, bạn bè. Tôm chua không chỉ ngon mà còn mang lại trải nghiệm mới lạ cho người thưởng thức.

• Giá tham khảo: Khoảng 150.000 – 300.000 đồng/hũ
• Nơi bán: Chợ phiên Khang Ninh, huyện Ba Bể.

1.2. Mứt Mận

Mứt Mận

Mứt mận Bắc Kạn được làm từ những quả mận dày, ngọt và giòn. Mỗi miếng mứt đều mang đến hương vị ngọt ngào, chua chua đặc trưng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khách du lịch khó tính.

• Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 80.000 đồng/hũ
• Nơi bán: Chợ Đức Xuân, thành phố Bắc Kạn.

1.3. Quýt Quang Thuận

Quýt Quang Thuận

Quýt Quang Thuận không chỉ có vỏ vàng tươi mà còn nổi bật với vị ngọt thanh, mọng nước. Đây thực sự là món quà tuyệt vời từ thiên nhiên mà du khách không nên bỏ lỡ.

• Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 25.000 đồng/kg
• Nơi bán: Huyện Bạch Thông, Bắc Kạn.

1.4. Lạp Sườn Hun Khói

Lạp Sườn Hun Khói

Lạp sườn hun khói ở Bắc Kạn nổi bật với hương vịđậm đà và thơm ngon, được chế biến từ thịt lợn bản, mang lại cho món ăn sự khác biệt và hấp dẫn.

• Giá tham khảo: Khoảng 250.000 – 350.000 đồng/kg
• Nơi bán: HTX Nhung Lũy, huyện Ba Bể.

1.5. Miến Dong Na Rì

Miến Dong Na Rì

Miến dong Na Rì được làm từ củ dong khô, kết hợp với quy trình sản xuất thủ công, tạo ra những sợi miến dai, ngon. Đây là món quà phổ biến trong những chuyến đi.

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 80.000 đồng/gói
• Nơi bán: Huyện Na Rì, Bắc Kạn.

1.6. Bánh Trời

Bánh Trời

Bánh trời là món ăn nổi bật ở Bắc Kạn với hương vị thơm ngon, được làm từ gạo nếp và lá chè mạn. Đây là món được trân trọng trong những dịp lễ tết.

• Giá tham khảo: Khoảng 40.000 – 50.000 đồng
• Nơi bán: Huyện Ba Bể.

1.7. Trám Đen

Trám đen có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, đặc biệt là kho thịt hoặc nấu xôi. Món ăn này gợi nhớ đến hương vị truyền thống và đặc sản vùng núi.

• Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg
• Nơi bán: Thành phố Bắc Kạn.

1.8. Thịt Treo Gác Bếp

Thịt heo gác bếp là một món ăn đậm chất văn hóa ẩm thực dân tộc nơi đây. Thịt sau khi được treo khô mang lại hương vị độc đáo, đảm bảo ẩm thực Bắc Kạn sẽ khiến bạn vừa lòng.

• Giá tham khảo: Khoảng 350.000 – 400.000 đồng/kg
• Nơi bán: Huyện Chợ Đồn, Bắc Kạn.

1.9. Chè Shan Tuyết Bằng Phúc

Chè Shan Tuyết Bằng Phúc

Chè Shan Tuyết nổi tiếng với hương vị thanh nhẹ, thơm ngon và là đặc sản không thể thiếu khi đến Bắc Kạn. Đây là món quà lý tưởng cho những tín đồ yêu thích chè.

• Giá tham khảo: Khoảng 120.000 – 150.000 đồng/kg
• Nơi bán: Huyện Chợ Đồn.

1.10. Rượu Men Lá Bằng Phúc

Rượu Men Lá Bằng Phúc

Rượu men lá Bằng Phúc mang hương vị ngọt mát, dễ uống và thường được dùng trong các buổi lễ hay lễ hội. Đây là món quà không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực địa phương.

• Giá tham khảo: Khoảng 45.000 – 50.000 đồng/lít
• Nơi bán: Chợ phiên Nghĩa Tá, huyện Chợ Đồn.

2. Đặc Sản Bắc Kạn Có Thể Thưởng Thức Tại Địa Phương

2.1. Bánh Ngải

Bánh Ngải

Bánh ngải được làm từ lá ngải cứu, mang đến hương vị thanh nhẹ, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.

• Giá tham khảo: Khoảng 5.000 – 6.000 đồng
• Nơi bán: Chợ phiên xã Nghĩa Tá.

2.2. Bánh Trứng Kiến

Bánh Trứng Kiến

Bánh trứng kiến là món ăn độc đáo, nhiều người có thể e ngại nhưng khi đã thưởng thức thì không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó.

• Giá tham khảo: Khoảng 10.000 – 15.000 đồng/cái
• Nơi bán: Nhà hàng Tú Thủy, huyện Bạch Thông.

2.3. Bánh Coóc Mò

Bánh Coóc Mò

Bánh coóc mò là món bánh truyền thống của người dân tộc Tày với hình dạng độc đáo và hương vị thơm ngon.

• Giá tham khảo: Khoảng 5.000 đồng/cái
• Nơi bán: Chợ Bắc Kạn.

2.4. Khâu Nhục

Khâu Nhục

Khâu nhục là món ăn đặc biệt trong các dịp lễ hội, mang hương vị đậm đà và phù hợp với mọi khẩu vị.

• Giá tham khảo: Khoảng 250.000 – 300.000 đồng
• Nơi bán: Thành phố Bắc Kạn.

2.5. Cá Nướng Ba Bể

Cá Nướng Ba Bể

Cá nướng Ba Bể mang đến hương vị tươi ngon từ lòng hồ, là món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Bắc Kạn.

• Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 đồng/kg
• Nơi bán: Bản Pac Ngoi, huyện Ba Bể.

3. Lưu Ý Khi Mua Đặc Sản Bắc Kạn Làm Quà

Thông Tin Mua Đặc Sản Bắc Kạn

Khi mua đặc sản Bắc Kạn, du khách nên chú ý tới một số điểm sau:

• Tìm hiểu kỹ về món ăn trước khi mua để có những lựa chọn phù hợp.
• Nên tham khảo ý kiến địa phương để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về đặc sản.
• Ngoài thưởng thức ẩm thực, bạn còn có thể tham quan những địa điểm nổi bật như hồ Ba Bể, động Puông để có trải nghiệm thú vị hơn.

Bài viết trên đã tổng hợp những đặc sản nổi bật của Bắc Kạn. Nếu có dịp đến mảnh đất này, hãy thưởng thức và mang những món quà đặc trưng về cho gia đình và bạn bè của bạn! Hãy theo dõi sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn về ẩm thực Việt Nam nhé!

Ẩm thực vùng đất Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với những món ăn thơm ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa dân gian của người Hoa. Trong số đó, món thịt kho kiểu Thượng Hải sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn. Được chế biến từ những nguyên liệu giản dị nhưng qua bàn tay khéo léo, món ăn này mang đến hương vị đậm đà hòa quyện cùng sắc màu bắt mắt, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thực khách.

1. Nguyên Liệu Cần Có Để Làm Món Thịt Kho Kiểu Thượng Hải

• 500g thịt ba chỉ
• 70g đường
• 40ml nước
• 70ml rượu Thiệu Hưng
• 40ml nước tương
• 30ml hắc xì dầu

Thịt kho kiểu Thượng Hải hấp dẫn

2. Cách Thực Hiện Món Thịt Kho Kiểu Thượng Hải

2.1. Sơ Chế Thịt Ba Chỉ

Trước tiên, bạn cần rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Để loại bỏ các tạp chất, bạn tiến hành chần sơ thịt. Đun nước lớn trong nồi, cho vào một chút rượu Thiệu Hưng cùng vài lát gừng, sau đó thêm thịt vào chần trong nước sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước lạnh.

Sơ chế thịt ba chỉ

2.2. Thắng Nước Màu Để Kho Thịt

Tiếp theo, bạn cho 70g đường cùng 40ml nước vào nồi, bật bếp ở lửa vừa cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu caramel. Khi thấy nước đường đã đạt màu sắc như mong muốn, nhanh chóng tắt bếp để tránh bị cháy.

Thắng nước màu caramel

2.3. Kho Thịt

Sau khi có nước màu, bạn hãy cho thịt ba chỉ đã chần vào nồi, đảo đều cho thịt được áo caramel. Sau đó, thêm vào 70ml rượu Thiệu Hưng, 30ml hắc xì dầu, 40ml nước tương cùng một ít nước sao cho đủ ngập thịt. Đậy nắp và kho ở lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Kho thịt

2.4. Thành Phẩm

Sau thời gian kho, thịt sẽ mềm mại và thấm đầy gia vị. Nếu bạn thích nước sốt đặc hơn, hãy kho thêm khoảng 15 phút nữa. Còn không, bạn có thể cho một ít hành lá vào và tắt bếp.

Thịt kho hoàn thành

3. Thưởng Thức Món Thịt Kho Kiểu Thượng Hải

Món thịt kho kiểu Thượng Hải sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng và một chút kim chi để tạo sự hài hòa cân bằng vị giác. Hương vị đậm đà từ thịt kết hợp với độ cay nhẹ của kim chi sẽ khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn bao giờ hết.

Món thịt kho kiểu Thượng Hải

Hãy thử ngay món thịt kho kiểu Thượng Hải đầy hấp dẫn này trong bữa cơm gia đình và cảm nhận hương vị đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hoa. Đừng quên truy cập tại sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé!

Rau càng cua không chỉ là một loại rau dễ tìm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, bạn có thể chế biến rau càng cua thành nhiều món ăn ngon, trong đó gỏi rau càng cua chay là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thanh đạm. Hãy cùng khám phá công thức gỏi rau càng cua đơn giản mà thơm ngon ngay sau đây nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g rau càng cua
• 4 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 trái ớt tươi
• 50ml nước cốt chanh tươi
• 150g đậu phộng rang
• Gia vị: muối, đường, nước mắm chay, dầu ăn thực vật.

Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon

2. Hướng dẫn cách làm gỏi rau càng cua chay

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Khi mua rau càng cua, bạn chọn những lá tươi ngon, loại bỏ lá già và hỏng. Rửa sạch rau với nước khoảng 2-3 lần cho sạch bụi bẩn, sau đó để ráo.

Tiếp theo, hành tím và tỏi bạn lột vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ để chuẩn bị cho khâu trộn gỏi.

Sơ chế rau càng cua và các nguyên liệu

2.2. Rang đậu phộng và phi thơm hành tỏi

Cho 150g đậu phộng vào chảo, thêm một chút muối và rang đều tay trên lửa vừa cho đến khi đậu phộng chuyển sang màu nâu vàng và có mùi thơm. Sau khi rang xong, để đậu nguội rồi bóc vỏ.

Tiếp theo, cho hành tím và tỏi vào chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm cho đến khi hành và tỏi chuyển màu sẫm hơn thì tắt bếp.

Rang đậu phộng và phi thơm hành tỏi

2.3. Làm sốt trộn gỏi

Để tạo ra phần sốt trộn gỏi, bạn cho vào chén 4 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước cốt chanh và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp đó, thêm 2 muỗng canh nước mắm chay vào và khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành sốt trộn thơm ngon.

Chuẩn bị sốt trộn gỏi rau càng cua

2.4. Trộn gỏi rau càng cua

Cho rau càng cua, ớt cắt nhỏ, tỏi băm và phần hành tỏi đã phi vào một tô lớn. Sau đó, đổ sốt trộn vào và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi rau thấm gia vị.

Trộn gỏi rau càng cua chay

2.5. Hoàn thành món gỏi

Cuối cùng, cho gỏi vào đĩa và trang trí bằng một ít ớt cắt và đậu phộng đã giã nhuyễn lên trên. Món gỏi của bạn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Gỏi rau càng cua chay đã hoàn thành

3. Thành phẩm

Gỏi rau càng cua sau khi chế biến xong sẽ có hương vị thanh đạm, giòn ngon với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, cộng thêm chút cay nồng từ ớt và vị béo của đậu phộng. Đây chắc chắn là món ăn vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe, thích hợp cho những ngày ăn chay, đặc biệt là ngày rằm.

Gỏi rau càng cua chay thanh đạm, thơm ngon

Gỏi rau càng cua chay không chỉ đơn giản trong cách làm mà còn đem lại sự tươi mát, thanh nhẹ cho bữa ăn của bạn. Hãy thử vào bếp ngay hôm nay và chia sẻ kết quả thưởng thức cùng mọi người nhé! Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để tìm thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn khác!

Thịt trâu xào rau muống là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy bổ dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Với hương vị đậm đà, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt và vị giòn của rau muống, món ăn cùng những bí quyết trong cách chế biến sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy cùng khám phá cách làm món thịt trâu xào rau muống đầy hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu làm món thịt trâu xào rau muống

• Thịt trâu: 400g
• Rau muống: 500g
• Hành lá: 3 nhánh
• Tỏi: 1 củ
• Ớt hiểm: 3 trái
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm

2. Cách làm món thịt trâu xào rau muống

2.1. Sơ chế thịt trâu

Sơ chế thịt trâu

Đầu tiên, thịt trâu sau khi rửa sạch và để ráo nước, bạn cần cắt thành những lát mỏng theo chiều của thớ thịt, sau đó cho vào dĩa riêng để chuẩn bị ướp gia vị.

2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu

Rau muống bạn hãy ngắt thành từng khúc vừa ăn, rồi rửa sạch. Tỏi cần được bóc vỏ và băm thật nhuyễn. Hành lá cũng rửa sạch và cắt nhỏ. Còn ớt, bạn rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

2.3. Ướp thịt trâu

Ướp thịt trâu

Để ướp thịt trâu ngon, hãy cho vào dĩa thịt trâu 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 0.5 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm. Hãy trộn đều hỗn hợp và ướp từ 20 – 25 phút để thịt ngấm gia vị.

2.4. Xào thịt trâu với rau muống

Xào thịt trâu với rau muống

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu đã sôi, cho tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, đổ thịt trâu vào xào nhanh trong khoảng 4 – 5 phút cho đến khi thịt gần chín. Gắp thịt ra dĩa và tiếp tục cho rau muống vào xào trong 1 phút. Tiếp theo, thêm vào chảo 1.5 muỗng cà phê nước mắm, 0.5 muỗng cà phê muối, 0.5 muỗng cà phê bột ngọt, 0.5 muỗng cà phê đường và hạt nêm, đảo đều tất cả. Cuối cùng, cho thịt trâu trở lại chảo, xào thêm 2 – 3 phút và thêm hành lá cùng ớt, rồi tắt bếp.

3. Thành phẩm

Món thịt trâu xào rau muống sẽ có màu sắc hấp dẫn, thịt trau được thấm đều gia vị hòa quyện với độ giòn ngon của rau muống và hơi cay nhẹ của ớt, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với nước tương ớt để tăng thêm hương vị.

Trên đây là cách làm thịt trâu xào rau muống không chỉ ngon mà còn đầy dinh dưỡng. Mong rằng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn trong bữa ăn của gia đình! Chúc bạn có những bữa cơm ngon miệng bên người thân và đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!