Danh mục: sohonewyork

  • Cực kỳ tốn cơm với món thịt heo kho nghệ vàng ươm đẹp mắt

    Cực kỳ tốn cơm với món thịt heo kho nghệ vàng ươm đẹp mắt

    Thịt heo kho nghệ không chỉ là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cho các mẹ bầu sau sinh. Vitamin và khoáng chất có trong nghệ giúp bổ máu và cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng “sohonewyork.vn” khám phá công thức chế biến món ăn giàu dinh dưỡng và dễ làm này nhé!

    1. Nguyên liệu làm món thịt heo kho nghệ

    Để thực hiện món thịt heo kho nghệ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • 300g thịt heo nạc (có thể chọn phần mông hoặc ba chỉ để thịt thêm mềm)
    • 1 củ nghệ tươi
    • 1 củ hành khô
    • Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, đường, nước mắm (hạn chế lượng muối để đảm bảo sức khỏe)

    2. Cách làm món thịt heo kho nghệ

    2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt heo với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, trụng thịt qua nước sôi trong khoảng 3 phút để thịt được sạch và an toàn hơn. Tiếp theo, thái thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.

    Đối với hành khô, hãy bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Nghệ cần được cạo sạch vỏ, rửa sạch và dùng cối giã nát để dễ dàng hòa quyện vào món ăn.

    Thịt heo kho nghệ vàng ươm đẹp mắtThịt heo kho nghệ vàng ươm đẹp mắt

    2.2. Bước 2: Ướp thịt

    Cho thịt heo đã thái vào một cái tô lớn, sau đó lần lượt thêm các gia vị: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, và 1 muỗng cafe nước mắm. Trộn đều và để ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

    2.3. Bước 3: Kho thịt

    Khi thịt đã thấm đều gia vị, đặt một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt heo vào và xào với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho nghệ đã giã nát vào, đảo đều và vặn lửa nhỏ. Tiếp tục kho liu riu trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình kho, bạn cũng có thể nêm nếm gia vị cho phù hợp với sở thích.

    Thịt heo kho nghệ hấp dẫnThịt heo kho nghệ hấp dẫn

    3. Thành phẩm

    Món thịt heo kho nghệ khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt và hương thơm đặc trưng của nghệ. Bạn có thể cho thịt kho ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

    Thịt heo kho nghệ thơm ngonThịt heo kho nghệ thơm ngon

    Đặc biệt, ông bà ta thường khuyên rằng thịt heo kho nghệ rất tốt cho các bà đẻ. Chính vì thế, các mẹ bầu sau sinh hãy nên cho món ăn này vào thực đơn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe.

    4. Mẹo khử vết nghệ dính trên tay

    Khi làm món ăn này, có thể bạn sẽ bị dính nghệ lên tay. Đừng lo, hãy thử một số cách dưới đây để khử vết nghệ dễ dàng hơn:

    • Sử dụng dầu dừa: Lấy một ít dầu dừa xoa đều lên phần da tay bị dính nghệ và rửa lại bằng xà phòng.
    • Sử dụng sữa tươi: Dùng bông gòn thấm một ít sữa tươi rồi chà xát lên vùng da bị vàng cho đến khi sạch.
    • Oxy già: Thấm bông gòn vào oxy già và bôi lên vùng da dính nghệ rồi rửa sạch bằng nước xà phòng.

    Món thịt heo kho nghệ không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hãy thử ngay công thức này để mang lại những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả nhà bạn.

    Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn khác, đừng quên theo dõi trang web sohonewyork.vn nhé!

  • Miến xào trứng thịt bò, món ăn nhanh gọn bổ dưỡng cho bữa sáng

    Miến xào trứng thịt bò, món ăn nhanh gọn bổ dưỡng cho bữa sáng

    Miến xào trứng thịt bò không chỉ là một món ăn nhanh gọn mà còn mang đến hương vị thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm đặc biệt, khi bạn bận rộn nhưng vẫn muốn mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon miệng. Hãy cùng khám phá cách làm miến xào trứng thịt bò chỉ trong vòng 15 phút nhé!

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho miến xào trứng thịt bò

    • 2 vắt miến
    • 50gr thịt bò tươi ngon
    • 1 quả trứng gà
    • 100gr rau cải ngọt tươi
    • 20gr tỏi
    • 2-3 nhánh hành lá
    • Gia vị: Nước tương, hạt nêm, dầu ăn

    2. Hướng dẫn cách làm miến xào trứng thịt bò thơm ngon

    2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn hãy ngâm miến trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm. Trong lúc này, hãy làm sạch rau cải và hành lá, cắt khúc nhỏ, còn tỏi thì lột vỏ và băm nhuyễn.

    Tiếp theo, thịt bò cần được rửa sạch, cắt nhỏ từng lát mỏng rồi ướp với 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê nước tương, trộn đều và để ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

    2.2. Bước 2: Xào miến với trứng và thịt bò

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và khi dầu nóng, hãy chiên trứng đều hai mặt rồi đổ ra đĩa để riêng. Vẫn sử dụng chảo đó, cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho rau vào đảo đều, nêm nếm với 1/4 thìa cà phê hạt nêm, sau đó cho ra đĩa.

    Bây giờ, cùng với chút dầu ăn còn lại trong chảo, bạn cho thịt bò đã ướp vào và đảo nhanh tay cho thịt săn cả hai mặt. Sau đó, vắt miến đã ráo nước vào chảo, đảo đều cho miến ngấm gia vị.

    Cuối cùng, bạn thêm hỗn hợp rau đã xào và hành lá cắt khúc vào chảo, đảo đều và nhỏ lửa một vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Đừng quên nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

    2.3. Trình bày và thưởng thức

    Khi các nguyên liệu đã chín và hòa quyện, bạn có thể gấp miến ra đĩa và đặt trứng chiên lên trên. Nếu thích bạn có thể cắt trứng thành sợi để trang trí thêm hấp dẫn. Món miến xào trứng thịt bò giờ đây đã sẵn sàng để phục vụ gia đình bạn.

    Miến xào trứng thịt bò - món ăn nhanh gọn bổ dưỡng cho bữa sángMiến xào trứng thịt bò – món ăn nhanh gọn bổ dưỡng cho bữa sáng

    3. Thành phẩm

    Bữa ăn với miến xào trứng thịt bò không chỉ đa dạng về hương vị mà còn rất sôi động về màu sắc. Món ăn này là một lựa chọn thông minh cho những ai muốn thực hiện một món ăn nhẹ mà đầy đủ dinh dưỡng trong thời gian ngắn. Với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, bạn đã có ngay một đĩa miến thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức.

    Miến xào trứng thịt bò - lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đìnhMiến xào trứng thịt bò – lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình

    Hãy thử ngay công thức này và mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn vừa nhanh chóng, vừa ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này! Hãy cùng khám phá thêm những món ăn hấp dẫn khác tại website sohonewyork.vn.

  • Giống dưa chuột có trái khổng lồ, tên độc lạ nhưng là đặc sản của người Mông

    Giống dưa chuột có trái khổng lồ, tên độc lạ nhưng là đặc sản của người Mông

    Những đặc sản vùng cao Tây Bắc không chỉ nổi bật vì sự độc đáo mà còn vì hương vị thơm ngon khó quên. Trong số đó, dưa chuột Lu Đi – một giống dưa chuột khổng lồ đến từ người dân tộc Mông, mang đến cho chúng ta một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và mới mẻ. Hãy cùng khám phá điều gì khiến giống dưa này trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân nơi đây nhé!

    Giới thiệu về dưa chuột Lu Đi

    Dưa chuột Lu Đi là một giống dưa chuột truyền thống, đặc trưng của người Mông, chủ yếu được trồng tại các tỉnh vùng cao như Sơn La, Điện Biên và Lai Châu. Loại dưa này không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một trong những nguồn thu nhập chính, giúp người dân nơi đây cải thiện cuộc sống.

    Vào khoảng từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm, người dân bắt đầu gieo trồng dưa Lu Đi trên nương. Với khí hậu lạnh và đất ẩm của vùng núi, giống dưa này phát triển rất tốt, sản lượng cao và ít tốn công chăm sóc.

    Thông thường, dưa chuột Lu Đi được bán với giá từ 20.000 đến 25.000 đồng/kg. Những quả dưa này đều có trọng lượng từ 500 gram đến 2 kg, mang đến sự hấp dẫn không chỉ về mặt kích thước mà còn về trải nghiệm thưởng thức.

    Hình dáng và tính chất của trái Lu Đi

    Dưa chuột Lu Đi có hình dáng đặc biệt với kích thước lớn hơn hẳn so với các giống dưa chuột thông thường. Chúng có hình tròn, căng mọng và trơn bóng, với màu sắc xanh xen kẽ sọc trắng rất bắt mắt. Bên trong, trái dưa có vị ngọt thanh mát, ruột trắng và cùi dày, mang lại cảm giác giòn tan khi ăn.

    Dưa chuột Lu ĐiDưa chuột Lu Đi

    Nhờ vào đặc điểm hình dáng này, dưa chuột Lu Đi không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn thu hút nhiều du khách khi đến với Tây Bắc.

    Lợi ích tuyệt vời từ trái Lu Đi

    Dưa chuột Lu Đi không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của loại quả này:

    • Cung cấp nước và vitamin: Với 95% là nước, loại dưa chuột này giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể. Hơn nữa, hàm lượng vitamin C lớn trong dưa Lu Đi cũng giúp nâng cao sức đề kháng.
    • Bổ sung kali, tốt cho tim mạch: Việc ăn dưa chuột giúp bổ sung kali tự nhiên, hỗ trợ ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
    • Giải độc và làm sạch miệng: Thành phần phytochemicals trong dưa giúp làm sạch miệng và khử mùi hôi một cách hiệu quả.

    Lợi ích sức khỏe từ dưa chuột Lu ĐiLợi ích sức khỏe từ dưa chuột Lu Đi

    • Tăng cường tiêu hóa: Nhờ chứa nhiều chất xơ, dưa chuột Lu Đi hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho thận và là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
    • Hỗ trợ giảm cân: Với lượng nước dồi dào, dưa Lu Đi trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.
    • Làm đẹp: Chất silica trong dưa chuột giúp cải thiện tình trạng da, tóc và móng tay, mang lại cho bạn vẻ ngoài khỏe mạnh và rạng rỡ.

    Dưa chuột Lu Đi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏeDưa chuột Lu Đi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

    Dưa chuột Lu Đi không chỉ là món ăn dân dã mà còn là một biểu tượng của nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Mông. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu thêm về một loại đặc sản độc đáo và lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực miền núi Tây Bắc.

    Việc thưởng thức dưa chuột Lu Đi không đơn thuần chỉ là một trải nghiệm vị giác, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa và con người nơi đây. Hãy đến Tây Bắc để tận hưởng hương vị độc đáo này khi có cơ hội!

    Mọi thông tin chi tiết, bạn có thể tham khảo thêm tại trang web sohonewyork.vn.

  • Giải nhiệt mùa hè với chè nha đam đậu xanh tươi mát

    Giải nhiệt mùa hè với chè nha đam đậu xanh tươi mát

    Mùa hè oi ả khiến chúng ta luôn tìm kiếm những món ăn giải nhiệt để xua tan cái nóng. Một trong những món chè thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua chính là chè nha đam đậu xanh. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nha đam tươi mát và đậu xanh bổ dưỡng, món chè này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn hỗ trợ sức khỏe cho cả gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm chè nha đam đậu xanh ngay dưới đây!

    1. Nguyên liệu cần có

    Để làm món chè nha đam đậu xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • 5 bẹ nha đam to
    • 200gr đậu xanh đã bóc vỏ
    • 1/2kg đường phèn
    • Dầu chuối
    • Bột sắn dây
    • 1 quả chanh
    • Một ít muối

    Nha đam và đậu xanh cần thiết để làm chèNha đam và đậu xanh cần thiết để làm chè

    2. Hướng dẫn chế biến chè nha đam đậu xanh

    2.1. Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn cần làm sạch nha đam. Dùng dao cắt bỏ 2 hàng gai bên của bẹ nha đam. Sau đó, gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài.

    Tiếp theo, hãy pha loãng nước muối và ngâm nha đam khoảng 10 phút để loại bỏ nhớt. Sau khi ngâm, hãy rửa lại thật kỹ để nha đam được sạch sẽ.

    Dùng dao cắt nhỏ nha đam thành các hình hạt lựu nhỏ vừa ăn. Cho vào tô nhỏ, vắt chanh vào cùng với một chút nước, ngâm trong 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

    Với đậu xanh, bạn cho vào tô lớn ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau đó, hãy vo sạch và để ráo nước.

    2.2. Nấu chè nha đam đậu xanh

    Trong một nồi lớn, cho khoảng 2 lít nước và đậu xanh vào, ninh khoảng 30 phút cho đến khi đậu chín mềm. Trong quá trình ninh, nhớ vớt bọt thường xuyên để chè được trong hơn.

    Khi đậu đã chín, từ từ cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị nhé.

    2.3. Hoàn thành và thưởng thức

    Khi đậu đã mềm, hãy pha bột sắn dây với nước thật loãng, sau đó cho từ từ vào nồi đậu xanh để tạo độ sánh cho chè. Tiếp theo, cho nha đam đã chuẩn bị vào và khuấy đều cho chè sôi một chút, rồi thêm dầu chuối hoặc vani để tăng hương vị, sau đó tắt bếp và để nguội.

    Chè nha đam đậu xanh đã hoàn thànhChè nha đam đậu xanh đã hoàn thành

    3. Thưởng thức

    Chè nha đam đậu xanh ngon nhất khi được thưởng thức lạnh. Bạn có thể ăn chè với đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng. Với sự tươi mát của nha đam và vị ngọt bùi của đậu xanh, món chè này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng trong những ngày hè nóng bức.

    Chè nha đam đậu xanh tuyệt vời khi thưởng thức lạnhChè nha đam đậu xanh tuyệt vời khi thưởng thức lạnh

    4. Lợi ích sức khỏe

    Món chè nha đam đậu xanh không chỉ giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nha đam có tác dụng thải độc tố trong cơ thể, giúp làm mát và dịu da. Nhờ vào chất glycoprotein, nha đam có khả năng chống viêm và hỗ trợ làm lành vết thương tốt. Bên cạnh đó, đậu xanh cũng rất giàu chất dinh dưỡng, góp phần tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

    Lợi ích tuyệt vời của chè nha đam đậu xanhLợi ích tuyệt vời của chè nha đam đậu xanh

    Chè nha đam đậu xanh không chỉ là món ăn giải khát mà còn là một phương thuốc làm đẹp hữu hiệu cho làn da. Nếu bạn chưa thử chế biến món chè này cho gia đình, đừng ngần ngại hãy làm ngay một nồi chè thơm ngon nhé!

    Khám phá thêm những món ăn thú vị và bổ dưỡng khác tại sohonewyork.vn.

  • 7 món bún miền Bắc thơm ngon không thể bỏ qua

    7 món bún miền Bắc thơm ngon không thể bỏ qua

    Ẩm thực Việt Nam không chỉ đa dạng mà còn phong phú, tượng trưng cho văn hóa đông đúc và lịch sử lâu đời. Trong số đó, bún là một món ăn mang tính biểu tượng của ẩm thực miền Bắc. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá 7 món bún miền Bắc nổi tiếng, mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện và hương vị riêng biệt. Hãy cùng tìm hiểu những món bún không thể bỏ qua khi đến với Hà Nội và các vùng lân cận.

    1. Bún Đậu Mắm Tôm

    Món bún đậu mắm tôm là niềm tự hào của ẩm thực miền Bắc, nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo của bún, đậu rán giòn, chả cốm, nem rán, dồi, và lòng lợn. Người ăn không chỉ thưởng thức món ăn mà còn cảm nhận được sự hòa quyện giữa các nguyên liệu với rau sống như rau húng quế, dưa leo, và lá tía tô.

    Chén mắm tôm chuẩn nhất thường được pha với đường, tắc, ớt, và một chút dầu rán để tạo ra hương vị độc đáo. Mắm tôm Thanh Hóa – với sắc hồng tự nhiên – chính là linh hồn của món ăn này.

    Món bún đậu mắm tôm hấp dẫn với rau sống và mắm tômMón bún đậu mắm tôm hấp dẫn với rau sống và mắm tôm

    2. Bún Chả

    Khi nhắc đến món bún chả, không ai có thể quên được cái cảm giác bát bún nóng hổi, thịt chả thơm lừng, và nước chấm chua cay. Một phần bún chả thường bao gồm bún, chả thịt nướng, và các loại rau sống thơm ngon. Đặc sắc của bún chả Hà Nội nằm ở nước chấm, nơi mà chả được xếp gọn gàng cùng đu đủ xanh và cà rốt.

    Nước chấm có vị chua ngọt, mặn mà được tạo nên từ giấm, nước mắm, đường, ớt, và tỏi, làm nên sự hấp dẫn khó cưỡng cho thực khách.

    Bát bún chả với chả nướng thơm ngonBát bún chả với chả nướng thơm ngon

    3. Bún Ốc

    Bún ốc là món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao người dân Bắc Bộ. Nguyên liệu chính gồm có ốc, đậu phụ rán, và chuối xanh, tạo nên vị ngọt tự nhiên và cảm giác thanh mát. Nước dùng màu vàng ươm từ nghệ, hòa quyện với hương vị thơm ngon từ mẻ, mang lại cảm giác mê mẩn.

    Bún ốc thường được ăn kèm với lá tía tô, lá lốt, và vài giọt mắm tôm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

    Bát bún ốc với nước dùng thơm ngon và ốc giònBát bún ốc với nước dùng thơm ngon và ốc giòn

    4. Bún Bung

    Được biết đến như một món ăn dân dã của người miền Bắc, bún bung đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Nguyên liệu chính bao gồm bún, nước dùng từ chân giò, cà chua, và dọc mùng. Sự chua chua, ngọt ngọt của nước dùng hòa quyện với bún tạo nên một bữa ăn tuyệt vời.

    Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với hoa chuối trộn giấm và các loại rau sống theo mùa, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị.

    Bát bún bung với nước dùng ngọt ngàoBát bún bung với nước dùng ngọt ngào

    5. Bún Cá Rô Đồng

    Để thưởng thức bún cá rô đồng đúng vị, bạn nên tìm đến Hải Dương. Món ăn này nổi bật với cá rô đồng tươi ngon, được luộc chín và rán giòn. Nước dùng được ninh từ xương cá, mang đến hương vị ngọt ngào.

    Kết hợp cùng các loại rau như rau cải, rau muống, và cải cúc, bún cá rô đồng thực sự là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.

    Bát bún cá rô đồng với cá tươi sốngBát bún cá rô đồng với cá tươi sống

    6. Bún Thang

    Bún thang là một trong những món ăn cầu kỳ nhất trong ẩm thực miền Bắc. Món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Sợi bún vừa phải, kết hợp với thịt gà xé nhỏ, giò lụa và trứng rán mỏng, tạo nên một bát bún thang hấp dẫn.

    Nước dùng được ninh từ xương gà và có thể được bổ sung thêm hương vị từ ruốc tôm và tinh dầu cà cuống để tăng độ thơm ngon.

    Bát bún thang với các nguyên liệu đa dạngBát bún thang với các nguyên liệu đa dạng

    7. Bún Mọc

    Bún mọc là món ăn đặc trưng với những viên mọc làm từ thịt băm cùng với nấm hương. Nước dùng được ninh từ xương, tạo nên sự ngọt ngào. Giống như bún thang, nước dùng được chế biến rất cầu kỳ để đạt được độ trong đẹp mắt.

    Món ăn này thường được ăn kèm với mắm tôm, ớt, chanh, và một chút rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn.

    Cuối cùng, những món bún miền Bắc không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, thể hiện sự tinh tế và sáng tạo của người Việt Nam. Hãy ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực Việt Nam!

  • 15 đặc sản Đồng Nai nổi tiếng không thể bỏ qua

    15 đặc sản Đồng Nai nổi tiếng không thể bỏ qua

    Khi nhắc đến Đồng Nai, không chỉ có cảnh đẹp thiên nhiên mà còn có những món đặc sản mang đậm hương vị quê hương. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch đến nơi đây, hãy cùng khám phá những món quà đặc sản mà bạn không thể bỏ qua để mang về nhà gửi tặng người thân và bạn bè.

    1. Đặc sản Đồng Nai: Món quà không thể thiếu

    1.1. Bưởi Tân Triều

    Bưởi Tân Triều là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Đồng Nai. Những trái bưởi của vùng đất này có vị ngọt thanh, múi bưởi mọng nước, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi bưởi, chè bưởi hay nem bưởi. Ngoài ra, vỏ bưởi cũng có thể được dùng trong các món ăn truyền thống, biến món ăn thêm phong phú.

    Bưởi Tân TriềuBưởi Tân Triều

    1.2. Trái ươi rừng

    Quả ươi rừng thường xuất hiện tại Vườn Quốc gia Nam Cát Tiên. Để thưởng thức loại trái thơm ngon này, bạn cần bóc lớp vỏ bên ngoài và ăn phần hạt bên trong. Nhiều người thích trộn hạt với đường và hạt é để tạo ra thức uống giải khát thơm ngon, phù hợp với những ngày hè oi ả. Hạt ươi rừng không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh.

    Trái ươi rừngTrái ươi rừng

    1.3. Mít tố nữ Long Khánh

    Mít tố nữ Long Khánh nổi tiếng với hương thơm ngào ngạt, quả mít to với múi màu vàng đậm cùng vị ngọt lịm. Đây là một trong những đặc sản không thể thiếu trong hành trình khám phá Đồng Nai. Ngoài việc mua về làm quà, bạn cũng có thể thưởng thức tại những vườn mít thơm ngon ở Long Khánh.

    Mít tố nữ Long KhánhMít tố nữ Long Khánh

    1.4. Nấm mối Đồng Nai

    Vào mùa mưa, nấm mối thường xuất hiện tại những khu rừng rậm rạp của Đồng Nai. Với hương vị đặc trưng, nấm này được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mang lại sự mới lạ trong bữa cơm gia đình. Đây cũng là thực phẩm tốt cho sức khỏe, rất phù hợp để mang về làm quà tặng cho những người yêu thích ẩm thực.

    Nấm mối Đồng NaiNấm mối Đồng Nai

    1.5. Cá kìm khô

    Cá kìm là một món đặc sản khá phổ biến ở khu vực Hồ Trị An. Sau khi được đánh bắt và chế biến, cá kìm khô có thể dễ dàng mang về làm quà. Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

    1.6. Rượu bưởi

    Rượu bưởi Tân Triều với vị thanh dịu hòa quyện cùng hương thơm của bưởi chắc chắn sẽ là món quà độc đáo dành cho những ai yêu thích ẩm thực và đồ uống từ trái cây. Đây không chỉ là thức uống mà còn là món quà tinh tế thể hiện tấm lòng của bạn dành cho những người thân yêu.

    Rượu bưởiRượu bưởi

    1.7. Roi An Phước

    Roi An Phước với hình dáng to, mọng nước, không hạt là món quà lý tưởng mà bạn có thể lựa chọn. Những trái roi sẽ là món ăn vặt ngon miệng cho những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè.

    Roi An PhướcRoi An Phước

    1.8. Mãng cầu xiêm

    Mãng cầu xiêm Xuân Bảo là một trong những trái cây được yêu thích tại Đồng Nai với kích thước to, màu xanh tươi và vị ngọt thơm đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến thành các món sinh tố, mứt đều rất ngon.

    Mãng cầu xiêmMãng cầu xiêm

    1.9. Lẩu lá khổ qua rừng

    Món lẩu lá khổ qua rừng đặc biệt rất được yêu thích tại khu vực Long Khánh. Với vị đắng nhẹ ban đầu, khi nhai sẽ cảm nhận được vị ngọt của lá, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ.

    Lẩu lá khổ qua rừngLẩu lá khổ qua rừng

    2. Đặc sản Đồng Nai: Món ăn không thể bỏ qua khi đến đây

    2.1. Dế chiên nước mắm

    Nếu bạn yêu thích những món ăn độc đáo, hãy thử ngay món dế chiên nước mắm ở Đồng Nai. Với hương vị thơm ngon, đây là món ăn không nên bỏ qua.

    Dế chiên nước mắmDế chiên nước mắm

    2.2. Gỏi cá Biên Hòa

    Món gỏi cá nổi tiếng của Biên Hòa được làm từ cá tươi sống và rau sống, mang lại hương vị tươi mát, rất thích hợp cho những ngày hè.

    Gỏi cá Biên HòaGỏi cá Biên Hòa

    2.3. Trứng vịt lộn hấp nước dừa

    Món ăn vặt trứ danh này được rất nhiều người yêu thích, với mùi vị ngọt ngào và nóng hổi. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc đêm hay khi bạn muốn nhâm nhi cùng bạn bè.

    Trứng vịt lộn hấp nước dừaTrứng vịt lộn hấp nước dừa

    2.4. Lẩu tôm Biên Hòa

    Du lịch đến Đồng Nai, bạn đừng quên thưởng thức món lẩu tôm Biên Hòa với hương vị ngọt thanh rất đặc trưng.

    Lẩu tôm Biên HòaLẩu tôm Biên Hòa

    2.5. Trứng chiên nướng phô mai

    Món trứng chiên nướng phô mai mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo, rất được lòng giới trẻ.

    Trứng chiên nướng phô maiTrứng chiên nướng phô mai

    2.6. Gà hấp bưởi

    Món gà hấp bưởi với hương vị độc đáo từ bưởi Tân Triều không chỉ đa dạng trong chế biến mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng.

    3. Mua đặc sản Đồng Nai ở đâu?

    • Làng bưởi Tân Triều, xã Tân Bình, Vĩnh Cửu, Đồng Nai
    • Nhà vườn Long Khánh, Đồng Nai
    • Rượu bưởi Nhân Hòa, số 156, đường 30 tháng 4, phường Trung Dũng

    4. Lưu ý khi mua đặc sản Đồng Nai làm quà

    • Tìm hiểu trước về các loại đặc sản để có sự chuẩn bị tốt nhất.
    • Hỏi người bán về cách bảo quản để đảm bảo thực phẩm không bị hỏng trong quá trình vận chuyển.
    • Chú ý đến hạn sử dụng của sản phẩm.

    Trên đây là những đặc sản tuyệt vời mà bạn có thể lựa chọn để mang về làm quà cho gia đình và bạn bè. Hãy nhớ ghé thăm Đồng Nai để khám phá nhiều hơn nữa những điều thú vị. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ và đáng nhớ! Hãy theo dõi chúng tôi tại sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam!

  • Nấm rơm kho sả ớt thơm ngon dễ làm, thơm nức mũi cực hấp dẫn

    Nấm rơm kho sả ớt thơm ngon dễ làm, thơm nức mũi cực hấp dẫn

    Nấm rơm là loại nguyên liệu không còn xa lạ trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt thanh, giòn ngon, nấm rơm thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món nấm rơm kho sả ớt cực kỳ thơm ngon và đơn giản, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 400g nấm rơm tươi
    • 100g sả băm nhỏ
    • 1-2 quả ớt (tùy theo sở thích)
    • 1 củ hành tím, 2-3 tép tỏi
    • 2-3 nhánh hành lá
    • Gia vị: Đường, dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm
    • Dụng cụ: Tô, dĩa, nồi, chảo

    Nấm rơm kho sả ớt thơm ngon dễ làmNấm rơm kho sả ớt thơm ngon dễ làm

    Các bước thực hiện món nấm rơm kho sả ớt

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Sơ chế nguyên liệu cho món nấm rơm khoSơ chế nguyên liệu cho món nấm rơm kho

    Đầu tiên, bạn cắt bỏ chân nấm và các phần nấm bị dập nát, sau đó rửa sạch với nước. Để nấm được sạch và thơm hơn, bạn cho vào nồi nước sôi có thêm 1 muỗng muối, luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

    Tiếp theo, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ; ớt cắt khoanh; hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

    Bước 2: Ướp nguyên liệu

    Ướp sả và gia vịƯớp sả và gia vị

    Cho ớt cắt khoanh vào chén hành sả băm đã chuẩn bị. Hỗn hợp ướp gồm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, và 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều để gia vị thấm vào sả và ớt.

    Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, sau đó cho sả ớt vào xào cho đến khi sả săn lại và tỏa hương thơm.

    Bước 3: Kho nấm rơm với sả ớt

    Kho nấm rơm với sả ớtKho nấm rơm với sả ớt

    Bạn cho vào nồi 2 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng cà phê đường, đun sôi đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel. Sau đó, thêm tỏi và hành tím băm vào xào chung cho thơm.

    Tiếp theo, cho nấm rơm đã sơ chế vào, đảo đều để nấm thấm màu sắc. Thêm 2 muỗng canh nước lọc vào nồi, kho trong 10 phút cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng, cho phần sả ớt đã xào vào, đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên để trang trí và thưởng thức.

    Thành phẩm món ăn

    Thành phẩm món nấm rơm kho sả ớtThành phẩm món nấm rơm kho sả ớt

    Món nấm rơm kho sả ớt đã hoàn thành, với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của nấm, kết hợp với vị cay nồng của sả ớt, tạo nên một món ăn tuyệt vời ăn kèm cơm trắng nóng hổi.

    Chúc bạn thành công với món nấm rơm kho sả ớt thơm ngon này! Hãy ghé thăm “sohonewyork.vn” để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!

  • 11 đặc sản hấp dẫn ở Phủ Lý Hà Nam không thể bỏ qua khi ghé thăm địa điểm này

    11 đặc sản hấp dẫn ở Phủ Lý Hà Nam không thể bỏ qua khi ghé thăm địa điểm này

    Hà Nam, một miền đất xinh đẹp ở phía Bắc Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là nơi ẩn chứa nhiều đặc sản ẩm thực hấp dẫn, đậm đà bản sắc văn hóa vùng miền. Nếu có dịp ghé thăm thành phố Phủ Lý, bạn hãy lưu lại danh sách những món ăn hấp dẫn dưới đây để có thể thưởng thức và mang về những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

    1. Bánh Cuốn Phủ Lý

    Thật thiếu sót nếu đến Hà Nam mà không thử món bánh cuốn Phủ Lý. Đặc biệt, loại bánh này được làm từ bột gạo tám xoan, tạo nên lớp bánh mỏng mềm mại. Nhân bánh thường được làm từ mộc nhĩ cùng hành phi thơm lừng, khi ăn kèm với thịt, chả và nem nướng đảm bảo sẽ giúp bạn cảm nhận rõ nét hương vị đặc trưng.

    Bánh cuốn ngon nhất khi được chấm cùng với nước chấm nóng, mang đến một sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn và ngọt, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

    2. Bún Cá Rô Đồng

    Bún cá rô đồngBún cá rô đồng

    Bún cá rô đồng chính là một trong những món ăn đặc sản khó có thể bỏ qua khi đến với Phủ Lý. Món ăn này đưa đến vị béo thơm giòn của cá rô đồng chiên hòa quyện với vị mát của các loại rau củ như rau cải, cà chua và thơm. Nước dùng từ xương cá hầm mang lại vị ngọt tự nhiên, sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn rất nhiều.

    3. Mắm Cáy Bình Lục

    Mắm cáy Bình LụcMắm cáy Bình Lục

    Người yêu thích ẩm thực chắc chắn không thể bỏ qua mắm cáy Bình Lục, được làm từ những con cáy tươi ngon, mang đến mùi vị thơm béo, mằn mặn và cay cay từ gừng, mang đậm dấu ấn riêng của Hà Nam. Đây là món ăn thích hợp để mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

    4. Thịt Gà Móng Duy Tiên

    Thịt gà Móng Duy TiênThịt gà Móng Duy Tiên

    Gà Móng Duy Tiên không chỉ nổi tiếng tại Phủ Lý mà còn được nhiều thực khách khắp nơi khen ngợi. Loại gà này có thịt thơm ngon, da dày và dai, rất thích hợp cho các món như gà luộc chấm muối chanh, gà quay hoặc xào hấp lá sen.

    5. Cá Đối Tam Chúc

    Cá đối Tam ChúcCá đối Tam Chúc

    Cá đối Tam Chúc được coi là đặc sản của Phủ Lý, thường được bắt trực tiếp từ hồ nước ngọt lớn nhất miền Bắc. Thịt cá không chỉ béo ngọt mà còn rất thơm ngon. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá nướng hay cá nấu riêu.

    6. Chim To Dần

    Chim to dầnChim to dần

    Chim to dần là món ăn đặc sản mà những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Hà Nam. Món ăn này được chế biến từ nhiều loại chim quen thuộc như chim cu, tu hú. Với phong cách chế biến chuyên nghiệp, món ăn này mang đến những hương vị độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này.

    7. Bún Sốt Vang

    Bún sốt vangBún sốt vang

    Bún sốt vang nổi tiếng với hương vị chua cay nhẹ, thịt bò tái thơm nức. Nước sốt được ninh nhừ trông rất hấp dẫn, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời từ những miếng bún dai mềm.

    8. Cá Kho Làng Vũ Đại

    Cá kho làng Vũ ĐạiCá kho làng Vũ Đại

    Cá kho Vũ Đại được chế biến từ cá trắm đen, với quy trình tẩm ướp gia vị rất công phu. Món ăn này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn thịt cá mềm ngọt, thấm đượm gia vị, tạo nên một hương vị đậm đà mà chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên.

    9. Chuối Nấu Nhuyễn

    Chuối nấu nhuyễnChuối nấu nhuyễn

    Chuối nấu nhuyễn, hay còn gọi là xáo chuối, là một món ăn đơn giản nhưng lại mang đậm dấu ấn văn hóa. Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vị béo ngậy từ chuối xanh, kết hợp với hương vị nhẹ nhàng từ rau, tạo nên một món ăn thật khó quên.

    10. Bún Tái Kênh

    Bún tái kênhBún tái kênh

    Bún tái kênh với những sợi bún dẻo ngọt, và được chế biến tỉ mỉ để tạo ra khẩu vị đặc trưng của Phủ Lý, đây chắc chắn là món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Hà Nam.

    11. Thịt Dê Núi

    Thịt dê núiThịt dê núi

    Món thịt dê núi mang đến sự khác biệt không chỉ ở hương vị, mà còn ở giá trị dinh dưỡng. Thịt dê có độ ngọt tự nhiên nhờ được thả tự do ở vùng núi, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

    Trên đây là những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến Phủ Lý, Hà Nam. Hãy cùng hành trình khám phá ẩm thực và trải nghiệm những hương vị độc đáo của vùng đất này! Nếu bạn cảm thấy hứng thú, hãy truy cập vào sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam!

  • 15 đặc sản Đà Lạt nổi tiếng bạn không thể bỏ qua

    15 đặc sản Đà Lạt nổi tiếng bạn không thể bỏ qua

    Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu ôn đới dễ chịu mà còn là thiên đường của những đặc sản đậm đà bản sắc văn hóa miền núi. Với nhiều loại trái cây, thực phẩm độc đáo và phong phú, bạn sẽ không thể rời thành phố này mà không mang theo một chút hương vị của Đà Lạt. Dưới đây là danh sách các đặc sản Đà Lạt mà bạn nên mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.

    1. Những Đặc Sản Đà Lạt Nên Mua Về Làm Quà

    1.1. Dâu Tây Tươi Ngon

    Dâu tây Đà Lạt không chỉ nổi bật với hương vị ngọt ngào mà còn có hình dáng đẹp, căng mọng nước. Với điều kiện khí hậu lý tưởng, dâu tây từ vùng đất này được xem là ngon nhất cả nước. Ngoài dâu tây tươi, bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm chế biến từ dâu như mứt, kẹo hay rượu dâu.

    Dâu tây Đà Lạt tươi ngonDâu tây Đà Lạt tươi ngon

    Giá tham khảo:

    • Tại vườn: 100.000 – 300.000 đồng/kg
    • Tại chợ: 80.000 – 120.000 đồng/kg

    1.2. Hồng Đà Lạt

    Hồng Đà Lạt có vị giòn ngọt, thường được ưa chuộng vào mùa thu. Với khả năng chế biến khô, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hồng sấy để mang về bất kỳ lúc nào trong năm.

    Hồng Đà Lạt sấy khôHồng Đà Lạt sấy khô

    Giá tham khảo:

    • Hồng tươi: 35.000 – 50.000 đồng/kg
    • Hồng sấy: 140.000 – 180.000 đồng/gói

    1.3. Bơ Sáp Đà Lạt

    Bơ sáp Đà Lạt được biết đến với độ béo và mịn màng, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo. Mùa bơ từ tháng 5 đến tháng 8, khi mà bơ chín đều nhất.

    Bơ sáp Đà LạtBơ sáp Đà Lạt

    Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 80.000 đồng/kg.

    1.4. Atiso

    Atiso nổi tiếng với công dụng tốt cho sức khỏe, giúp giải độc và làm đẹp. Đà Lạt có nhiều vườn trồng atiso, có thể mua hoa tươi hoặc trà atiso.

    Atiso Đà LạtAtiso Đà Lạt

    Giá tham khảo: 120.000 – 150.000 đồng/kg hoa tươi.

    1.5. Mứt và Hoa Quả Sấy

    Những món mứt ngọt ngào và hoa quả sấy khô của Đà Lạt không chỉ dễ bảo quản mà còn rất ngon miệng. Đây là món quà lý tưởng cho bạn bè.

    Mứt Đà LạtMứt Đà Lạt

    Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 200.000 đồng/kg.

    1.6. Nước Cốt Trái Cây

    Nước cốt trái cây đa dạng như dâu, nho hay chanh leo, là lựa chọn phổ biến cho những ai muốn mang theo hương vị Đà Lạt.

    Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 300.000 đồng/chai.

    1.7. Thổ Cẩm Đà Lạt

    Những sản phẩm thổ cẩm độc đáo do người dân tộc bản địa làm từ các tấm vải dệt đã trở thành món quà thú vị khi du khách ghé thăm.

    Sản phẩm thổ cẩm Đà LạtSản phẩm thổ cẩm Đà Lạt

    Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 300.000 đồng/sản phẩm.

    1.8. Trà Bảo Lộc

    Trà Bảo Lộc cũng là món quà đặc trưng cho những ai yêu thích trà. Hương vị trà ở vùng này rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích.

    Trà Bảo LộcTrà Bảo Lộc

    Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 đồng/gói.

    2. Những Món Ngon Đà Lạt Phải Thử

    2.1. Bánh Tráng Nướng

    Bánh tráng nướng được gọi là “pizza của người Việt”, là món ăn vặt phổ biến tại Đà Lạt. Đặc biệt vào mùa đông, thưởng thức chiếc bánh giòn cùng topping phong phú là một trải nghiệm thú vị.

    Bánh tráng nướng Đà LạtBánh tráng nướng Đà Lạt

    Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 đồng.

    2.2. Nem Nướng

    Nem nướng Đà Lạt nổi tiếng không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách chế biến công phu. Ăn kèm với nước chấm và rau sống sẽ làm tăng thêm trải nghiệm.

    Nem nướng Đà LạtNem nướng Đà Lạt

    Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng.

    2.3. Ốc Bươu Nhồi Thịt

    Món ăn vặt này không chỉ ngon mà còn hấp dẫn với hương vị thơm ngon từ thịt nhồi và gia vị.

    Ốc bươu nhồi thịt Đà LạtỐc bươu nhồi thịt Đà Lạt

    Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng.

    3. Một Số Lưu Ý Khi Mua Sắm

    • Hãy cân nhắc và tìm hiểu kỹ giá cả để tránh việc bị chặt chém khi mua hàng tại chợ Đà Lạt.
    • Mặc cả khi có thể để nhận được mức giá hợp lý nhất.
    • Bảo quản đồ đạc cá nhân cẩn thận trong dòng người đông đúc tại chợ.

    Trên đây là những thông tin và gợi ý về các đặc sản Đà Lạt mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng trải nghiệm và mang về những món quà tuyệt vời từ vùng đất sương mù này cho người thân và bạn bè nhé! Ghé thăm và tìm hiểu thêm nhiều điều thú vị tại sohonewyork.vn.

  • Chiêu đãi cả nhà với món tôm chiên mặt nguyệt ngon miệng, đẹp mắt

    Chiêu đãi cả nhà với món tôm chiên mặt nguyệt ngon miệng, đẹp mắt

    Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và hấp dẫn để làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình, món tôm chiên mặt nguyệt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Sự hòa quyện giữa hương vị tươi ngon của tôm và sự giòn rụm của bánh tráng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món này ngay dưới đây!

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm chiên mặt nguyệt

    Để chế biến món tôm chiên mặt nguyệt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

    • 150g tôm tươi
    • 50g tôm sú đông lạnh
    • 50g giò sống
    • 1 quả trứng gà
    • 1 gói bánh tráng gạo
    • 15g cà rốt hạt lựu
    • 30g đậu cô ve cắt nhỏ
    • Hành phi, tỏi phi, đầu hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ớt sừng
    • Gia vị: Bột xù, hạt nêm, sốt mayonnaise, tiêu, đường, dầu ăn, tương cà
    • Dụng cụ: Bộ cối chày, muỗng, kéo, chảo, dĩa, tô, dao, máy cắt rau củ

    Món tôm chiên mặt nguyệt hấp dẫn và màu sắcMón tôm chiên mặt nguyệt hấp dẫn và màu sắc

    2. Hướng dẫn từng bước làm món tôm chiên mặt nguyệt

    2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Trước tiên, bạn hãy rửa sạch tôm, tách bỏ đầu và vỏ. Tiếp theo, kéo nhẹ phần chỉ đen trên lưng tôm và rửa sạch với nước. Đối với cà rốt, bạn làm sạch vỏ và dùng dao hoặc máy cắt để tạo thành hạt lựu nhỏ.

    Tiếp theo, bạn rửa sạch đậu cô ve, ngâm qua nước muối, vớt ráo và cắt thành hạt lựu. Nếu không có hành phi và tỏi phi, bạn có thể làm tại nhà bằng cách chiên hành và tỏi thái mỏng cho đến khi vàng đều. Cuối cùng, cắt ớt sừng thành hình tam giác nhỏ và cắt bánh tráng gạo thành hình tròn với đường kính khoảng 8cm.

    Sơ chế nguyên liệu cho món tôm chiên mặt nguyệtSơ chế nguyên liệu cho món tôm chiên mặt nguyệt

    2.2. Bước 2: Trộn hỗn hợp chả viên

    Sau khi sơ chế xong, bạn cho 150g tôm tươi vào cối cùng với đầu hành, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường và bắt đầu giã mịn. Để tôm được dai hơn, bạn nên lau khô tôm trước khi giã. Sau khi giã xong, cho hỗn hợp vào tô và thêm 50g giò sống, 50g tôm đông lạnh, 30g đậu cô ve, 15g cà rốt, lòng trắng trứng gà, hành phi, tỏi phi và một ít ngò rí cắt nhỏ trước khi trộn đều.

    Trộn hỗn hợp tôm đã chuẩn bịTrộn hỗn hợp tôm đã chuẩn bị

    2.3. Bước 3: Kết hợp chả viên và bánh tráng

    Chia hỗn hợp tôm thành các viên tròn vừa ăn. Lấy lòng đỏ trứng gà quét lên mặt nhám của bánh tráng, sau đó đặt 1 miếng ớt sừng rồi cho viên chả tôm lên trên. Cuối cùng, cho thêm ớt sừng lên bề mặt viên chả và dùng một miếng bánh tráng tròn khác ép dẹp lên trên để các nguyên liệu dính chặt với nhau.

    Lưu ý: hãy ép chặt tay để tránh trường hợp bánh bị bung ra khi chiên.

    Kết hợp hỗn hợp với bánh trángKết hợp hỗn hợp với bánh tráng

    2.4. Bước 4: Chiên bánh tráng chả viên

    Đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ để ngập nửa chảo, sau đó cho bánh vào chiên. Khi các mép bánh chuyển sang màu vàng và giòn, bạn hãy vớt ra để ráo dầu và dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa. Tiếp tục chiên các miếng còn lại cho đến khi hoàn tất.

    Chiên bánh tráng chả viên cho đến khi vàng giònChiên bánh tráng chả viên cho đến khi vàng giòn

    2.5. Bước 5: Làm nước sốt chấm

    Để món tôm chiên mặt nguyệt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tự làm nước sốt chấm bằng cách trộn đều tương ớt và sốt mayonnaise. Nước sốt này sẽ giúp món ăn thêm béo ngậy và thơm lừng.

    Nước sốt tương để cùng món tôm chiên mặt nguyệtNước sốt tương để cùng món tôm chiên mặt nguyệt

    2.6. Bước 6: Thành phẩm

    Sau khi hoàn tất, món tôm chiên mặt nguyệt sẽ đẹp mắt với màu sắc hấp dẫn. Bạn hãy trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng nước sốt chấm. Hương vị đậm đà, giòn rụm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

    Thành phẩm món tôm chiên mặt nguyệtThành phẩm món tôm chiên mặt nguyệt

    3. Thưởng thức món tôm chiên mặt nguyệt

    Món tôm chiên mặt nguyệt không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn về mặt trình bày, sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú. Món ăn này rất thích hợp để dành cho những lần họp mặt hay tiệc tùng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ khi các bé có thể thưởng thức mà không hề chán.

    Trải nghiệm món ăn cùng gia đìnhTrải nghiệm món ăn cùng gia đình

    Trên đây là công thức làm món tôm chiên mặt nguyệt mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm và chia sẻ trải nghiệm của bạn với món ăn tuyệt vời này nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!