Blog

Các món ăn từ trứng luôn là lựa chọn hấp dẫn nhờ vào sự tiện lợi và dễ chế biến. Hãy cùng khám phá công thức làm món trứng cây giòn rụm với hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món trứng cây giòn rụm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 12 quả trứng gà
• 65g bột bắp
• 65g bột mì
• 250g bột chiên xù
• Bột tỏi, bột hành, bột ớt
• Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
• Dụng cụ: Khuôn chống dính, chảo, tô, dĩa

Trứng cây giòn rụm hấp dẫn

2. Quy trình thực hiện món trứng cây giòn rụm

2.1. Bước 1: Hấp trứng

Đầu tiên, bạn cần đập 10 quả trứng gà vào một tô lớn. Tiếp theo, nêm thêm 12 muỗng cà phê muối và 12 muỗng cà phê tiêu để gia vị thấm đều. Khuấy đều để trứng tan và gia vị hòa quyện.

Sau khi hoàn tất, đổ trứng vào khuôn chống dính (nếu không có, bạn có thể thoa một lớp dầu ăn trước). Hấp trứng trong khoảng 25 phút với lửa trung bình. Sau khi hoàn thành, đổ trứng ra và cắt thành miếng vừa ăn.

Hấp trứng

2.2. Bước 2: Chuẩn bị bột chiên

Tiếp theo, bạn cho vào một tô sạch 65g bột bắp, 65g bột mì, 12 muỗng cà phê muối, 12 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng với 180ml nước. Khuấy đều cho bột hoà quyện vào nhau.

Đập 2 quả trứng gà vào dĩa, cho thêm 12 muỗng cà phê muối và tiêu, đánh tan đều. Bột chiên xù cũng nên được chuẩn bị sẵn trong một dĩa để khi chiên thực hiện nhanh chóng.

2.3. Bước 3: Chiên trứng

Cho các miếng trứng đã hấp vào tô bột vừa pha, sau đó nhúng vào bột chiên xù. Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Đun nóng chảo với 200ml dầu ăn ở lửa trung bình. Khi dầu đã nóng, cho các miếng trứng đã lăn bột vào chiên trong khoảng 3 phút cho đến khi vàng giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.

Chiên trứng

3. Thành phẩm

Với quy trình chế biến đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có một món trứng cây chiên xù giòn rụm, ăn kèm với tương cà thì không còn gì tuyệt vời hơn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu không chỉ cho trẻ em mà còn cho cả người lớn trong gia đình!

Thành phẩm trứng cây giòn rụm

Mong rằng với công thức trên, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món trứng cây giòn rụm cho gia đình mình. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!

Giới thiệu thêm một số món ăn bổ dưỡng khác có thể bạn quan tâm như trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn hay chả cá bọc trứng cút chiên giòn. Tìm hiểu thêm nhiều công thức hấp dẫn khác tại sohonewyork.vn!

Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn là quê hương của nhiều loại trái cây thơm ngon đặc biệt, trong đó có trái Da Đá. Đây không chỉ là một loại quả thông thường mà còn chứa đựng giá trị văn hóa và ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Hãy cùng khám phá loại trái cây đặc sắc này qua bài viết dưới đây!

1. Trái Da Đá là gì?

Trái Da Đá có hình dáng nhỏ, tròn, tương tự như trái mận miền Bắc, với vỏ cứng màu đỏ và phần thịt bên trong sáng bóng, mọng nước. Sự khác biệt của trái Da Đá chính là hương vị và nơi nó sinh trưởng. Loại quả này thường mọc dại trong những cánh rừng của Ninh Thuận, mang đến một hương vị ngọt ngào, hoang dã, hấp dẫn.

Khi đến thăm Ninh Thuận, bạn nhất định không nên bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm và thưởng thức trái Da Đá, một món quà quý giá từ thiên nhiên mà bạn có thể mang về làm quà cho người thân và bạn bè.

Trái Da Đá tươi ngon

Hương vị của trái Da Đá rất độc đáo: khi chín, nó có vị ngọt thanh, kết hợp với mùi thơm đặc trưng, làm say đắm lòng người. Trái khi còn xanh thì có vị chua thanh, khác xa với những trái chua thông thường, mang lại trải nghiệm thưởng thức mới lạ.

2. Đặc Điểm và Hương Vị Độc Đáo Của Trái Da Đá

Trái Da Đá không chỉ đặc biệt bởi hình dáng mà còn nổi bật với hương vị độc đáo. Khi còn xanh, trái thường có vị chua thanh, nhẹ nhàng và một chút hương thơm, rất phù hợp để ăn sống hoặc chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Khi chín, màu sắc của trái chuyển sang hồng đỏ và vị ngọt tự nhiên tràn đầy sức sống.

Một điểm thú vị là trái Da Đá có thể mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm khác nhau tùy thuộc vào độ chín của trái. Đó chính là lý do trái Da Đá trở thành đặc sản không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Ninh Thuận.

Trái Da Đá chín mọng

3. Thời Điểm và Địa Điểm Mua Trái Da Đá

Thời điểm lý tưởng để thưởng thức trái Da Đá là từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm, lúc này trái chính vụ và có vị ngon nhất. Bạn có thể tìm thấy trái Da Đá tại các chợ địa phương hoặc những con đường làng, nơi người dân bản địa bày bán sản phẩm tươi ngon.

Giá trái Da Đá rất hợp lý, khoảng 10 nghìn đồng/kg, tạo cơ hội cho nhiều người có thể thưởng thức đặc sản này mà không quá tốn kém.

Người dân bán trái Da Đá

Lưu ý rằng trái Da Đá có phần thịt mềm và nhiều nước, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức chúng lâu hơn, hãy bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh, tránh để ở nơi nóng để không làm hỏng trái.

4. Cách Thưởng Thức Trái Da Đá

Trái Da Đá có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

• Ăn tươi: Đây là cách thưởng thức đơn giản nhưng mang lại hiệu quả nhất, bạn có thể thưởng thức trái Da Đá khi còn tươi ngon. Hương vị tự nhiên sẽ khiến bạn nhớ mãi.
• Chế biến món ăn: Trái Da Đá có thể được chế biến thành các món salad, siro hay thậm chí làm món tráng miệng. Hương vị đặc trưng của nó sẽ làm nổi bật hương vị của món ăn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm thông tin về trái Da Đá – đặc sản tiêu biểu của Ninh Thuận. Hãy thử một lần đến đây và khám phá món quà thiên nhiên độc đáo này!

Truy cập sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về các món ăn đặc sản khắp nơi trên đất nước Việt Nam!

Mực khô chiên nước mắm là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc nhỏ hay những buổi gặp mặt bạn bè. Với hương vị đậm đà, giòn rụm và cách làm đơn giản chỉ trong 20 phút, món ăn này chắc chắn sẽ mang lại sự kết nối và niềm vui cho bữa ăn của bạn. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm món mực khô chiên nước mắm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 con mực khô
• 2 củ tỏi
• Vài trái ớt
• Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn, bơ thực vật

Mực khô chiên nước mắm – Món ăn vặt tuyệt vời cho buổi họp mặt

Hướng Dẫn Làm Mực Khô Chiên Nước Mắm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Để có được món ăn ngon, việc lựa chọn mực khô ngon là rất quan trọng. Hãy chọn những con mực có màu sắc tự nhiên, không có mùi hôi.

Sau khi đã chọn được mực ưng ý, bạn hãy nướng mực trên bếp cho đến khi có mùi thơm, sau đó dùng chày đập mực cho mềm rồi xé thành sợi nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt thì rửa sạch và băm nhỏ.

Sơ chế mực khô – Đường dẫn đến một món ăn hoàn hảo

Bước 2: Chiên Sơ Mực Khô

Đặt nồi lên bếp, đổ một lượng dầu ăn đủ để ngập mực. Khi dầu nóng, cho mực vào chiên sơ để mực chín và khô lại. Sau khi chiên xong, bạn vớt mực ra và để ráo dầu.

Chiên sơ mực – Để đạt độ giòn hoàn hảo

Bước 3: Pha Nước Mắm Đường

Trong một chén nhỏ, bạn cho 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm vào, sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Hỗn hợp này sẽ tạo nên vị đậm đà cho món ăn.

Bước 4: Chiên Mực Với Nước Mắm

Đặt chảo lên bếp và cho 2-3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau khi tỏi đã vàng, bạn hãy vớt tỏi ra và để riêng. Tiếp theo, cho bơ vào chảo và đun cho tan. Khi bơ đã tan, cho mực vào đảo đều để thấm gia vị.

Chiên mực với nước mắm – Món ăn thơm phức

Bước 5: Hoàn Thành Món Ăn

Cuối cùng, bạn cho tỏiphi, ớt băm và hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo đều cho mực thấm gia vị. Khi nước mắm đã sệt lại và quyện đều với mực, bạn hãy tắt bếp.

Mực khô chiên nước mắm – Món ăn giàu dinh dưỡng và hương vị

Thưởng Thức Món Ăn

Khi hoàn thành, hãy cho mực ra đĩa. Món mực khô chiên nước mắm có màu vàng đẹp mắt, cùng hương thơm dịu nhẹ của bơ, vị cay, mặn và ngọt hài hòa. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn để bạn thưởng thức cùng bạn bè, gia đình trong những buổi họp mặt.

Món mực khô chiên nước mắm – Món ăn tuyệt vời để nhâm nhi

Hy vọng rằng, với công thức này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món mực khô chiên nước mắm đơn giản mà thơm ngon. Hãy thử và chia sẻ với bạn bè nhé! Chúc các bạn thành công và tận hưởng những bữa ăn ngon miệng tại nhà!

Lẩu chay tiêu xanh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Chỉ với khoảng 30 phút chế biến, bạn có thể tạo ra một nồi lẩu vừa thơm ngon vừa dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến món lẩu chay tiêu xanh này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu chay tiêu xanh

Để làm món lẩu chay tiêu xanh này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 100g tiêu xanh
• 200g nấm rơm
• 200g nấm bào ngư
• 200g nấm đùi gà
• 1 gói nấm bạch tuyết
• Rau mồng tơi
• Rau tần ô
• Mì hoặc bún
• Hành boa rô
• Gia vị chay như dầu ăn, đường, muối…

2. Hướng dẫn nấu lẩu chay tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tất cả các loại nấm. Với nấm rơm, nếu có nấm lớn, bạn có thể cắt đôi, sau đó để ráo nước. Nấm đùi gà và nấm bạch tuyết cắt gốc, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.

Tiêu xanh cũng cần phải rửa sạch, sau đó xay nhuyễn với khoảng 10ml nước. Bạn nên dành lại 2-3 nhánh để trang trí cho món ăn.

Nấm rửa sạch

Rau mồng tơi và rau tần ô cũng cần phải rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến.

Bước 2: Nấu lẩu

Trong nồi, bạn cho một ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho hành boa rô vào phi thơm. Tiếp theo, lần lượt cho các loại nấm vào theo thứ tự: nấm rơm, nấm đùi gà, nấm bạch tuyết và xào trong khoảng 2 phút. Khi các loại nấm đã bắt đầu mềm, bạn cho nước tiêu xanh đã xay vào nồi.

Xào nấm với tiêu xanh

Lưu ý là không nên xào quá lâu để giữ được độ giòn của nấm. Tiếp theo, bạn cho thêm 2 lít nước sôi vào nồi, nấu trong khoảng 15 phút để nấm tiết ra nước ngọt.

3. Thành phẩm món lẩu chay tiêu xanh

Khi nước lẩu đã chuyển sang màu vàng ngà từ tiêu xanh và có hương thơm đặc trưng của các loại nấm, bạn có thể múc ra nồi lẩu. Để nhiệt độ nước vừa sôi, bạn cho rau vào rồi ăn ngay. Cách này sẽ giúp rau giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng.

Lẩu chay tiêu xanh thơm ngon

Trong những ngày trời lạnh giá, một nồi lẩu chay tiêu xanh cay nồng là lựa chọn rất hợp lý. Món lẩu này không chỉ mang lại những phút giây thư giãn cho gia đình mà còn giúp bạn thưởng thức những cái ngon của món ăn chay.

Kết luận

Lẩu chay tiêu xanh là món ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh. Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon cho gia đình mình. Hãy cùng thử ngay món lẩu chay này và đừng quên theo dõi các bài viết ẩm thực khác trên website sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều công thức mới lạ và hấp dẫn!

Đến với Gia Lai, bạn không chỉ đắm mình trong cảnh đẹp hùng vĩ của thiên nhiên vùng cao nguyên, mà còn bị cuốn hút bởi các món ăn đặc sản độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, hãy cùng đi qua danh sách 10 món ăn đặc sản Gia Lai mà bạn nhất định phải thử.

1. Mua đặc sản Gia Lai về làm quà?

1.1. Muối Kiến Vàng

Muối kiến vàng chính là một trong những đặc sản độc đáo chỉ có tại Gia Lai. Nguyên liệu chính là những con kiến vàng được chuẩn bị công phu, rang cùng với các loại gia vị như sả, muối, lá é tạo nên hương vị lôi cuốn nhất định. Đây là món quà mà người xa quê nào cũng muốn mang về.

Giá tham khảo: khoảng 250.000 đồng/250 gram.

Muối kiến vàng

1.2. Măng Rừng

Măng chua rừng là món đặc sản chỉ có vào tháng 5 âm lịch. Tuy măng rừng có vẻ đơn giản nhưng lại mang đến cho thực khách vị chua giòn tươi ngon khác biệt. Được chế biến tinh tế, món này chắc chắn làm bạn phải nhớ mãi.

Giá tham khảo: khoảng 80.000 đồng/kg.

Măng rừng

1.3. Mật Ong Rừng

Mật ong rừng Gia Lai không chỉ ngọt ngào mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quy trình thu hoạch mật cực kỳ công phu, chất lượng tốt, độ an toàn cao khiến mật ong rừng trở thành một lựa chọn quà biếu được ưa chuộng.

Giá tham khảo: khoảng 300.000 đồng/chai.

1.4. Rượu Cần

Rượu cần được chế biến từ các loại lá rừng và thuốc Bắc, mang đến hương vị thơm độc đáo của miền cao nguyên. Ngồi bên bếp lửa cùng bạn bè, nhâm nhi ly rượu cần chính là trải nghiệm không thể nào quên khi đến Gia Lai.

Giá tham khảo: khoảng 300.000 đồng/bình.

Rượu cần

1.5. Cà Phê Pleiku

Nhắc đến Gia Lai không thể không kể đến cà phê Pleiku. Được trồng ở vùng đất màu mỡ, cà phê Pleiku nổi tiếng với mùi thơm dịu nhẹ và vị đắng lắng đọng. Đây là một trong những món quà lý tưởng mà du khách chọn lựa khi rời Gia Lai.

Giá tham khảo: từ 150.000 đến 500.000 đồng.

Cà phê Pleiku

1.6. Bò Một Nắng

Thịt bò một nắng Gia Lai là một món ngon nổi tiếng chinh phục nhiều tín đồ ẩm thực. Phần thịt được tẩm ướp gia vị vừa phải, phơi một nắng, khi nướng lên có hương vị đậm đà, thơm ngon.

Giá tham khảo: khoảng 700.000 đồng/kg.

Bò một nắng

2. Đặc sản Gia Lai ăn tại địa phương

2.1. Phở Khô

Phở khô Gia Lai là món ăn trứ danh với sợi phở dai ngọt và nước lèo thanh ngọt, được chế biến tỉ mỉ, tạo hương vị khó quên. Món ăn này luôn khiến thực khách muốn thưởng thức mãi mà không biết chán.

Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng/tô.

Phở khô

2.2. Bún Mắm Cua

Bún mắm cua mang đến hương vị độc đáo với phần mắm cua đặc trưng, cùng sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như măng chua, thịt ba chỉ, làm cho món ăn thêm phong phú.

Giá tham khảo: khoảng 35.000 đồng/tô.

Bún mắm cua

2.3. Gỏi Lá Rừng

Gỏi lá rừng là món ăn dân dã nhưng mang lại sự lôi cuốn từ hương vị thiên nhiên. Sự kết hợp của các loại lá rừng tươi mát cùng nước chấm đặc sản tạo cảm giác thanh mát, mới mẻ.

Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 150.000 đồng/phần.

Gỏi lá rừng

2.4. Bún Mắm Nêm

Bún mắm nêm là món ăn thơm ngon với sự hòa quyện độc đáo giữa bún, thịt ba chỉ và mắm làm từ cá cơm, mang lại hương vị đậm đà, khiến thực khách không thể chối từ.

Giá tham khảo: khoảng 35.000 đồng/tô.

2.5. Thịt Bò Nướng Ống

Thịt bò nướng ống đem lại trải nghiệm ăn uống thú vị nhờ hương vị đậm đà, ngậy ngậy. Thịt bò được ướp và nướng trong ống nứa, tạo nên món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Giá tham khảo: khoảng 150.000 đồng/phần.

Thịt bò nướng ống

3. Mua đặc sản Gia Lai ở đâu?

Du khách có thể tìm mua những đặc sản Gia Lai tại các chợ địa phương hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo để đảm bảo chất lượng sản phẩm:

• Chợ trung tâm Pleiku, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku.
• Bò một nắng Krông Pa: 68 Quang Trung, thị trấn Phú Túc, Krông Pa.
• Đặc Sản Bò 1 Nắng Gia Lai: 41 Anh Hùng Đôn, Thắng Lợi, thành phố Pleiku.

Mua đặc sản Gia Lai

4. Lưu ý khi mua đặc sản Gia Lai làm quà

Khi mua đặc sản Gia Lai cho người thân và bạn bè, hãy tìm đến các điểm bán uy tín như chợ hoặc cửa hàng đặc sản. Đừng quên hỏi giá và kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng để đảm bảo sản phẩm tốt nhất.

Lưu ý khi mua đặc sản

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi tới Gia Lai, hãy nhất định thưởng thức những món ăn đặc sản này để không bỏ lỡ trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời của vùng đất này. Để tìm hiểu thêm về văn hóa và ẩm thực Việt Nam, hãy truy cập sohonewyork.vn.

Mùa hè oi ả luôn khiến chúng ta tìm kiếm những món ăn thanh mát, dễ tiêu. Trong số đó, canh bí đỏ hầm xương gà không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn mang lại vị ngon ngọt tự nhiên cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng khám phá cách nấu món canh hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt gà ta: 1kg
• Bí đỏ: 1 trái (chọn bí hồ lô, màu vàng sậm)
• Hành tím, tỏi: 2 củ
• Hành lá, ngò rí hoặc ngò gai: một ít
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn

2. Cách nấu canh gà hầm bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà: Rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt với một ít hạt nêm, muối và hành tím băm nhỏ trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều.

• Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch và thái khối vừa ăn. Bí hồ lô thường có vị ngọt và mềm, rất thích hợp cho món canh.

• Hành tím và tỏi: Lột vỏ và băm nhỏ. Hành lá và ngò rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

• Bật bếp, cho một ít dầu ăn vào nồi và phi thơm hành tím cùng tỏi đã băm nhỏ. Khi hành thơm, cho bí đỏ vào xào sơ cho ngấm gia vị, sau đó múc ra để riêng.

Bí đỏ đã được xào sơ trước khi hầm

• Tiếp theo, cho thịt gà vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại và thấm gia vị. Sau đó, cho thịt gà đã xào vào nồi cùng bí đỏ, đổ nước vừa đủ ngập thịt và bí.

• Đậy vung nồi lại và đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi, giảm lửa xuống và hầm trong khoảng 20 – 30 phút. Trong quá trình hầm, chú ý vớt bọt để nước dùng được trong hơn.

• Khi thịt gà đã nhừ, cho bí đỏ vào và tiếp tục hầm thêm khoảng 5-10 phút. Đừng hầm quá lâu để tránh bí bị nhừ quá.

Thịt gà hầm cùng bí đỏ tạo thành món canh hấp dẫn

• Sau cùng, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị, đun sôi thêm khoảng 1 phút và thêm hành lá, ngò rí băm nhỏ rồi tắt bếp.

3. Thành phẩm

Canh bí đỏ hầm xương gà thơm ngon, hấp dẫn

Múc canh ra tô và rắc thêm một ít tiêu để tăng thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, món canh này có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc thưởng thức riêng cũng rất ngon.

Canh bí đỏ hầm xương gà không chỉ dễ thực hiện mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món ăn này! Đừng quên truy cập sohonewyork.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Thịt lợn tái chanh không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn mang lại hương vị độc đáo, khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Với vị chua nhẹ của chanh, vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của các gia vị, món ăn này sẽ đem đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá cách làm món thịt lợn tái chanh này để tạo nên những khoảnh khắc sum vầy vui vẻ!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn tái chanh

• 500g thịt lợn (Thịt vai hoặc thịt đùi)
• 3 quả chanh tươi
• 3 củ tỏi
• 3 quả ớt hiểm
• 50g gừng
• 50g sả
• 20g mè trắng
• Gia vị: Muối tinh, nước mắm, đường

Món thịt lợn tái chanh thơm ngon mà không thể cưỡng lại

2. Các bước thực hiện món thịt lợn tái chanh

2.1. Bước đầu: Sơ chế các nguyên liệu

Bước đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt lợn với nước muối loãng và sau đó xả lại với nước sạch để loại bỏ hết mùi hôi. Sau khi đã sạch sẽ, dùng dao thái đôi 3 quả chanh và vắt lấy phần nước cốt cho vào một cái tô.

Bên cạnh đó, bạn cũng ngâm gừng và sả trong nước muối loãng, rồi rửa sạch và đập dập chúng. Tỏi và ớt thì cần rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

2.2. Bước tiếp theo: Luộc và thái thịt

Bạn đặt nồi lên bếp, cho vào 500ml nước cùng với gừng và sả đã đập dập, đun sôi lên. Khi nước sôi, hãy cho thịt lợn vào và luộc trong khoảng 2-3 phút cho thịt chín sơ. Sau khi thịt chín, vớt ra để nguội trước khi thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Thịt lợn sau khi luộc chín

2.3. Bước cuối: Trộn nguyên liệu để hoàn thiện món ăn

Khi thịt đã nguội, cho phần thịt đã thái vào một chiếc thau lớn, tiếp theo thêm tỏi và ớt băm nhuyễn vào, trộn đều tay. Để cho gia vị thấm đều, bạn cần cho thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh mè trắng. Cuối cùng, cho nước cốt chanh vào hỗn hợp và trộn đều một lần nữa rồi cho ra đĩa. Món thịt lợn tái chanh đã hoàn tất!

Thịt lợn tái chanh ra đĩa chuẩn bị thưởng thức

3. Thành phẩm và cảm nhận

Món thịt lợn tái chanh không chỉ đơn giản mà còn chứa đựng những hương vị tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam. Miếng thịt lợn tái mềm mại hòa quyện cùng với vị chua thanh của chanh, độ nồng của tỏi và ớt, đặc biệt là vị béo thơm của mè trắng. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với chuối xanh thái lát và chấm với nước mắm nêm, mang đến một bữa ăn hấp dẫn không thể mà bạn không yêu thích.

Món thịt lợn tái chanh hấp dẫn

Hy vọng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công món thịt lợn tái chanh này! Hãy để “sohonewyork.vn” đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá ẩm thực phong phú nhé!

Thịt kho nước mía là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của nước mía và độ béo ngậy của thịt ba rọi. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để làm phong phú thêm thực đơn gia đình mình, hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt kho nước mía hấp dẫn

• 500g thịt ba rọi
• 250ml nước mía tươi
• 2 củ hành tím
• 1-2 trái ớt (tuỳ khẩu vị)
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, bột tỏi, tiêu, nước màu

Cách thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa thịt với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Hành tím thì bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt đôi, ớt có thể để nguyên hoặc cắt lát tùy sở thích.

2. Ướp thịt

Ướp thịt

Cho vào tô 500g thịt ba rọi đã cắt, thêm vào 4 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

3. Làm nước màu

Nước màu đậm đà

Cho vào chảo 2 muỗng canh đường cùng một chút nước. Đun cho đến khi hỗn hợp này tan và chuyển sang màu cánh gián. Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh nước tương để tạo thêm hương vị.

4. Kho thịt với nước mía

Kho thịt với nước mía

Khi nước màu đã hoàn thành, cho hành tím và ớt đã chuẩn bị vào chảo đảo khoảng 30 giây để hành ngấm gia vị. Tiếp theo, cho thịt ba rọi vào xào với lửa lớn trong 5 phút cho thịt săn lại.

Cuối cùng, đổ nước mía vào sao cho xăm xắp bề mặt thịt, điều chỉnh lửa xuống mức nhỏ cho thầm thụ trong khoảng 30-40 phút, cho đến khi nước mía cạn bớt và thịt keo lại.

Thành phẩm

Thành phẩm món thịt kho nước mía

Sau khi hoàn thành, món thịt kho nước mía sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt cùng hương thơm ngậy. Bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa độ chín mềm của thịt và vị ngọt thanh của nước mía, khiến cho món ăn trở nên không thể cưỡng lại cho bất kỳ bữa cơm nào.

Hy vọng công thức món thịt kho nước mía trên sẽ giúp bạn trải nghiệm một bữa ăn ngon miệng và mang lại nhiều niềm vui cho gia đình của bạn. Đừng ngần ngại vào bếp để tạo ra món ăn thú vị này nhé! Chúc bạn thành công!

Ba Vì, vùng đất nổi tiếng gần Hà Nội, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị của miền núi phía Bắc. Trong chuyến du lịch đến đây, bạn sẽ có cơ hội khám phá những món ăn độc đáo và tìm hiểu về các đặc sản địa phương hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số đặc sản không chỉ ngon miệng mà còn rất thích hợp để mua làm quà khi rời khỏi Ba Vì nhé!

1. Giới thiệu về du lịch Ba Vì

Nằm ở phía Tây của thủ đô Hà Nội, Ba Vì được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái đa dạng và những cảnh quan tuyệt đẹp. Đây là nơi hội tụ của nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng cùng với nền văn hóa phong phú, đã tạo nên một địa điểm du lịch lý tưởng cho cả những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và tìm hiểu văn hóa đặc trưng của người dân miền núi.

Đi du lịch Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng những phong cảnh tuyệt mỹ mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản đặc sắc, mang hương vị đặc trưng của địa phương.

2. Top # Đặc Sản Ba Vì Nổi Tiếng Nên Thử

2.1. Đặc sản nên thử khi đi Ba Vì

Cá Sông Đà

Là một vùng đất có nhiều hồ và thác, Ba Vì nổi tiếng với những món cá tươi ngon được đánh bắt từ sông Đà. Các loài cá như cá nheo, cá lăng hay cá trắm đều mang lại hương vị đặc sắc riêng. Chúng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như lẩu cá, canh cá lăng hay gỏi cá. Trong những ngày đông lạnh giá, món cá nướng trên bếp sẽ là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức.

Gà Đồi

Với địa hình đồi núi thấp và khí hậu mát mẻ, Ba Vì nổi tiếng với giống gà đồi đặc sản. Gà được chăn thả tự do, thịt săn chắc và có độ ngọt tự nhiên. Các món ăn từ gà như gà rang muối, gà hấp hay gà nướng đều là những món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Ba Vì.

Dê Núi Đá Ba Vì

Món dê núi đá Ba Vì đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình ẩm thực của vùng đất này. Thịt dê tại đây có vị thơm và rất ít mỡ, thường được chế biến thành các món như dê nướng, dê tái chanh hay dê xào lăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà kết hợp cùng rau rừng và cơm lam.

Dê núi đá Ba Vì

Bê Non

Bê non là món đặc sản nổi tiếng của vùng Ba Vì, với thịt mềm mại và ngọt. Bê có thể được chế biến thành các món như bê nướng hay bê xào với rau rừng. Đây cũng là món ăn được nhiều khách du lịch yêu thích.

Bê non Ba Vì

Thịt Lợn Rừng

Thịt lợn rừng ở Ba Vì rất khác biệt so với các vùng khác, bởi chúng được nuôi thả tự do và đảm bảo tiêu chuẩn sạch. Thịt thường dai và ít mỡ, rất phù hợp để chế biến thành những món ăn đậm đà như lợn quay hay thịt lợn giả cầy.

Thịt lợn rừng Ba Vì

2.2. Đặc sản Ba Vì mua về làm quà

Bánh Sữa Ba Vì

Một trong những món quà nổi tiếng không thể bỏ qua chính là bánh sữa Ba Vì. Với hương vị ngọt ngào và độ mềm mịn, bánh sữa không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Đây sẽ là món quà thú vị dành cho người thân và bạn bè.

Bánh sữa Ba Vì

Bánh Quế Ba Vì

Bánh quế Ba Vì là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Với đặc trưng xốp giòn cùng hương vị truyền thống, đây là món quà ý nghĩa mà du khách thường chọn mua khi ghé thăm Ba Vì.

Bánh quế Ba Vì

Chè Lam

Chè lam, với nguyên liệu chính là gạo nếp và đường mật, mang lại hương vị dẻo dẻo ngọt nhẹ rất đặc trưng. Món chè này thường được thưởng thức cùng một tách trà, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Chè lam

Mật Ong Nguyên Chất

Mật ong Ba Vì được sản xuất từ những loài hoa tự nhiên, đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon. Được nhiều người mua về làm quà biếu, đây là món quà tốt cho sức khỏe.

Mật ong nguyên chất Ba Vì

Bánh Tẻ Phú Nhi

Bánh tẻ Phú Nhi có màu trắng ngần, bên ngoài quấn bằng lá rong, nhân bánh thơm ngon với thịt lợn băm và các gia vị tự nhiên. Đây là một đặc sản nổi tiếng của vùng Ba Vì mà bạn không nên bỏ lỡ.

Bánh tẻ Phú Nhi

Kết luận

Trên đây là những món đặc sản đáng thử và nên mua làm quà khi bạn có dịp đến với Ba Vì. Hy vọng rằng các bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và những điểm đến thú vị khác nhé!

Món cá hộp hầm kim chi nóng hổi, thơm ngon không chỉ đem lại cảm giác ấm áp cho những bữa cơm gia đình, mà còn mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn từ miền quê Việt Nam. Đây là một trong những món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, phù hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để thực hiện món cá hộp hầm kim chi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 lon cá hộp (chọn cá thu nguyên miếng để đảm bảo hương vị).
• 450 g kim chi đã cắt nhỏ.
• 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, và 5 g gừng băm nhỏ.
• 15 g ớt khô Hàn Quốc.
• 30 ml nước tương, 5 g đường.
• 45 ml nước kim chi (nước để riêng khi vớt kim chi).
• 225 ml nước (hoặc nhiều hơn nếu cần).
• Ớt tươi thái lát và hành lá thái nhỏ để trang trí.

2. Các Bước Thực Hiện

Sơ Chế Nguyên Liệu

Đầu tiên, bạn mở nắp cá hộp và vớt cá ra để ráo, giữ lại một phần nước trong hộp khoảng 1/4. Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tây và thái mỏng, trong khi đó, gừng và tỏi cũng cần băm nhuyễn. Kim chi sau khi vớt ra nên giữ lại phần nước để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chuẩn Bị Nước Sốt

Trong một chén nhỏ, bạn trộn đều phần nước cá hộp với ớt khô, tỏi băm, gừng, nước tương và đường. Cuối cùng, thêm nước kim chi đã để riêng vào chén nước sốt và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Nước sốt để làm cá hộp hầm kim chi

Hầm Cá Hộp Với Kim Chi

Bắc nồi sâu lòng lên bếp và làm nóng một chút dầu. Tiến hành xào kim chi trong khoảng 5 phút với lửa vừa để kim chi dậy mùi thơm. Sau đó, cho cá hộp cùng với hành tây lên trên phần kim chi, rồi rưới từ từ phần nước sốt đã chuẩn bị lên cá.

Đổ thêm nước vào nồi sao cho ngập các nguyên liệu, rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, đậy nắp nồi lại và giảm lửa, hầm trong khoảng 15-20 phút cho đến khi kim chi chín mềm. Bạn có thể rắc thêm một chút ớt và hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ cho món ăn.

3. Thành Phẩm

Sau khi hoàn thành, món cá hộp hầm kim chi sẽ tạo ra một màu sắc rất bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Với hương vị đậm đà, món ăn này sẽ không thua kém gì so với cá tươi được nấu lên.

Thành phẩm cá hộp hầm kim chi

Món cá hộp hầm kim chi có thể được dùng chung với cơm trắng, tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và rất hấp dẫn.

Cá hộp hầm kim chi dùng chung với cơm trắng

Hãy thử ngay món cá hộp hầm kim chi tuyệt vời này trong dịp cuối tuần này nhé! Chắc chắn bạn và gia đình sẽ có những giây phút thưởng thức ẩm thực thật đáng nhớ. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác!