Danh mục: sohonewyork

Đậu phụ làng Kênh là món ăn mang đậm hương vị làng quê Việt Nam, đặc biệt là vùng đất Thái Bình. Với phương pháp chế biến truyền thống, đậu phụ nơi đây đã chinh phục vị giác của không chỉ người dân địa phương mà còn nhiều thực khách gần xa. Hãy cùng tìm hiểu về loại đậu phụ độc đáo này, cũng như các món ngon từ nó qua bài viết dưới đây.

1. Đậu phụ làng Kênh là gì?

Đậu phụ làng Kênh chính là một sản phẩm ẩm thực độc quyền của huyện Hưng Hà, Thái Bình. Được làm từ đậu nành tươi ngon, đậu phụ nơi đây có những đặc trưng riêng biệt. Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy đậu phụ làng Kênh có kích thước mỏng, khoảng 0.5cm, và được cắt thành những miếng hình chữ nhật đẹp mắt. Đậu vừa chắc dai vừa béo, với vị ngọt tự nhiên, không lẫn vào đâu được.

Một trong những điều thú vị là đậu phụ này có khả năng bảo quản rất tốt. Bạn hoàn toàn có thể đặt đậu phụ vào ngăn mát tủ lạnh mà không lo mất đi vị tươi ngon, nên nhiều gia đình thường chọn mua với số lượng lớn để sử dụng dần.

2. Các món ngon từ đậu phụ làng Kênh

Với đậu phụ làng Kênh, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Những món ăn phổ biến từ đậu phụ này bao gồm:

• Đậu phụ rán giòn: Chỉ cần chiên vàng các miếng đậu là đã có món ăn tuyệt vời, có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
• Đậu phụ cuốn thịt sốt cà chua: Món ăn hấp dẫn này không chỉ mang hương vị đậm đà mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
• Đậu phụ nhồi phô mai: Một sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo ngậy của phô mai và độ giòn của đậu phụ.
• Lẩu đậu phụ: Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc cuối tuần cùng gia đình và bạn bè.

Với sự đa dạng như vậy, ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng sẽ tìm thấy món ăn yêu thích của mình từ đậu phụ làng Kênh.

Hương vị đậu phụ làng Kênh

3. Cách bảo quản đậu phụ làng Kênh

Để đảm bảo độ tươi ngon của đậu phụ, bạn nên sử dụng ngay trong ngày nếu có thể. Tuy nhiên, nếu còn thừa, hãy bảo quản chúng bằng cách:

• Đặt đậu phụ vào ngăn mát tủ lạnh. Đậu phụ có thể giữ được độ tươi trong khoảng 3-4 ngày.
• Một mẹo để giữ đậu không bị khô là ngâm chúng vào nước muối nhạt trước khi bảo quản.

Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn vẫn có được những miếng đậu nguyên vẹn, thơm ngon cho các bữa ăn sau này.

Cách bảo quản đậu phụ làng Kênh

4. Đậu phụ làng Kênh có giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Đậu phụ làng Kênh hiện đang được bán với giá khoảng 30.000đ – 35.000đ/kg. Bạn có thể đến trực tiếp thôn Kênh, xã Tây Đô, huyện Hưng Hà, Thái Bình để mua. Ngoài ra, hiện nay sản phẩm đã được rao bán trên một số trang mạng xã hội, giúp bạn tiện lợi hơn trong việc đặt hàng.

Giá đậu phụ làng Kênh

Kết luận

Đậu phụ làng Kênh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa của ẩm thực Việt Nam. Với những cách chế biến đa dạng và dễ dàng, chắc chắn rằng loại đậu này sẽ mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho bữa ăn của bạn. Hãy chắc chắn không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này và tìm hiểu thêm thông tin tại website sohonewyork.vn!

Nấm rơm, một loại thực phẩm không chỉ dồi dào dinh dưỡng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đang trở thành nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với khả năng kết hợp linh hoạt trong nhiều món ăn như nấm rơm kho quẹt, canh gà nấu nấm rơm hay cháo nấm, nấm rơm được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và độ bổ dưỡng của nó. Hôm nay, bạn sẽ được khám phá cách chế biến món nấm rơm chiên xù giòn rụm, thơm ngon với công thức đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 300g nấm rơm tươi
• 70g bột chiên giòn
• 50g bột chiên xù
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê đường
• 12 muỗng canh nước tương (nêm theo khẩu vị)
• Dầu ăn
• Tương ớt (để chấm)

Nấm rơm chiên xù giòn vàng hấp dẫn

Cách Chế Biến Nấm Rơm Chiên Xù

Bước 1: Chuẩn Bị Nấm Rơm

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch nấm rơm dưới nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cho nấm vào một cái tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 12 muỗng canh nước tương. Trộn đều các nguyên liệu cho nấm thấm gia vị, sau đó để nấm ướp trong khoảng 20 phút để gia vị ngấm sâu vào từng miếng nấm.

Nấm rơm ướp gia vị thơm ngon

Bước 2: Pha Bột Chiên Giòn

Trong khi chờ nấm thấm gia vị, bạn tiến hành pha bột chiên. Bạn dùng 70g bột chiên giòn hòa với 150ml nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt. Đảm bảo rằng hỗn hợp không được quá lỏng, nếu không khi chiên, nấm sẽ không ngon và mất đi độ giòn.

Hỗn hợp bột chiên sền sệt

Bước 3: Chiên Nấm Rơm

Bây giờ, đến bước chiên nấm. Bạn từng miếng nấm rơm đã ướp cho vào hỗn hợp bột chiên, sau đó lăn nhẹ qua bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn. Tiếp theo, cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho nấm rơm đã được lăn bột vào chiên với lửa nhỏ. Chiên cho đến khi lớp bột bên ngoài vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên nấm rơm cho đến khi vàng giòn

Thành Phẩm

Món nấm rơm chiên xù sẽ có một lớp vỏ vàng rực, giòn tan và bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của nấm. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm với tương ớt để tăng thêm hương vị. Điều đặc biệt là món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Nấm rơm chiên xù hấp dẫn

Với công thức đơn giản mà hấp dẫn này, hy vọng rằng bạn sẽ trổ tài làm món nấm rơm chiên xù giòn tan cho gia đình mình. Nếu bạn thấy món này ngon, hãy thử nghiệm ngay nhé! Hãy đến với sohonewyork.vn để tìm thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo và hấp dẫn khác!

Thịt bồ câu là một nguyên liệu ai cũng yêu thích với những món ăn đa dạng và hấp dẫn. Trong ẩm thực Việt Nam, chim câu không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, mà còn bởi các giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Hôm nay, hãy cùng khám phá cách làm món chim câu xào hành răm – một món ăn dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món chim câu xào hành răm cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• 1 con bồ câu khoảng 1,3kg, đã được làm sạch
• 100g hành lá
• 50g rau răm tươi
• 2 củ hành tím vừa
• Gia vị: Muối, bột canh, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn
• Dụng cụ: Chảo, dĩa.

chim-cau-xao-hanh-ram-thom-ngon

2. Quy trình thực hiện món chim câu xào hành răm

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần làm sạch bồ câu để loại bỏ mùi tanh. Dùng muối chà xát lên bề mặt da bồ câu rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, hãy chặt chim thành các miếng vừa ăn để dễ dàng trong quá trình chế biến.

Đối với hành tím, bạn bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành lát mỏng. Hành lá và rau răm rửa sạch, cắt nhỏ để chuẩn bị xào cùng.

chuan-bi-nguyen-lieu

2.2. Xào bồ câu với hành răm

Bắc chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi khi dầu nóng, hãy cho hành tím vào phi thơm, tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Tiếp theo, bạn cho thịt bồ câu vào chảo, đảo đều và xào trong khoảng 10 phút cho thịt săn lại và thấm đều gia vị.

Sau đó, nêm nếm với 1 muỗng cà phê bột canh và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Xào đều cho chim bồ câu thấm gia vị, sau đó thêm hành lá và rau răm vào chảo. Đảo thêm khoảng 3 phút nữa cho rau chín đều và hòa quyện vào thịt.

Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Tắt bếp và cho món ăn ra dĩa, món chim câu xào hành răm đã hoàn thành!

xao-chim-cau-voi-hanh-ram

3. Thành phẩm món ăn

Khi hoàn thành, món chim câu xào hành răm sẽ mang lại cho bạn màu sắc hấp dẫn với thịt chim vàng ươm, thơm phức cùng với hương vị tươi ngon của hành lá và rau răm. Với cách chế biến đơn giản, bạn sẽ cảm nhận được thịt bồ câu ngọt mềm, thấm đẫm gia vị hòa quyện với các nguyên liệu khác, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác cả gia đình.

mon-chim-cau-sau-khi-xao

Trong bài viết này, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách chế biến món chim câu xào hành răm thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng rằng với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn sẽ có được những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và những người thân yêu. Hãy cùng thực hiện món ăn này cho bữa cơm thêm phần đặc sắc nhé!

Để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn từ ẩm thực Việt, bạn hãy truy cập website “sohonewyork.vn” để tìm hiểu thêm!