Tác giả: seopbn

  • Top 20 đặc sản ngon của Quảng Bình: Đề xuất thực đơn quà tặng không thể bỏ qua

    Top 20 đặc sản ngon của Quảng Bình: Đề xuất thực đơn quà tặng không thể bỏ qua

    Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là nơi lưu giữ những món ăn độc đáo, phản ánh nét văn hóa ẩm thực phong phú của người dân nơi đây. Từ những món ăn đậm đà hương vị đến các món đặc sản có thể mang về làm quà, chúng ta sẽ cùng khám phá danh sách Top 20 đặc sản Quảng Bình hấp dẫn nhất trong bài viết này.

    1. Giới thiệu về du lịch Quảng Bình

    Nằm ở miền Bắc Trung Bộ Việt Nam, Quảng Bình được biết đến với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ như Hang Sơn Đoòng – hang động lớn nhất thế giới. Đây là một trong những điểm đến không thể bỏ lỡ của những ai yêu thích khám phá thiên nhiên.

    Ngoài ra, nơi đây còn có các bãi biển như Nhật Lệ, Hải Ninh với nước biển trong xanh và bãi cát dài mịn màng, lý tưởng để du khách tắm biển và thưởng thức các món hải sản tươi ngon. Quảng Bình với những điểm du lịch hấp dẫn và các món ăn đa dạng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm không thể quên.

    2. Top 20 đặc sản Quảng Bình nổi tiếng

    2.1. Những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình

    Bánh xèo Quảng Hòa

    Bánh xèo Quảng HòaBánh xèo Quảng Hòa

    Bánh xèo Quảng Hòa với nguyên liệu như gạo đỏ, tôm, và đặc biệt là cá chuối – một nguyên liệu độc đáo giúp tạo nên hương vị riêng biệt. Bánh được cuốn cùng với các loại rau sống và chấm với nước mắm ngon thơm lừng.

    Cháo canh cá lóc

    Cháo canh cá lóc Quảng Bình nổi bật với sợi bánh canh to, nước dùng ngọt thanh từ thịt và cá lóc chiên thơm ngon. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm áp, thích hợp cho mọi thời tiết.

    Lẩu cá khoai

    Món lẩu này được làm từ cá khoai – một loại cá có thịt mềm, nước lẩu chua chua ngọt ngọt kết hợp với các loại nguyên liệu tươi ngon, chắc chắn sẽ làm ấm lòng người thưởng thức.

    Đẻn biển

    Rắn biển ĐẻnRắn biển Đẻn

    Đẻn biển là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc sắc với các món như ram đẻn và cháo đẻn. Món ram có lớp vỏ giòn rụm, nhân đẻn thơm ngậy, khiến nhiều thực khách mê mẩn.

    Sò huyết sông Roòn

    Sò huyết sông RoònSò huyết sông Roòn

    Sò huyết sông Roòn không chỉ tươi ngon mà còn phong phú trong cách chế biến như sò huyết tái chanh hay chần nước mắm, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

    Cháo canh Quảng Bình

    Món cháo này hương vị ngọt bùi, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh đa, khiến thực khách không thể quên được cảm giác khi thưởng thức.

    Cháo canh Quảng BìnhCháo canh Quảng Bình

    Bánh bột lọc

    Bánh được làm từ bột nếp, nhân tôm và thịt gói trong lá chuối. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm của bột và vị ngọt của nhân.

    Bánh bèo Quảng Bình

    Bánh bèo có nhân tôm cháy, tóp mỡ và lá hẹ, là món ăn thường được chưng hấp và ăn kèm nước chấm.

    Bánh bèo Quảng BìnhBánh bèo Quảng Bình

    Hải sản Quảng Bình

    Từ tôm, cua, mực đến cá, hải sản Quảng Bình luôn tươi ngon, được chế biến đa dạng từ nướng đến hấp.

    Hải sản Quảng BìnhHải sản Quảng Bình

    Ốc ruốc

    Sở hữu phần thịt nhỏ nhưng thơm ngon, ốc ruốc trở thành món ăn đặc sản được nhiều thực khách ưa chuộng.

    Ốc ruốcỐc ruốc

    2.2. Đặc sản Quảng Bình thích hợp làm quà

    Khoai deo

    Khoai lang tại Quảng Bình được chế biến thành món khoai deo thơm ngon, dẻo và ngọt, là món quà ý nghĩa cho người thân.

    Khoai deoKhoai deo

    Mực khô

    Mực khô từ biển Quảng Bình có độ dai và ngọt vừa phải, được ưa chuộng cho các bữa nhậu và làm quà.

    Mực khôMực khô

    Mắm ruốc

    Mắm ruốc Quảng Bình không chỉ là món ăn kèm mà còn là gia vị quan trọng trong nhiều món ăn.

    Mắm ruốcMắm ruốc

    Nhút tép đồng Lệ Thủy

    Món ăn độc đáo từ tép đồng với hương vị thanh nhẹ, thơm ngon, thường dùng kèm với cơm hoặc rau luộc.

    Nhút tép đồng Lệ ThủyNhút tép đồng Lệ Thủy

    Bánh mè xát Tân An

    Loại bánh này nổi bật với vị thơm ngon và hương vị đặc trưng, được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

    Bánh mè xát Tân AnBánh mè xát Tân An

    Rượu Võ Xá

    Rượu được sản xuất từ nước lành và gạo thôn quê, có hương vị độc đáo, là món quà tuyệt vời cho những tín đồ của rượu.

    Rượu Võ XáRượu Võ Xá

    Nước mắm Bảo Ninh

    Nước mắm tại Bảo Ninh được làm từ cá nục mu, có hương vị đặc trưng và được nhiều người ưa chuộng.

    Nước mắm Bảo NinhNước mắm Bảo Ninh

    Mật ong Quảng Bình

    Với nguồn mật ong quý giá, đây là sản phẩm tuyệt vời không chỉ để thưởng thức mà còn để chăm sóc sức khỏe.

    Mật ong Quảng BìnhMật ong Quảng Bình

    Sâm Bố Chính

    Một loại sâm quý, hết sức tốt cho sức khỏe, rất thích hợp với người bị suy nhược, mất ngủ.

    Sâm Bố ChínhSâm Bố Chính

    Dầu lạc nguyên chất Quảng Bình

    Sản phẩm từ hạt lạc trồng theo tiêu chuẩn sạch, tốt cho sức khỏe và được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích.

    Hy vọng rằng danh sách 20 món đặc sản Quảng Bình mà chúng tôi vừa giới thiệu sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị khi đến với miền đất này. Đừng quên truy cập vào sohonewyork.vn để tìm hiểu thêm về những món ngon và văn hóa ẩm thực đầy màu sắc của Việt Nam!

  • Bồi bổ cả nhà với món đậu que xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt

    Bồi bổ cả nhà với món đậu que xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt

    Đậu que xào thịt bò là một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình. Tuyết điểm cộng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đậu que và thịt bò mềm mại, tất cả hòa quyện tạo thành món ăn thích hợp trong thực đơn hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến đậu que xào thịt bò để làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình nhé!

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 200g thịt bò tươi
    • 500g đậu que tươi
    • 1 củ hành tây
    • Gia vị: Tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

    Món đậu que xào thịt bò đơn giản, hấp dẫnMón đậu que xào thịt bò đơn giản, hấp dẫn

    2. Hướng dẫn chế biến món đậu que xào thịt bò

    2.1. Sơ chế và ướp thịt bò

    Trước hết, bạn cần rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Tiến hành ướp thịt bò với các gia vị như 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, và ½ muỗng cà phê đường. Trộn đều và thêm tỏi băm vào để tạo hương thơm. Để thịt bò thấm gia vị từ 15 – 20 phút.

    Ướp thịt bò với gia vị để dậy hương vịƯớp thịt bò với gia vị để dậy hương vị

    2.2. Sơ chế đậu que và hành tây

    Đậu que cần rửa sạch với nước, sau đó, bạn có thể cắt đậu thành đoạn vừa ăn. Hành tây cũng được thái thành những múi mỏng để dễ dàng xào chung.

    Chuẩn bị đậu que và hành tây trước khi xàoChuẩn bị đậu que và hành tây trước khi xào

    2.3. Tiến hành xào thịt bò và đậu que

    Bắt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Đầu tiên, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút để tạo hương vị, sau đó thêm tỏi băm vào. Khi hành tây và tỏi dậy mùi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho đến khi chín tái thì cho ra đĩa.

    Xào thịt bò cùng hành tây cho mềm ngonXào thịt bò cùng hành tây cho mềm ngon

    Tiếp theo, cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi, cho đậu que vào cùng với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường và ½ muỗng bột ngọt, xào đều cho đến khi đậu chín. Sau đó, cho phần thịt bò đã xào ra trước đó vào, đảo đều tay thêm khoảng 1 phút cho tất cả hòa quyện với nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Xào đậu que và thịt bò cho hòa quyện hương vịXào đậu que và thịt bò cho hòa quyện hương vị

    2.4. Trình bày món ăn

    Cuối cùng, dọn món đậu que xào thịt bò ra đĩa, thêm một ít tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Như vậy, bạn đã có một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

    Món đậu que xào thịt bò hấp dẫnMón đậu que xào thịt bò hấp dẫn

    3. Thưởng thức món ăn

    Món đậu que xào thịt bò kèm cơm trắngMón đậu que xào thịt bò kèm cơm trắng

    Món đậu que xào thịt bò không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn mang đến hương vị thơm ngon, rất phù hợp với cơm nóng. Bạn cũng có thể chế biến món ăn này cho những bữa tiệc hoặc làm món nhậu cho các thành viên trong gia đình vào dịp cuối tuần.

    Hy vọng với công thức đơn giản trên, bạn sẽ thực hiện thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng bên gia đình tại sohonewyork.vn.

  • Pizza mì gói đơn giản cực “sang chảnh” – Tưởng không ngon mà ngon không tưởng

    Pizza mì gói đơn giản cực “sang chảnh” – Tưởng không ngon mà ngon không tưởng

    Trong thời gian qua, nhiều người đã lựa chọn mì ăn liền như một giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn. Tuy nhiên, để tránh sự đơn điệu và thiếu dinh dưỡng từ việc chỉ ăn mì suốt ngày, hôm nay, Thu Hà sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn thú vị và hấp dẫn được chế biến từ mì ăn liền – món Pizza Mì Gói. Đây không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm “đốn tim” mọi thành viên trong gia đình.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Pizza Mì Gói

    • 1 gói mì ăn liền (chọn loại mì yêu thích).
    • 1 củ hành tây.
    • 2 trái cà chua.
    • 1 trái bắp Mỹ.
    • 4 quả trứng gà.
    • 2 cây xúc xích.
    • 1 bịch phô mai mozzarella.
    • Tương cà, tương ớt và mayonnaise.

    Cách làm Pizza Mì Gói

    Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

    Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi. Khi nước sôi, cho mì vào trụng cho đến khi mì mềm. Sau đó, vớt ra và cho vào tô. Cắt hành tây và cà chua thành lát mỏng, tách hạt bắp Mỹ, và cắt xúc xích, phô mai thành lát xéo.

    Bước 2: Trộn mì

    Pizza Mì Gói ngon mắt từ mì ăn liềnPizza Mì Gói ngon mắt từ mì ăn liền

    Tiếp theo, bạn đập 4 quả trứng gà vào tô mì và trộn đều. Trứng gà không chỉ giúp kết dính các sợi mì mà còn tạo ra lớp đế pizza thơm ngon và xốp giòn. Để hỗn hợp này khoảng 5 phút cho trứng thấm đều vào mì.

    Bước 3: Chiên Pizza

    Chiên Pizza Mì Gói vàng ươmChiên Pizza Mì Gói vàng ươm

    Đun nóng chảo và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp mì và trứng vào chảo, dàn đều để có hình tròn đẹp mắt. Tiếp tục, bạn cho tương cà và tương ớt lên lớp đế mì, dàn đều để tạo thành nước sốt. Sau đó, lần lượt xếp hành tây, cà chua, bắp Mỹ, xúc xích và phô mai lên trên. Đậy nắp lại và chiên với lửa nhỏ cho đến khi phô mai chảy ra hết, rồi vớt ra.

    Thành phẩm

    Thành phẩm Pizza Mì Gói hấp dẫnThành phẩm Pizza Mì Gói hấp dẫn

    Khi ăn, bạn có thể xịt thêm tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise lên trên, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Với chỉ vài phút chuẩn bị, bạn đã có một chiếc bánh Pizza Mì Gói độc lạ, vừa giòn, vừa thơm, không gây ngán. Món ăn này rất thích hợp cho các bữa ăn vặt hoặc bữa sáng, đặc biệt là với trẻ nhỏ.

    Món Pizza Mì Gói không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Hãy thử ngay hôm nay và khám phá sự khác biệt trong hương vị!

    Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác, hãy truy cập vào sohonewyork.vn để có thêm những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!

  • Thưởng thức món canh tôm bí đỏ ngon miệng vào cuối tuần

    Thưởng thức món canh tôm bí đỏ ngon miệng vào cuối tuần

    Canh tôm bí đỏ là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn do giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của tôm, vị bùi của bí đỏ và độ giòn của nấm tuyết tạo nên một món canh đầy hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món canh tôm bí đỏ đơn giản mà lại ngon miệng này.

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Để chế biến món canh tôm bí đỏ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • 1 quả bí đỏ: chọn bí chín, màu sắc tươi sáng.
    • 300g tôm tươi: nên chọn tôm sống hoặc tôm đông lạnh vẫn giữ được độ tươi.
    • 1 bông nấm tuyết khô (ngân nhĩ): có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm hoặc chợ.
    • Hành tím, hành lá: thêm hương vị cho món canh.
    • Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.

    2. Hướng dẫn cách làm canh tôm bí đỏ

    2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, bí đỏ sau khi mua về bạn nên rửa sạch, rồi gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Bí đỏ không chỉ mang đến hương vị mà còn chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.

    Tiếp theo, tôm cần được sơ chế kỹ càng. Bạn rửa sạch tôm và ngâm tôm vào nước muối loãng trong khoảng 5 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Nếu bạn muốn món ăn thêm phần đẹp mắt, có thể lột bỏ vỏ tôm và giữ lại phần đuôi.

    Hành tím bạn lột bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ để tạo độ thơm cho món canh khi hoàn thành.

    Nấm tuyết cũng cần được rửa sạch, rồi ngâm trong nước ấm để nấm mềm ra, sau đó dùng dao cắt bỏ phần gốc.

    2.2. Bước 2: Ướp tôm

    Cho tôm vào một cái tô, sau đó thêm vào ít hành tím băm, hạt nêm và tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị. Việc ướp gia vị giúp tôm trở nên đậm đà và ngon miệng hơn khi nấu.

    Cụ thể về ảnh tôm tươi đã ướp gia vịCụ thể về ảnh tôm tươi đã ướp gia vị

    2.3. Bước 3: Nấu canh

    Bắt một cái nồi lên bếp và cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi lên cho thơm, tiếp theo cho bí đỏ, tôm và nấm tuyết vào xào sơ. Đảo đều cho đến khi thấy tôm săn lại.

    Tiếp theo, đổ vào nồi khoảng 1 lít nước, đậy nắp nồi lại để nấu. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nấu thêm khoảng 15 phút cho bí chín mềm. Hương thơm từ các nguyên liệu kết hợp tạo nên một món ăn hấp dẫn và thích hợp cho cả gia đình.

    Nấu canh tôm bí đỏ cho gia đìnhNấu canh tôm bí đỏ cho gia đình

    Cuối cùng, cho canh tôm bí đỏ ra tô, trang trí với ít hành lá cắt nhỏ và ngò rí, rắc thêm một ít tiêu để tăng hương vị lên nhiều hơn.

    3. Kết quả và thưởng thức món ăn

    Món canh tôm bí đỏ không chỉ dễ nấu mà còn có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Món canh sẽ ngon hơn khi bạn thưởng thức lúc còn nóng, đặc biệt khi chấm với nước mắm có vài lát ớt, chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

    Thành phẩm canh tôm bí đỏ hấp dẫnThành phẩm canh tôm bí đỏ hấp dẫn

    Chúc bạn thành công và thưởng thức món canh tôm bí đỏ thật ngon miệng! Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy truy cập vào website sohonewyork.vn nhé.

  • Chiêu đãi cả nhà với món cá hố nướng lá chuối thơm lừng, chuẩn vị

    Chiêu đãi cả nhà với món cá hố nướng lá chuối thơm lừng, chuẩn vị

    Món cá hố nướng lá chuối không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của miền Trung. Hương vị độc đáo, thơm ngon của cá hố nướng lá chuối có thể làm say lòng bất kỳ thực khách nào. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn thú vị này để mang lại bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn!

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hố nướng lá chuối

    Cá hố nướng lá chuối - Nguyên liệu cần thiếtCá hố nướng lá chuối – Nguyên liệu cần thiết

    Để thực hiện món cá hố nướng lá chuối, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

    • 1 con cá hố tươi (có thể thay thế bằng cá khác nếu không có)
    • 2 miếng lá chuối tươi
    • 6 trái ớt tươi
    • 1 củ tỏi
    • 3 cọng hành lá
    • 1 cọng ngò rí (mùi tàu)
    • Gia vị: Đường, nước mắm, muối theo khẩu vị
    • Dụng cụ: Bếp than (hoặc bếp nướng điện), vỉ nướng kẹp, bộ cối chày để làm nước chấm

    2. Hướng dẫn cách làm món cá hố nướng lá chuối

    2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Sơ chế cá hốSơ chế cá hố

    Trước tiên, bạn hãy rửa sạch cá hố dưới nước lạnh. Sau đó, cắt đầu và mổ bụng để loại bỏ trứng và ruột bên trong cá. Tiếp theo, hãy rửa cá thật kỹ để loại bỏ các bụi bẩn và máu đông, sau đó để cá ráo nước. Cuối cùng, cắt cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Mẹo: Để món cá thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ướp các gia vị với ngò rí và hành lá đã rửa sạch, cắt nhỏ.

    2.2. Bước 2: Nướng cá

    Nướng cá hốNướng cá hố

    Bây giờ đến phần quan trọng nhất – nướng cá. Bạn lấy cá đã sơ chế, ướp với 1 muỗng canh muối, trộn đều và để thấm trong khoảng 5-10 phút. Đặt một lớp lá chuối lên vỉ nướng, rồi cho cá lên, tiếp theo là thêm một lớp lá chuối khác để bọc kín cá.

    Lên lửa than, khi than đã nóng, bạn hãy kẹp vỉ nướng lại và cho lên bếp. Nướng cá trong khoảng 20-25 phút, sau đó trở mặt và tiếp tục nướng thêm 20-25 phút cho cá chín đều.

    2.3. Bước 3: Làm nước chấm

    Nước chấm cá hố nướngNước chấm cá hố nướng

    Để món ăn được hoàn hảo, không thể thiếu nước chấm ngon. Bạn cho vào một cái thố 3 trái ớt cùng với tỏi đã cắt nhỏ, thêm 3 muỗng canh đường, sau đó dùng chày giã hỗn hợp này cho thật nhuyễn. Tiếp theo, thêm hành lá và ngò rí (mùi tàu), tiếp tục giã cho đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Cuối cùng, đổ vào 4 muỗng canh nước mắm, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

    3. Thưởng thức thành phẩm

    Cá hố nướng lá chuối thành phẩmCá hố nướng lá chuối thành phẩm

    Sau khi nướng xong, bạn gỡ bỏ lá chuối ra và bày cá lên đĩa. Trang trí với ớt tươi để tăng phần hấp dẫn. Món cá hố nướng lá chuối sẽ có lớp vỏ ngoài giòn thơm, bên trong thịt cá mềm mịn. Khi kết hợp với nước chấm tự pha, bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay, ngọt ngọt, kích thích vị giác vô cùng đặc trưng.

    Với các bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng “sohonewyork.vn” mang hương vị miền Trung đến gần hơn với mọi người nhé! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng!

  • Hương vị đậm đà của Quảng trong món Cao lầu Hội An thơm ngon

    Hương vị đậm đà của Quảng trong món Cao lầu Hội An thơm ngon

    Cao lầu Hội An, một món ăn nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam, không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực nơi đây. Với sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu và hương vị đặc trưng, cao lầu đã chinh phục không biết bao trái tim của thực khách trong và ngoài nước. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này để mang hương vị quê hương đến gần hơn với gia đình bạn.

    1. Nguyên liệu làm món cao lầu Hội An

    • 500g thịt heo
    • 500g xương ống heo
    • 200g bột mì
    • 200g bột gạo
    • 140g bột năng
    • 6 tép tỏi
    • 3 muỗng canh nước tương
    • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
    • 1 củ hành tây
    • Rau sống, rau thơm (húng quế, ngò gai, giá)
    • Gia vị: muối, tiêu xay, đường, hạt nêm
    • Dụng cụ: Xửng hấp, nồi, cây lăn bột, giấy nến,…

    Cao lầu Hội An - Đặc sản ẩm thực Quảng NamCao lầu Hội An – Đặc sản ẩm thực Quảng Nam

    2. Cách làm món cao lầu Hội An

    2.1. Bước 1: Trộn bột

    Trộn đều 140g bột mì, 140g bột gạo, 140g bột năng1 muỗng cà phê muối với nhau. Phần còn lại của 60g bột mì và 60g bột gạo bạn để riêng trong một tô khác.

    Tiếp theo, cho khoảng 1/2 cốc nước nóng vào hỗn hợp bột, trộn đều cho bột kết dính lại. Khi bột đã dần quyện, thêm 2 muỗng canh dầu ănnhào bột bằng tay liên tục trong khoảng 30 phút đến khi thu được khối bột dẻo mịn, không bị dính và không quá cứng.

    Sau đó, lấy khăn phủ lên bột và để nghỉ khoảng 20 phút.

    Trộn bột làm cao lầuTrộn bột làm cao lầu

    2.2. Bước 2: Làm sợi cao lầu

    Chia khối bột đã trộn vào 3 phần bằng nhau. Rắc một ít bột khô lên bề mặt thớt và cây lăn bột để chống dính.

    Cán mỏng một phần bột, rắc thêm bột khô lên trên và sử dụng dao cắt thành những sợi bột đều nhau.

    Bắc nồi hấp lên bếp, lót 1 lớp giấy nến và cho sợi mì đã cắt vào hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi sợi cao lầu chín.

    Làm sợi cao lầuLàm sợi cao lầu

    2.3. Bước 3: Sơ chế nguyên liệu

    Rửa sạch xương heo với 1 muỗng cà phê muối và cho vào nồi, thêm 3 ly nước, nấu ở lửa lớn khoảng 10 phút. Sau khi nước sôi, gắp xương ra và rửa lại bằng nước sạch.

    Tiếp theo, thịt heo xát muối và ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại.

    Các loại rau sống và rau thơm cũng cần được lặt và rửa sạch. Phần giá bạn nên chần sơ với nước sôi.

    Hành tây bóc vỏ và rửa sạch.

    Sơ chế nguyên liệu làm cao lầuSơ chế nguyên liệu làm cao lầu

    2.4. Bước 4: Hầm xương

    Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 3 lít nước cùng 1 củ hành tây và 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, thả phần xương vào và hầm với lửa vừa trong khoảng 1 tiếng mà không đậy nắp nồi.

    Hầm xươngHầm xương

    2.5. Bước 5: Làm thịt xá xíu

    Ướp 500g thịt heo với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 6 tép tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 30 phút hoặc qua đêm để thịt thấm gia vị.

    Cho một ít dầu ăn vào chảo, chiên thịt ở lửa lớn cho tới khi thịt có màu vàng giòn. Sau đó, đổ bớt dầu dư và chỉnh lửa nhỏ, thêm toàn bộ gia vị ướp cùng 4 muỗng canh nước hầm xương vào, nấu khoảng 30 phút cho đến khi thịt chín mềm.

    Thịt xá xíuThịt xá xíu

    2.6. Bước 6: Hoàn thành

    Pha khoảng 2 cốc nước hầm xương vào phần nước xá xíu, đun sôi khoảng 5 phút để tạo thành nước dùng ngon miệng.

    Thịt sau khi đã ninh chín, gắp ra và để nguội, sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Trong tô, cho vào ít rau thơm, giá chần, sợi cao lầu và thịt xá xíu. Cuối cùng, chan nước dùng vào tô, thêm một chút gia vị, chanh hoặc ớt nếu bạn thích.

    Cao lầu hoàn thànhCao lầu hoàn thành

    3. Thành phẩm

    Món cao lầu Hội An khi hoàn chỉnh mang những đặc trưng riêng: thịt xá xíu mặn mặn ngọt ngọt, sợi cao lầu dai dai hòa quyện cùng nước dùng đậm đà. Phần rau tươi mát ăn kèm không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn giúp cân bằng cho món ăn.

    Cao lầu Hội An - Thành phẩmCao lầu Hội An – Thành phẩm

    Cao lầu không chỉ là món ăn nổi tiếng mà còn mang trong mình hồn cốt của đất trờ Hội An. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận hương vị độc đáo và tinh tế của món ăn đặc sản này nhé! Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!

  • 10 món ăn xế chiều dễ làm, nhanh chóng để giải quyết bữa chiều đói

    10 món ăn xế chiều dễ làm, nhanh chóng để giải quyết bữa chiều đói

    Buổi xế chiều là khoảng thời gian tuyệt vời để thưởng thức những món ăn vặt ngon miệng. Hãy cùng khám phá 10 món ăn hấp dẫn, dễ làm mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, để làm phong phú thêm bữa chiều của mình!

    1. Bánh Chuối Chiên

    Bánh chuối chiên là món ăn không thể thiếu trong bữa xế chiều. Món bánh này không chỉ thơm ngon với vị ngọt tự nhiên của chuối mà còn giòn xốp bên ngoài. Để thực hiện, bạn chỉ cần ép dập chuối, lăn qua bột và chiên trong dầu cho đến khi vàng đều. Món bánh này thích hợp để nhâm nhi cùng ly trà đá mát lạnh.

    2. Bánh Crepe Sầu Riêng

    Bánh crepe sầu riêng mang đến hương vị thú vị với lớp vỏ mỏng mịn và nhân sầu riêng thơm ngọt. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị bột crepe từ bột mì, trứng và sữa tươi, sau đó chiên trên chảo. Cuối cùng, cho nhân sầu riêng cùng kem tươi vào là bạn đã có món bánh tuyệt vời cho buổi chiều.

    Bánh Crepe Sầu RiêngBánh Crepe Sầu Riêng

    3. Trái Cây Tô

    Món trái cây tô là lựa chọn lý tưởng cho những ngày nóng nực. Bạn chỉ cần cắt nhỏ các loại trái cây yêu thích, cho vào tô, thêm sữa đặc, siro và mứt rồi thưởng thức. Sự kết hợp giữa các loại trái cây tươi ngon sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

    Trái Cây TôTrái Cây Tô

    4. Chè Hạt Đác

    Chè hạt đác không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Món chè này được làm từ hạt đác, hạt é và nước đường. Sự kết hợp này mang đến cho bạn một món ăn thanh mát và rất tốt cho sức khỏe.

    Chè Hạt ĐácChè Hạt Đác

    5. Bánh Gối Chiên

    Bánh gối chiên là món ăn dân dã rất quen thuộc. Với bột mì, bột gạo, trứng và thịt, bạn có thể dễ dàng gói bánh thành hình chiếc gối và chiên vàng. Vỏ bánh giòn tan, bên trong là thịt mềm và béo ngậy, chắc chắc sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

    Bánh Gối ChiênBánh Gối Chiên

    6. Cá Viên Chiên

    Cá viên chiên là món ăn rất dễ làm mà lại ngon miệng. Bạn có thể chọn các loại cá viên như bò, tôm, cá hay ốc tuỳ theo sở thích. Chiên với dầu nóng đến khi vàng đều và thưởng thức.

    7. Bánh Tráng Trộn

    Bánh tráng trộn là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Chỉ cần cắt nhỏ bánh tráng, trộn cùng bò khô, trứng cút, xoài và một số gia vị khác là đã có ngay món ăn ngon miệng để thưởng thức.

    Bánh Tráng TrộnBánh Tráng Trộn

    8. Chè Thập Cẩm

    Chè thập cẩm là món ăn lý tưởng cho những ngày oi bức. Món chè này không chỉ thanh mát mà còn ngon miệng với sự kết hợp của sữa chua, trái cây và các loại hạt.

    Chè Thập CẩmChè Thập Cẩm

    9. Hotdog

    Hotdog là một món ăn nhanh rất phổ biến, với vỏ ngoài giòn tan và nhân bên trong là xúc xích mềm mại. Kết hợp với các loại nước sốt sẽ làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn.

    HotdogHotdog

    10. Bánh Bò Thốt Nốt

    Bánh bò thốt nốt từ miền Tây mang đến sự hấp dẫn riêng biệt với hương vị béo ngọt từ thốt nốt tươi. Đây là một món ăn dân dã nhưng rất đáng để thử trong những buổi xế chiều.

    Bánh Bò Thốt NốtBánh Bò Thốt Nốt

    Trên đây là 10 món ăn vừa đơn giản vừa dễ làm giúp cứu đói hiệu quả trong những buổi chiều. Nếu bạn chưa từng thử qua một trong những món ăn này, đừng ngần ngại vào bếp và thực hiện ngay nhé! Ghé thăm sohonewyork.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!

  • Đãi cả nhà món lẩu gà cơm mẻ lạ mà quen thơm ngon hấp dẫn

    Đãi cả nhà món lẩu gà cơm mẻ lạ mà quen thơm ngon hấp dẫn

    Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự phong phú và đa dạng, trong đó lẩu gà cơm mẻ chính là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa hương vị đặc trưng của vùng quê cùng những nguyên liệu tươi ngon. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món lẩu gà cơm mẻ ngay tại nhà để cùng nhau khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn này trong những bữa tiệc cuối tuần nhé!

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu gà cơm mẻ

    • 1 con gà tre (khoảng 1,2kg)
    • 1 trái cà chua chín
    • 4 cây sả tươi
    • Cơm mẻ, hành tím, ớt đỏ
    • Rau nêm: Lá quế, ngò rí, hành lá
    • Rau ăn kèm: Nấm rơm, cải, rau cần nước, rau nhút, rau muống
    • Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

    2. Hướng dẫn cách làm lẩu gà cơm mẻ

    2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Gà được sơ chế sạch sẽ, sẵn sàng cho món lẩu gà cơm mẻGà được sơ chế sạch sẽ, sẵn sàng cho món lẩu gà cơm mẻ

    Trước tiên, bạn hãy rửa sạch con gà, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Để gia tăng hương vị, nêm vào gà 2 muỗng canh mẻ1/2 muỗng canh hạt nêm, trộn đều và để ngấm từ 15 đến 20 phút.

    Tiếp theo, bạn cắt cà chua thành múi cau và để riêng. Sả bạn đập dập và cắt khúc, trong khi ớt sừng thì cắt lát đều. Riềng cũng cắt thành sợi để tôn lên hương vị. Các loại rau nêm như lá quế và ngò rí cũng cần cắt nhỏ sẵn sàng để sử dụng.

    2.2. Bước 2: Nấu nước dùng lẩu

    Nấu nước dùng lẩu thơm ngon với hương sả, riềng và nồi gà hấp dẫnNấu nước dùng lẩu thơm ngon với hương sả, riềng và nồi gà hấp dẫn

    Bắt một nồi lớn lên bếp, cho 1 ít dầu ăn và hành tím vào phi cho thơm. Tiếp theo, hãy cho sả, riềng, và ớt sừng đã cắt vào xào cho dậy mùi. Khi hỗn hợp thơm thì cho gà vào, tiếp tục xào cho đến khi gà săn lại.

    Sau đó, bạn nêm vào nồi lẩu 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm. Đổ 1 lít nước vào nồi và để hầm với lửa vừa trong khoảng 15-20 phút cho gà mềm thì cho cơm mẻ vào nấu chung.

    2.3. Bước 3: Hoàn thành nồi lẩu

    Nồi lẩu gà thơm lừng, hấp dẫn và đầy màu sắc từ cà chua và rau ăn kèmNồi lẩu gà thơm lừng, hấp dẫn và đầy màu sắc từ cà chua và rau ăn kèm

    Khi gà đã mềm, bạn hãy cho cà chua vào nồi. Hãy nếm lại bếp cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc lẩu ra tô và trang trí thêm những loại rau nêm như rau quế, rau nhút để thêm phần hấp dẫn.

    3. Thành phẩm

    Lẩu gà cơm mẻ thơm ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuầnLẩu gà cơm mẻ thơm ngon và hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần

    Món lẩu gà cơm mẻ có hương thơm đặc trưng từ riềng và sả, khiến bạn không thể cưỡng lại. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được gà dai ngon, nước lẩu đậm đà với vị chua thanh nhẹ, rất thích hợp cho những bữa tối mưa rét.

    Hy vọng với công thức lẩu gà cơm mẻ mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn có thể mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và ấm áp. Hãy cùng nhau chuẩn bị và chiêu đãi cả nhà với món lẩu gà cơm mẻ này nhé!

  • Các loại đặc sản nổi tiếng ở Phan Thiết – tuyệt phẩm quà biếu

    Các loại đặc sản nổi tiếng ở Phan Thiết – tuyệt phẩm quà biếu

    Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với cảnh biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường của những món ăn đặc sản tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon để thưởng thức hoặc làm quà khi ghé thăm vùng đất này, hãy cùng khám phá ngay top 20 món ăn đặc sản Phan Thiết hấp dẫn dưới đây.

    1. Mua Đặc Sản Phan Thiết Nào Về Làm Quà?

    1.1. Nước Mắm Phan Thiết

    Nước mắm Phan Thiết là một trong những đặc sản không thể bỏ qua. Được làm từ nguyên liệu chính là cá cơm tươi và chế biến theo quy trình truyền thống, nước mắm nơi đây có hương vị đậm đà, thơm ngon và mang đặc trưng riêng biệt.

    Giá tham khảo: Từ 165.000 – 210.000 đồng
    Địa chỉ mua: Nước mắm Tĩn: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết.

    1.2. Mực Rim Me Phan Thiết

    Sản phẩm từ mực ống tươi, mực rim me tại Phan Thiết mang trong mình hương vị độc đáo, với lớp thịt mực dai thơm kết hợp cùng vị chua ngọt của me. Được chế biến tinh tế qua nhiều công đoạn, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực.

    Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 60.000 đồng
    Địa chỉ mua: Cửa hàng đặc sản Phan Thiết Khánh Hường: số 137 Tôn Đức Thắng, phường Phú Thủy.

    1.3. Cá Khô Phan Thiết

    Cá KhôCá Khô

    Cá khô Phan Thiết được chế biến từ những con cá tươi ngon, phơi khô tự nhiên để giữ nguyên vị biển. Đây là món ăn lý tưởng cho người làm quà, với nhiều hương vị phong phú từ mặn, ngọt đến cay.

    Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 60.000 đồng
    Địa chỉ mua: Số 65, Trương Văn Ly, phường Đức Long.

    1.4. Bánh Rế Phan Thiết

    Bánh Rế Phan Thiết là món ăn có nguồn gốc từ Ninh Thuận nhưng đã trở thành đặc sản của vùng biển này. Với nguyên liệu chủ yếu từ khoai mì hoặc khoai lang, bánh được chiên giòn và mang lại cảm giác thơm ngon, giòn rụm.

    Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 20.000 đồng cho 1 bịch/10 cái.
    Địa chỉ mua: Cửa hàng đặc sản hoặc các gánh hàng rong tại Phan Thiết.

    1.5. Bánh Cốm Sữa Phan Thiết

    Bánh Cốm SữaBánh Cốm Sữa

    Bánh cốm sữa, với hương vị ngọt ngào và thơm phức, làm cho nó trở thành món quà lý tưởng cho du khách khi đến Phan Thiết. Món bánh không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa, thể hiện tấm lòng dành cho người thân.

    Giá tham khảo: Từ 20.000 – 25.000 đồng/bịch.
    Địa chỉ mua: Các cửa hàng đặc sản hoặc khu chợ tại Phan Thiết.

    2. Đặc Sản Phan Thiết Ăn Tại Cửa Hàng

    2.1. Gỏi Cua Thanh Long

    Gỏi Cua Thanh LongGỏi Cua Thanh Long

    Gỏi cua thanh long kết hợp giữa thanh long ngọt và thịt cua tươi ngon, tạo nên món ăn không chỉ bắt mắt mà còn vô cùng ngon miệng. Món này ăn cùng bánh phồng tôm giòn rụm sẽ càng tuyệt vời hơn.

    2.2. Răng Mực Nướng

    Răng Mực NướngRăng Mực Nướng

    Răng mực nướng có hương vị thơm ngon, dai dai và đậm đà nhờ vào các loại gia vị tẩm ướp. Món này chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích hải sản.

    2.3. Bánh Xèo Phan Thiết

    Bánh Xèo Phan ThiếtBánh Xèo Phan Thiết

    Bánh xèo Phan Thiết có lớp vỏ vàng óng, giòn tan với phần nhân đầy đặn từ thịt, tôm và giá đỗ. Khi ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, món ăn sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn.

    2.4. Bánh Bèo Chén

    Bánh Bèo ChénBánh Bèo Chén

    Bánh bèo chén được biết đến là món ăn sáng yêu thích của người dân nơi đây. Với vị ngọt vừa phải và sự hòa quyện với các loại nguyên liệu đi kèm, bánh bèo đã trở thành lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn.

    2.5. Bánh Hỏi Lòng Heo

    Bánh Hỏi Lòng HeoBánh Hỏi Lòng Heo

    Bánh hỏi lòng heo có hương vị đặc trưng với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh hỏi, lòng heo và nước mắm chua ngọt. Đây là một món ăn ngon không thể bỏ lỡ tại Phan Thiết.

    2.6. Bánh Căn Phan Thiết

    Bánh căn Phan Thiết nổi bật với màu trắng tinh khiết, cùng với nước cá kho và xíu mại, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

    2.7. Bánh Tráng Mắm Ruốc

    Bánh Tráng Mắm RuốcBánh Tráng Mắm Ruốc

    Bánh tráng mắm ruốc là món ăn vặt thú vị với hương vị đậm đà, thơm ngon, phù hợp cho những ai tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

    2.8. Bánh Canh Chả Cá

    Bánh Canh Chả CáBánh Canh Chả Cá

    Bánh canh chả cá tại Phan Thiết được chế biến độc đáo với nước dùng ngọt thanh và thịt chả cá dai ngon, tạo nên món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh.

    2.9. Chả Lụi Hàm Tân

    Chả Lụi Hàm TânChả Lụi Hàm Tân

    Chả lụi Hàm Tân hấp dẫn với vị ngon của thịt nướng, chấm cùng nước sốt đậu phộng, chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên.

    2.10. Mì Quảng Phan Thiết

    Mì Quảng Phan ThiếtMì Quảng Phan Thiết

    Mì Quảng ở Phan Thiết mang đến hương vị đặc trưng với nước dùng thơm ngon cùng sợi mì dai, là món ăn nhất định phải thử khi đến đây.

    2.11. Gỏi Cá Phan Thiết

    Gỏi Cá Phan ThiếtGỏi Cá Phan Thiết

    Gỏi cá Phan Thiết hòa quyện giữa vị ngọt của cá tươi, chua của chanh và các loại rau thơm, tạo nên một món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tươi mát.

    2.12. Bánh Mì Chờ

    Bánh Mì ChờBánh Mì Chờ

    Bánh mì chờ tại Phan Thiết được người dân rất ưa chuộng. Với lớp bánh giòn bên ngoài và phần nhân phong phú, món ăn này rất phù hợp cho bữa sáng.

    2.13. Lẩu Cá Bớp

    Lẩu Cá BớpLẩu Cá Bớp

    Lẩu cá bớp là món ăn đặc sắc với nước dùng đậm đà, kèm bún tươi và rau xanh, đáp ứng được nhu cầu thưởng thức những món hải sản tươi ngon.

    2.14. Bánh Quai Vạc

    Bánh Quai VạcBánh Quai Vạc

    Bánh quai vạc có lớp bột dai mềm và phần nhân hấp dẫn, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, đem lại hương vị hấp dẫn.

    2.15. Chả Cá

    Chả CáChả Cá

    Chả cá tại Mũi Né là một đặc sản không nên bỏ qua, với hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

    3. Mua Đặc Sản Phan Thiết Ở Đâu?

    Các Địa Điểm Mua SắmCác Địa Điểm Mua Sắm

    Khi tới Phan Thiết, bạn sẽ dễ dàng tìm được các địa điểm mua đặc sản chất lượng:

    • Chợ Phan Thiết: 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, thành phố Phan Thiết.
    • Chợ Làng Chài Mũi Né: 321 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né.
    • Cửa Hàng Đặc Sản Số 66: số 66 Huỳnh Thị Khá, Phú Thủy.
    • Cửa Hàng Nước Mắm Hải Thành: 74 Nguyễn Thông, Phú Hài.

    4. Lưu Ý Khi Mua Đặc Sản Phan Thiết Làm Quà

    Lưu Ý Khi Mua Đặc SảnLưu Ý Khi Mua Đặc Sản

    Khi có ý định mua đặc sản làm quà, hãy lưu ý một số điều sau để chọn được sản phẩm chất lượng:

    • Chọn mua tại cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
    • Tìm hiểu và mặc cả giá khi mua hàng ở chợ để có được mức giá hợp lý.
    • Đối với đặc sản tươi sống, cần đóng gói cẩn thận để đảm bảo an toàn.
    • Kiểm tra và bảo quản tư trang cẩn thận khi mua sắm tại nơi đông người.

    Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về những món ăn đặc sản nổi tiếng của Phan Thiết. Chúc bạn có một chuyến đi thú vị và thưởng thức được những món ngon độc đáo nơi đây. Đừng quên ghé thăm sohonewyork.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin về ẩm thực Việt Nam nhé!

  • Món gà nướng đất sét – Sự kết hợp ngon lạ miệng

    Món gà nướng đất sét – Sự kết hợp ngon lạ miệng

    Món gà nướng đất sét với lớp da vàng ươm không chỉ chinh phục cái nhìn mà còn gây ấn tượng sâu sắc với hương vị thơm ngon, độc đáo. Món ăn này không chỉ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn cung cấp lượng protein dồi dào cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn nhé!

    Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

    Để chuẩn bị cho món gà nướng đất sét, bạn cần có những nguyên liệu sau:

    • 1 con gà ta (khoảng 1.5 – 2 kg)
    • 4-5 cây sả
    • 3-4 củ gừng
    • 6-7 lá chanh
    • 3 củ hành tím
    • 3-4 lá chuối
    • Đất sét (không độc hại)
    • Gia vị: Ớt bột, bột điều, muối, hạt nêm

    Nguyên liệu cho món gà nướng đất sétNguyên liệu cho món gà nướng đất sét

    Cách Làm Gà Nướng Đất Sét

    Bước 1: Sơ Chế Gà

    Gà sau khi mua về, bạn tiến hành làm sạch lông và rửa với nước. Để gia vị thấm đều, hãy chà sát muối vào bên trong và bên ngoài gà cho thật kỹ.

    Sơ chế gàSơ chế gà

    Bước 2: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

    Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc khoảng 3-4 cm. Gừng cũng rửa và giã nát. Hành tím băm nhỏ, còn lá chanh thì rửa sạch và cắt nhỏ.

    Chuẩn bị nguyên liệuChuẩn bị nguyên liệu

    Bước 3: Ướp Gà

    Trong một bát, bạn trộn sả, lá chanh, muối, hạt nêm, ớt bột, bột điều lại với nhau. Sau khi trộn đều, bạn cho hỗn hợp vào bên trong gà và chà xát gia vị lên lớp da gà để món ăn thêm đậm đà.

    Ướp gàƯớp gà

    Bước 4: Bọc Gà

    Gà sau khi ướp cần được bọc kín. Đầu tiên, bạn dùng 3-4 lớp lá chuối bọc gà cho thật kín, sau đó bọc tiếp 2 lớp giấy bạc bên ngoài. Cuối cùng, bọc thêm một lớp đất sét không quá dày hoặc mỏng và một chiếc lá chuối to bên ngoài.

    Bọc gàBọc gà

    Bước 5: Nướng Gà

    Bắc bếp than để nướng. Đặt gà đã bọc vào giữa than, thêm mùn cưa hoặc củi để giúp thịt chín đều và nhanh hơn. Trong suốt quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn nên lật gà để món ăn chín vàng đều trong khoảng 1-2 tiếng.

    Nướng gàNướng gà

    Thành Phẩm

    Món gà nướng đất sét hoàn chỉnh sẽ có lớp da vàng óng, thịt gà mềm mại và thơm ngon. Khi ăn, bạn có thể chấm với muối tiêu chanh và thêm một chút ớt tươi để tăng thêm hương vị.

    Thành phẩm gà nướng đất sétThành phẩm gà nướng đất sét

    Với hướng dẫn trên, hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn ngon miệng và đáng nhớ. Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức khác tại sohonewyork.vn để làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của mình!