Đường phèn tốt cho tỳ và phế

Đường phèn, còn được gọi là băng đường, có tên khoa học là Saccharose, là loại đường tự nhiên được chiết xuất từ nước mía, nước củ cải đường và một số nguyên liệu khác như lúa miến ngọt hay thốt nốt. Trong y học cổ truyền, đường phèn nổi bật với những lợi ích sức khỏe cho tỳ và phế, đồng thời mang lại nhiều tác dụng hỗ trợ trong trị liệu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá chi tiết hơn về đường phèn, cách sử dụng và những điều cần lưu ý khi áp dụng.

Đường phèn có vị ngọt, tính bình, thường được cho vào nhiều món ăn dân dã và thuốc bổ dưỡng. Theo Đông y, đường phèn có khả năng bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế và chỉ khái trừ đàm, thích hợp cho những ai gặp các vấn đề về đường hô hấp như viêm khí phế quản, ho khan ít đờm hay đau rát họng. Ngoài ra, đường phèn còn có tác dụng giúp cải thiện tình trạng khí huyết hư, chóng mặt và đau đầu.

Đường phèn có nhiều tác dụng cho sức khỏe

Những công dụng tuyệt vời của đường phèn

1. Bổ dưỡng và tăng cường sức khỏe

Theo y học cổ truyền dân tộc, đường phèn được đánh giá cao hơn đường trắng trong các dạng bào chế bổ dưỡng, vì nó có khả năng cung cấp nhiều năng lượng và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Nó giúp bổ dưỡng cơ thể, đặc biệt là trong những lúc mệt mỏi hoặc suy nhược.

2. Hỗ trợ điều trị bệnh hô hấp

Một trong những ứng dụng phổ biến nhất của đường phèn là cải thiện các triệu chứng liên quan đến bệnh hô hấp. Đường phèn thường được sử dụng để chế biến các món ăn và thuốc hỗ trợ cho những người gặp phải:

• Viêm khí phế quản: Với tác dụng nhuận phế và giảm ho, đường phèn giúp làm dịu họng và cải thiện hiện tượng khó thở.
• Ho khan: Bổ sung đường phèn vào chế độ ăn uống giúp làm êm dịu tình trạng ho khan và giảm cảm giác đau rát họng.

3. Cách chế biến và sử dụng đường phèn

Cao long nhãn đường phèn:

• Nguyên liệu: 100g đường phèn, 100g long nhãn.
• Cách làm: Cho long nhãn và đường phèn vào nồi nấu với nước cho đến khi long nhãn nhuyễn. Dùng 20g mỗi ngày, hỗ trợ bổ khí dưỡng huyết.

Chè bí đao đường phèn:

• Nguyên liệu: 100 – 200g bí đao gọt vỏ và thái lát, đường phèn vừa đủ, nước.
• Cách làm: Nấu bí đao với đường phèn cho đến khi mềm. Món ăn này rất tốt cho trẻ em bị ho và sốt.

Lê ướp đường phèn:

• Nguyên liệu: 1 quả lê, 15g đường phèn.
• Cách làm: Lê gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát, cho vào nồi với nước và đường phèn. Đun chín cho trẻ em ho khan dùng.

Ô mai ướp đường phèn:

• Nguyên liệu: 5 quả ô mai, 20g đường phèn.
• Cách làm: Đun đường phèn cho tan chảy, cho ô mai vào nấu chín. Món này giúp giảm cảm giác khát nước và cải thiện tình trạng miệng họng khô.

Yến sào hầm đường phèn rất tốt cho sức khỏe

4. Lưu ý khi sử dụng đường phèn

Mặc dù đường phèn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cần sử dụng một cách hợp lý. Dưới đây là một số lưu ý bạn cần nhớ:

• Kiêng kỵ: Với những người có tình trạng tỳ vị hư hàn, gặp vấn đề tiêu chảy, việc sử dụng đường phèn cần rất thận trọng, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Kết luận

Đường phèn không chỉ là nguyên liệu trong chế biến thực phẩm mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với nhiều công dụng nổi bật trong việc cải thiện sức khỏe, đặc biệt đối với tỳ và phế, đường phèn xứng đáng được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày, nhất là trong mùa lạnh này. Đừng quên theo dõi website “hoangtonu.vn” để tìm hiểu thêm về các bí quyết sức khỏe hữu ích khác!