Danh mục: sohonewyork

Vây cá hồi không chỉ là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong số đó, món vây cá hồi chiên tỏi ớt để lại ấn tượng mạnh với vị giòn tan, thơm lừng và hương vị đậm đà. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vây cá hồi chiên tỏi ớt

• 500g vây cá hồi
• 10g tỏi băm
• 5g ớt hiểm băm
• 50g bột chiên giòn
• Dầu ăn
• Hành lá
• Gia vị: Nước mắm, đường

Vây cá hồi chiên tỏi ớt tươi ngon và hấp dẫn

Cách chế biến vây cá hồi chiên tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch vây cá hồi bằng nước và muối để loại bỏ mùi tanh, sau đó để ráo. Nếu vây cá hồi bạn sử dụng là đông lạnh, hãy rã đông trước khi chế biến.

Cho vây cá vào tô, rắc đều bột chiên giòn lên bề mặt, đậy nắp lại hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi xóc đều để bột bám đều vào vây cá.

Bước 2: Chiên vây cá hồi

Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho vây cá vào chiên cho đến khi các mặt của vây cá đều vàng giòn. Gắp vây cá đã chiên ra và để ráo dầu. Tiếp tục chiên cho đến khi hết số vây cá.

Vây cá hồi chiên vàng giòn hấp dẫn

Bước 3: Chế biến tỏi ớt

Tiếp theo, bạn cho một chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi và ớt băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho vây cá đã chiên vào chảo, nêm gia vị với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho vây cá ngấm gia vị.

Thêm gia vị vào vây cá hồi đã chiên

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng, bạn cho món vây cá hồi chiên tỏi ớt ra đĩa và trang trí thêm hành lá cắt nhỏ. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng và những món ăn khác, mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Thưởng thức món ăn

Vây cá hồi chiên tỏi ớt mang lại hương thơm đặc trưng từ tỏi và ớt, cùng với độ giòn tan của lớp bột chiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, mặn mà và cay nhẹ, tạo cảm giác hấp dẫn và khoái khẩu. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn!

Thưởng thức vây cá hồi chiên tỏi ớt cùng gia đình

Hy vọng với công thức này, bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn ngon miệng và ấm cúng vào dịp cuối tuần! Chúc bạn thành công với món vây cá hồi chiên tỏi ớt hấp dẫn này!

Món thịt kho từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng có nhiều thời gian để nấu nướng cầu kỳ. Đừng lo lắng, gói sốt thịt kho Chinsu sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến một món ăn thơm ngon mà không cần phải lo lắng về việc nêm nếm gia vị quá mặn hay lạt. Hãy cùng tôi vào bếp để thực hiện món thịt kho hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món thịt kho Chinsu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g thịt ba rọi tươi ngon
• 1 gói sốt thịt kho Chinsu
• Gia vị đi kèm: tỏi, hành, ớt

2. Hướng dẫn cách làm thịt kho

2.1. Bước 1: Sơ chế thịt

Đầu tiên, bạn đem thịt ba rọi rửa sạch, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đặt thịt vào một cái tô lớn và chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Thịt ba rọi tươi ngon

2.2. Bước 2: Ướp thịt

Tiếp theo, hãy cho gói sốt thịt kho Chinsu vào tô thịt. Dùng tay trộn thật đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 10 phút để đạt được hương vị tốt nhất.

2.3. Bước 3: Kho thịt

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm cho vàng, sau đó cho thịt đã ướp vào, dùng đũa đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Bước này rất quan trọng để đảm bảo món ăn có được hương vị đậm đà.

Phi tỏi với thịt

Sau đó, bạn cho vào nồi khoảng nửa chén nước và tiếp tục kho đến khi nước trong nồi đặc lại. Cuối cùng, cho hành và ớt vào và tắt bếp.

3. Thành phẩm

Món thịt kho hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, hương thơm lan tỏa khắp nhà. Thịt kho đạt yêu cầu không bị mặn, không quá lạt và đặc biệt là giữ được độ mềm mại, vừa ăn. Bạn có thể dùng món này cùng với cơm trắng và ăn kèm với rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn.

Như vậy là với những bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt kho Chinsu thơm ngon, đậm đà mà không cần phải vất vả canh nêm gia vị. Hãy vào bếp và thử ngay công thức này để mang đến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn nhé!

Bạn còn chần chờ gì nữa? Hãy khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn tại trang web sohonewyork.vn để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn!

Mắm cá lóc chưng là một trong những món ăn độc đáo, đầy hương vị của miền Tây Nam Bộ. Với hương thơm quyến rũ và sự hòa quyện giữa các loại nguyên liệu, món ăn này không chỉ tạo nên sự hấp dẫn về mặt thị giác mà còn chinh phục vị giác của mọi thực khách. Hãy cùng khám phá cách làm mắm cá lóc chưng thịt thơm ngon ngay tại nhà nhé!

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để thực hiện món mắm cá lóc chưng thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 200g mắm cá lóc đã xay
• 300g thịt heo xay
• 6 quả trứng vịt
• 4 muỗng cà phê tỏi băm
• 4 muỗng hành lá cắt nhỏ
• Gia vị: 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu

Những nguyên liệu trên sẽ cùng nhau tạo nên một món ăn đặc biệt, mang đậm hương vị miền quê Việt Nam.

2. Các Bước Làm Mắm Cá Lóc Chưng

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Trong một tô sành, bạn cho thịt heo xay, mắm cá lóc, tỏi băm, hành lá cùng với đường, bột ngọt và tiêu. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu với nhau để chúng hòa quyện vào nhau. Lưu ý rằng không nên sử dụng tô thủy tinh hay nhựa vì không chịu được nhiệt độ cao khi hấp.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mắm cá lóc chưng

Bước 2: Đập Trứng và Trộn

Đập 4 quả trứng vào tô hỗn hợp đã trộn ở bước một và tiếp tục trộn đều cho trứng hòa quyện với mắm cá. Giữ lại 2 lòng đỏ để quết lên bề mặt khi hấp, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Trộn đều trứng với hỗn hợp mắm

Bước 3: Hấp Mắm Cá Lóc

Cho tô mắm vào nồi hấp và hấp cách thủy trong 30 phút. Trong quá trình hấp, bạn nên mở nắp nồi từ 1 đến 3 lần để hơi nước không rơi xuống mặt mắm, tránh làm cho món ăn bị nhão. Khi mắm gần chín, lấy lòng đỏ trứng đã giữ lại quết đều lên bề mặt và hấp thêm 5 phút nữa để tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

Hấp mắm cá lóc chưng

3. Thưởng Thức Món Mắm Cá Lóc Chưng

Sau khi hoàn tất các bước, mắm cá lóc chưng thịt đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm một vài lát ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món mắm này thường ngon nhất khi được dùng nóng cùng với rau sống, dưa leo và cơm trắng.

Thành phẩm món mắm cá lóc chưng

Mắm cá lóc chưng là món ăn dễ làm nhưng lại rất hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên thú vị hơn. Hãy vào bếp và thử nghiệm món ăn độc đáo này để phục vụ cho gia đình và bạn bè nhé!

Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại trang web của chúng tôi: sohonewyork.vn.

Bánh chị, một món ăn độc đáo của vùng đất Bình Dương, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị và mới lạ. Đây không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực phong phú của Việt Nam mà không phải ai cũng biết tới. Hãy cùng khám phá xem bánh chị là gì và cách làm món ăn đặc sắc này nhé!

1. Bánh Chị Là Gì?

Bánh chị là một trong những đặc sản nổi bật của Bình Dương, nơi nổi tiếng với nhiều món ăn truyền thống phong phú. Món bánh này được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tạo ra hương vị không thể cưỡng lại. Bột năng, hành lá cùng với tôm khô hòa quyện lại với nhau để tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Lịch sử của bánh chị bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực của người Hoa, và mặc dù nó đã xuất hiện khá lâu, bánh chị vẫn có chỗ đứng riêng trong tâm trí của người dân Bình Dương. Dù không phải ai cũng biết đến, món ăn này đã và đang trở thành một xu hướng mới trên các nền tảng mạng xã hội, thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách sành ăn. Đặc biệt, bánh chị không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là kỷ niệm đáng nhớ với những ai đã từng một lần đặt chân đến nơi đây.

2. Cách Làm Bánh Chị

Để làm bánh chị, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như bột năng, hành lá, tôm khô, cùng các gia vị khác. Từng bước được thực hiện cẩn thận để đảm bảo bánh đạt được độ mềm mại và hương vị hoàn hảo.

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Đầu tiên, bạn cần có:

• Bột năng: 200g
• Hành lá: 50g
• Tôm khô: 100g
• Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu và nước mắm
• Dầu ăn: Để chiên bánh

Bước 2: Pha Trộn Hỗn Hợp Bột

Trộn đều bột năng với nước cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo và mịn. Sau đó, cho thêm hành lá và tôm khô đã được xắt nhỏ vào, cùng một chút gia vị để tăng thêm hương vị cho bánh.

Nguyên liệu làm bánh chị

Bước 3: Chiên Bánh

Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu đã nóng, bạn cần dùng muỗng tạo hình bánh từ hỗn hợp bột đã pha trộn. Chiên bánh đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng rụm và giòn, trong khi phần bên trong vẫn giữ độ dẻo dai. Đây chính là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của món bánh chị.

Bước 4: Thưởng Thức

Bánh chị thường được dùng kèm với nước chấm chua ngọt làm từ giấm, đường và ớt tươi băm nhỏ. Thêm vào đó, bạn có thể ăn cùng với sợi đu đủ bào nhuyễn và một chút đậu phộng rang để tăng thêm độ béo ngậy và sự đa dạng trong hương vị.

Bánh chị khi đã hoàn thành

Mặc dù không dễ tìm thấy bánh chị trong các thành phố lớn, nhưng chính sự hiếm có và hương vị đặc trưng ấy đã khiến nhiều người con xa quê Bình Dương luôn nhớ về món ăn này.

Kết Luận

Bánh chị không chỉ là một món ăn mà còn mang trong mình câu chuyện văn hóa, lịch sử của vùng đất Bình Dương. Hương vị độc đáo cùng cách chế biến tỉ mỉ đã tạo nên một sản phẩm ẩm thực đầy chất lượng. Hãy thử một lần đặt chân đến Bình Dương và thưởng thức siêu phẩm này để hiểu rõ hơn về tinh hoa ẩm thực Việt Nam.

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon khác của ẩm thực Việt, hãy ghé thăm trang web sohonewyork.vn để được thưởng thức và tìm hiểu thêm về ẩm thực quê hương.

Cá bống tượng không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Là loại cá dễ chế biến, với thịt chắc và ngọt, cá bống tượng được ưa chuộng trong nhiều món ăn, trong đó có món cá bống tượng hấp hành. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách chế biến món ăn này, vừa thơm ngon lại đầy bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể và dễ tiêu hóa.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá bống tượng hấp hành

• 1kg cá bống tượng: Là nguyên liệu chính, cần chọn cá tươi, thịt chắc.
• 150g nấm rơm và 150g nấm đùi gà: Các loại nấm tăng thêm hương vị.
• 2 nhánh gừng: Gừng mang lại mùi thơm đặc trưng cho món ăn.
• 1/2 củ hành tây: Thêm độ ngọt tự nhiên và độ thơm cho món ăn.
• 5 cây hành lá và 3 nhánh ngò rí: Gia vị không thể thiếu.
• 6 trái ớt sừng: Để tạo độ cay nhẹ.
• 1 quả dưa leo: Dùng để ăn kèm.
• 400g cải đắng: Một phần ăn kèm giúp cân bằng vị.
• 3 quả chanh: Để khử mùi tanh của cá.
• 3 củ hành tím: Để ướp chung với cá.
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu mè, dầu hào, nước mắm.

Cá bống tượng hấp hành thơm ngon và bổ dưỡng

2. Những bước chế biến cá bống tượng hấp hành

2.1. Bước 1: Sơ chế cá bống tượng

Trước tiên, bạn cần làm sạch cá. Đánh vảy và chà xát cá với chanh và muối để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Một mẹo hay là bạn có thể rửa cá với rượu trắng. Sau khi làm sạch, dùng dao khứa nhẹ trên thân cá để thịt cá thấm gia vị khi ướp.

Sơ chế cá bống tượng tươi ngon

2.2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm cần được cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và ngâm với muối để loại bỏ bụi bẩn. Gừng được cạo vỏ và cắt lát, hành tím cũng được đập dập và hành tây thì cắt thái theo sở thích. Hành lá và ngò rí rửa sạch và cắt khúc, còn cải đắng thì cũng rửa sạch và để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu để tăng hương vị cho món ăn

2.3. Bước 3: Ướp cá bống tượng

Trộn 3 củ hành tím băm nhuyễn, 1 trái ớt sừng, 1 nhánh gừng cùng một số gia vị như đường, hạt nêm, tiêu, dầu mè, dầu hào và nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp này và ướp cá bống tượng trong 20 phút. Đừng quên mát-xa cho cá vào hỗn hợp để gia vị thấm đều.

Ướp cá bống tượng với gia vị

2.4. Bước 4: Hấp cá bống tượng

Cho cá bống tượng đã ướp vào xửng hấp, xếp nấm rơm và nấm đùi gà bên cạnh. Rưới sốt ướp lên nấm, thêm gốc hành lá và gừng đã thái sợi lên trên rồi tiến hành hấp. Hấp trong vòng 20 phút, trong đó khoảng 10 phút sau thì mở nắp để xả hơi.

Hấp cá bống tượng cho đến khi chín tới

2.5. Bước 5: Hoàn thành

Khi cá đã chín, thêm hành tây thái sợi lên trên. Cải đắng thì luộc sơ với muối và trộn với dầu mè để ăn kèm. Đừng quên chuẩn bị muối ớt và nước mắm ớt để ăn kèm.

Món cá bống tượng hấp hành hoàn chỉnh

3. Thành phẩm

Món cá bống tượng hấp hành không chỉ có vị ngọt tự nhiên từ cá mà còn hòa quyện với độ thơm của các loại gia vị. Ăn kèm với cải đắng, dưa leo, và các loại sốt chấm sẽ giúp món ăn trở nên tròn vị hơn. Cá bống tượng hấp hành cũng có thể ăn chung với cơm hoặc cuốn bánh tráng, đều rất ngon.

Thành phẩm cá bống tượng hấp hành tuyệt đỉnh

Như vậy, bạn đã biết cách để thực hiện món cá bống tượng hấp hành đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng. Đừng quên lưu lại công thức này và chia sẻ với gia đình trong những bữa ăn hấp dẫn sắp tới nhé! Hãy ghé thăm website sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều công thức ẩm thực Việt khác hấp dẫn và thú vị!

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một đĩa rau muống xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với cách chế biến đơn giản nhưng lại giữ được độ mềm của thịt bò và độ giòn của rau muống, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn rất dễ làm. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để thực hiện ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rau muống xào thịt bò

• 100g thịt bò
• 300g rau muống tươi
• 1-2 tép tỏi băm
• Gia vị: Dầu ăn, muối, nước tương, bột ngọt, tiêu

Các bước thực hiện món rau muống xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đối với rau muống, hãy chọn những bó rau còn tươi xanh, nhặt bỏ những cọng héo úa, rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn để dễ xào.

Bước sơ chế rau muống và thịt bò

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào một cái tô, thêm một ít muối, hạt nêm, tiêu và nước tương. Sau đó, trộn đều để thịt thấm gia vị, rồi cho vào một ít dầu ăn và tiếp tục đảo đều.

Ướp thịt bò với gia vị

Bước 3: Xào rau muống và thịt bò

• Đầu tiên, đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho vào 1/2 số tỏi băm và phi cho thơm.
• Sau đó, bạn cho thịt bò vào chảo, đảo đều ở lửa lớn cho đến khi thịt chín mềm và săn lại. Không nên xào quá lâu để tránh thịt bò bị dai.
• Khi thịt bò đã chín, bạn vớt ra để riêng một bên. Trong cùng chảo đó, thêm một ít dầu ăn và phần tỏi còn lại rồi phi cho thơm.
• Tiếp tục cho rau muống vào xào ở lửa lớn, nêm nếm với một ít muối và hạt nêm sao cho rau muống vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt.
• Khi rau muống gần chín, bạn cho thịt bò đã xào mềm vào, đảo đều và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món rau muống xào thịt bò hoàn thành

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa rau muống xào thịt bò thơm ngon, đẹp mắt. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa cơm. Để gia tăng hương vị, bạn có thể thưởng thức cùng với cơm trắng và một chén nước tương.

Rau muống xào thịt bò hấp dẫn

Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng ngần ngại thử nghiệm và chia sẻ kết quả với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công với công thức rau muống xào thịt bò này và hãy truy cập vào sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực hấp dẫn khác nữa nhé!

Tết đến xuân về, mỗi gia đình Việt Nam lại rộn ràng chuẩn bị những món ăn ngon để đãi khách và thưởng thức trong những ngày lễ sum họp. Ngoài mứt tết truyền thống như mứt bí, mứt dừa hay mứt me, các món khô đang dần trở thành sự lựa chọn mới, mang lại sự phong phú cho thực đơn ngày Tết. Hãy cùng tìm hiểu những món khô hấp dẫn, dễ làm mà lại rất thích hợp cho những buổi tiệc tùng vui vẻ này nhé!

1. Thế Giới Đặc Sắc Của Các Món Khô Ngày Tết

Khô Gà

Khô gà lá chanh là món ăn vặt không thể thiếu trong danh sách các món khô yêu thích của nhiều bạn trẻ. Với hương vị thơm ngon, thịt gà dai dai hòa quyện cùng vị mặn ngọt, khô gà là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc rượu hay đơn giản là thưởng thức cùng một ly bia lạnh trong những ngày đầu năm mới.

Khô gà lá chanh thơm ngon cho ngày Tết

Khô Bò

Khô bò nổi tiếng với vị cay thơm, đậm đà và là món nhắm lý tưởng cho những câu chuyện rôm rả bên ly bia. Nhiều gia đình không thể tưởng tượng được một cái Tết trọn vẹn mà thiếu vắng món khô bò này, bởi vì nó mang đến không khí thân mật và phong phú cho bữa tiệc.

Chà Bông

Chà bông là món ăn dễ chế biến và rất giàu dinh dưỡng. Món ăn này có thể được dùng chung với cơm, bánh mì hoặc ăn vặt. Với vị ngọt tự nhiên của thịt, chà bông luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người trong không khí chào đón năm mới.

Chà bông thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cá Cơm Sấy

Cá cơm sấy giòn là món ăn được yêu thích của người dân miền biển. Món cá này vừa ngon vừa bổ, có thể ăn trực tiếp mà không cần bất kỳ loại nước chấm nào, rất thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ ngày Tết.

Cơm Cháy Chà Bông

Cơm cháy chà bông đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Vị giòn rụm của cơm kết hợp với chà bông và gia vị tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời, mang lại cảm giác thỏa mãn cho người thưởng thức.

Cơm cháy chà bông giòn giòn tuyệt ngon

Tôm Khô

Tôm khô cũng là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Từ tôm khô, bạn có thể chế biến thành nhiều món như tôm khô chiên hoặc nấu canh, rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Tôm khô ngon cho bữa ăn ngày Tết

Khô Heo

Khô heo cũng không kém phần nổi bật trong danh sách các món nhậu ngày Tết. Với hương vị thơm ngon, khô heo thích hợp cho những buổi tiệc hoặc ăn vặt giữa ngày.

Khô heo thơm ngon hấp dẫn

Lạp Xưởng

Lạp xưởng là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc ngày Tết. Không những ngon miệng mà còn rất đa dạng với nhiều loại như lạp xưởng tôm, vịt, hay lạp xưởng Mai Quế Lộ.

Lạp xưởng thơm ngon chiêu đãi bạn bè

2. Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Các Món Khô

2.1. Khô Gà

Theo nghiên cứu, trong 100g khô gà chứa khoảng 90 calo, 22.4g protein và rất nhiều vitamin thiết yếu. Khô gà không chỉ ngon mà còn rất hợp lý cho chế độ ăn kiêng, tốt cho sức khỏe.

2.2. Khô Bò

Món khô bò chứa khoảng 100 calo và rất dồi dào protein, giúp tăng cường cơ bắp mà không lo tích trữ mỡ thừa.

2.3. Chà Bông

Chà bông có khoảng 369 calo trong 100g và hàm lượng protein cao, rất bổ dưỡng và thích hợp cho mọi lứa tuổi.

2.4. Cá Cơm Sấy

Cá cơm không chỉ chứa ít calo mà còn rất giàu omega-3 và dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

2.5. Cơm Cháy Chà Bông

Cơm cháy có khoảng 531 calo trong 100g, là món ăn ngon nhưng cần kiểm soát khẩu phần ăn để tránh tăng cân.

2.6. Tôm Khô

Tôm khô chứa khoảng 347 calo trong 100g và rất giàu protein, canxi và vitamin, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

2.7. Lạp Xưởng

Mỗi 100g lạp xưởng có thể chứa lượng calo từ 318 đến 350, tùy thuộc vào loại, do đó hãy ăn vừa đủ để tránh tình trạng béo phì.

Kết Luận

Nếu bạn đã quá nhàm chán với mứt Tết truyền thống, hãy thử làm phong phú thêm bữa ăn ngày Tết của mình với các món khô ngon miệng này! Từ khô gà đến lạp xưởng, mỗi món ăn đều mang lại hương vị đặc trưng và lợi ích dinh dưỡng không thể chối cãi. Hãy truy cập sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng nhé!

Với cuộc sống hiện đại bận rộn ngày nay, bữa sáng thường bị gấp rút và không còn thời gian để chuẩn bị các món ăn cầu kỳ. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa khỏe mạnh, vừa nhanh chóng và dễ thực hiện, thì cháo yến mạch thịt bò chính là lựa chọn lý tưởng. Chỉ với một ít thời gian, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Bây giờ, hãy cùng khám phá cách làm món cháo yến mạch thịt bò đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu làm cháo yến mạch thịt bò

• 70g yến mạch
• 100g thịt bò băm
• 800ml nước dùng gà
• 50g cà rốt, 50g bông cải xanh
• 3 củ hành tím, 3 củ tỏi
• 2 nhánh hành lá, 2 nhánh ngò rí
• 4 viên phô mai
• Nước đá lạnh, dầu olive
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt

Dụng cụ cần thiết: Muỗng, chảo, nồi, tô

2. Hướng dẫn cách làm cháo yến mạch thịt bò

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm cháo

Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt hạt lựu kích thước khoảng 0,5cm. Bông cải xanh cũng được ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 10 phút, rửa sạch và cắt nhỏ.

Tiếp theo, hành tím và tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí cắt nhỏ, còn phô mai thì cắt thành khối vuông.

2.2. Ướp thịt bò

Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò băm vào bát, thêm 12 muỗng cà phê hạt nêm, 14 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu oliu, và hành tỏi băm vào trộn đều. Để hỗn hợp này yên trong khoảng 15 phút, việc cho thêm nước đá lạnh vào giúp thịt bò thấm gia vị và mềm hơn.

2.3. Xào thịt bò

Xào thịt bò

Cho một muỗng dầu olive vào chảo, đun nóng, sau đó cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm. Khi hành tỏi đã vàng, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào ở lửa lớn khoảng 1-2 phút, nhanh tay để thịt bò không bị dai.

2.4. Nấu cháo

Nấu cháo

Bắc một nồi nước dùng lên bếp, đun sôi sau đó cho cà rốt và bông cải đã cắt vào, nấu khoảng 5 phút. Khi thấy nước dùng sôi trở lại, bạn lần lượt thêm muối, bột ngọt, hạt nêm, thịt bò xào và yến mạch vào nồi. Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô và trang trí thêm phô mai cùng ngò rí cắt nhỏ lên trên.

3. Thành phẩm

Thành phẩm cháo yến mạch thịt bò

Cháo yến mạch thịt bò vừa hoàn thành sẽ có mùi thơm lừng, hòa quyện giữa vị béo ngậy của phô mai và độ sánh mịn của cháo. Đây chắc chắn là một món ăn cuốn hút mà bạn không thể cưỡng lại. Hãy chuẩn bị và chiêu đãi gia đình món ăn này ngay để cả nhà cùng thưởng thức!

Hy vọng với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có được bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng cho gia đình.

Cùng khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực độc đáo tại website “sohonewyork.vn”!

Trẻ biếng ăn là nỗi lo lắng thường trực của nhiều bậc phụ huynh. Một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng này là sự đơn điệu trong thực đơn hàng ngày. Nếu các món ăn lặp đi lặp lại mà không có sự thay đổi, trẻ sẽ cảm thấy chán và đôi khi từ chối ăn. Chính vì vậy, việc sáng tạo thực đơn phong phú không chỉ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn mà còn bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món cơm viên cá hồi – một món ăn đơn giản nhưng rất thú vị và giàu dinh dưỡng. Tin rằng, với hương vị lạ miệng cùng hình thức hấp dẫn, món ăn này sẽ kích thích vị giác của trẻ, mang lại niềm vui cho cả gia đình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g cá hồi tươi ngon
• 2 chén cơm trắng đã nấu chín
• 1 miếng rong biển khô nấu canh
• 8 miếng rong biển nhỏ để trang trí
• 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào
• Muối, dầu ăn

2. Cách làm món cơm viên cá hồi

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Đầu tiên, để có món ăn thật ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng. Rong biển khô nên được rửa sạch và ngâm trong nước ấm một thời gian cho mềm, sau đó thái nhỏ. Đối với cá hồi, bạn hãy rửa lại với nước muối để khử mùi tanh, để ráo nước rồi áp chảo cho chín. Khi cá đã chín, bạn dùng nĩa để gỡ nhỏ cá ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Tạo hình cơm viên

Tiếp theo, bạn cho cơm vào máy xay để xay nhuyễn. Khi đã xong, đổ cơm đã xay ra tô lớn, thêm vào cá hồi đã gỡ nhỏ, rong biển thái nhỏ, phô mai mozzarella cùng một ít muối rồi trộn đều tay. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, bạn hãy dùng tay vo từng miếng cơm thành hình viên tròn, sau đó ấn dẹt xuống. Cuối cùng, lấy miếng rong biển nhỏ để bọc bên ngoài viên cơm.

Bước 3: Chiên cơm viên

Chuẩn bị một chảo sâu lòng và cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn nhẹ nhàng cho các viên cơm vào chiên. Lưu ý điều chỉnh lửa vừa phải và thường xuyên lật đều để viên cơm chín vàng ruộm mà không bị cháy xém.

Cơm viên cá hồi chiên vàng giòn, thơm ngon

3. Thành phẩm hấp dẫn

Sau khi chiên vàng giòn, món cơm viên cá hồi của bạn đã hoàn thành. Món ăn không chỉ giữ được độ giòn bên ngoài mà còn thơm ngon, đủ dinh dưỡng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm để tăng thêm hương vị. Đặc biệt, món ăn này rất dễ dàng chế biến và giúp các bậc phụ huynh tiết kiệm thời gian, trong khi vẫn mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho trẻ.

Thành phẩm cơm viên cá hồi thơm ngon

Món cơm viên cá hồi, tuy đơn giản nhưng đủ lôi cuốn để khiến bất kỳ em bé nào cũng muốn thưởng thức. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt, bạn sẽ thấy trẻ không chỉ thích món này mà còn ăn hết phần cơm dư.

Đừng ngần ngại chế biến món ăn này và cải thiện bữa ăn cho trẻ, chắc chắn sẽ giúp cho cả gia đình có những bữa ăn đáng nhớ! Hãy truy cập sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị và bổ dưỡng khác nhé!

Đậu hũ kho gừng không chỉ là một món ăn chay đơn giản, mà còn mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tự nhiên. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này để có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Nguyên liệu làm món đậu hũ kho gừng

• 400g đậu hủ trắng
• 50g gừng tươi
• 2 tép tỏi
• 2 trái ớt
• 20g sả
• Gia vị: Đường cát, nước mắm chay, tương ớt, hạt nêm chay, dầu ăn.

Đậu hũ kho gừng tươi ngon

Cách làm món đậu hũ kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ trắng sau khi mua về, bạn cần rửa sạch với nước và để ráo. Cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn, kích thước khoảng 5-7cm và dày khoảng 1-2cm.

Để ẩm thực thêm phần hấp dẫn, hãy chú ý đến việc chế biến phần gừng tươi. Trước tiên, bạn cần cạo sạch vỏ gừng, sau đó thái thành sợi mỏng, kích thước khoảng 3-4cm.

Tiếp theo, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Phần ớt cũng tương tự, bạn băm nhuyễn để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Gừng, tỏi và ớt sau khi sơ chế

Bước 2: Chiên đậu hũ

Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào và đun sôi. Khi dầu nổi bọt khí, bạn cho đậu hũ vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi đậu hũ có màu vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Kho đậu hũ

Tiếp theo, trong cùng chảo đó, bạn cho vào khoảng 3 thìa canh dầu ăn mới. Đun nóng dầu và cho tỏi, ớt băm vào phi thơm. Phi trong khoảng 1-2 phút cho đến khi ngửi thấy hương tỏi và ớt lan tỏa.

Sau đó, cho vài sợi gừng tươi vào chảo đảo đều, rồi tắt bếp để tỏi không bị cháy. Lần lượt cho vào chảo khoảng 1 vá canh nước mắm chay và 3 vá canh nước. Đun sôi hỗn hợp, sau đó thêm 2-3 vá canh đường vào và khuấy đều.

Chiên đậu hũ cho vàng đều

Bây giờ, hãy cho đậu hũ đã chiên vào chảo, kho ở lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút. Nếu thấy hỗn hợp quá khô, bạn có thể thêm khoảng 3 vá canh nước để món ăn không bị khô.

Cuối cùng, cho vào khoảng 1 thìa hạt nêm chay và toàn bộ phần gừng còn lại vào chảo. Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Thành phẩm

Món đậu hũ kho gừng sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt. Đậu hũ sẽ có độ dai mềm, vị mặn ngọt hài hòa, kèm theo sự cay nhẹ của gừng và mùi thơm của tỏi, ớt phi. Đây là món ăn chay đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng.

Món ăn chay đậu hũ kho gừng

Hãy thử ngay món đậu hũ kho gừng này để chiêu đãi gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món ăn hấp dẫn này.

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn khác tại website sohonewyork.vn để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình.