Nhắc đến hủ tiếu ở Sài Gòn, không thể không kể đến chuỗi thương hiệu Hủ tiếu Thành Đạt với hàng chục chi nhánh trải khắp thành phố. Đằng sau thành công rực rỡ của thương hiệu này là câu chuyện đầy cảm hứng của một đôi vợ chồng trẻ đã bắt đầu từ những ngày tháng khó khăn. Cùng tìm hiểu bí quyết nào đã giúp họ vươn lên và trở thành ông bà chủ của một “đế chế” hủ tiếu nổi tiếng.
cau-chuyen-hu-tieu-thanh-dat
Những Ngày Đầu Khởi Nghiệp: Từ Phục Vụ Bàn Đến Mở Quán Hủ Tiếu
Chủ nhân thương hiệu Hủ tiếu Thành Đạt, anh Nguyễn Ngọc Bạn, quê ở Đồng Tháp, đã lên Sài Gòn lập nghiệp từ năm 2012. Những năm tháng đầu tiên, anh chỉ làm phục vụ bàn tại quán ăn của người quen. Nhờ đó, anh quen biết với chị Quỳnh Như, một cô gái đến từ Bạc Liêu cũng trong vai trò phục vụ. Họ đã cùng nhau trải qua nhiều khó khăn và từ đó nảy sinh tình cảm.
Tháng 6 năm 2015, bên cạnh việc lập gia đình, hai vợ chồng nhận ra rằng không thể mãi sống cảnh làm thuê với thu nhập chỉ 9 triệu đồng mỗi tháng. Với 150 triệu đồng tiết kiệm được, họ quyết định mở một quán hủ tiếu nhỏ mang tên Thành Đạt tại quận Tân Bình. Đây chính là bước ngoặt lớn trong cuộc đời và sự nghiệp của họ.
Bí Quyết Về Nước Dùng: Tận Tâm Từ Nguyên Liệu Đến Tay Người Tiêu Dùng
Hủ tiếu Thành Đạt gây ấn tượng bởi phần nước dùng thơm ngon, trong veo, được hầm từ 1 tấn xương mỗi ngày. Đặc biệt, nguyên liệu hoàn toàn tươi ngon, được nhập mới hằng ngày. Anh Bạn cho biết: “Chúng tôi nấu bằng cái tâm của mình, vì thế hương vị món ăn sẽ được thực khách cảm nhận rõ rệt.” Đó cũng chính là lý do khiến quán luôn được khách hàng ủng hộ đông đảo, từ những người làm việc tới những ai đi chơi khuya.
Khách Hàng Là Trái Tim Của Doanh Nghiệp
Khách hàng là nguồn động lực quan trọng, khi họ liên tục quay lại quán không chỉ vì hương vị món ăn mà còn bởi sự quan tâm chăm sóc của anh chị chủ. Hầu hết khách hàng đều cảm nhận được sự tận tâm và yêu nghề của cả hai trong từng tô hủ tiếu.
Chị Như, một khách quen, chia sẻ: “Mình đã tìm thấy hương vị hủ tiếu mà mình yêu thích ở đây. Cảm giác ăn tại quán lúc nào cũng đem lại sự hài lòng tuyệt đối.” Điều này cho thấy rằng sự thành công không chỉ đến từ sản phẩm mà còn từ cách tạo dựng mối quan hệ với khách hàng.
Kế Hoạch Mở Rộng: Từ Chi Nhánh Đến Những Chiếc Xe Hủ Tiếu Lưu Động
Sau khi đạt được thành công ban đầu, anh Bạn tiếp tục mở rộng chuỗi quán hủ tiếu, nay đã có gần 20 chi nhánh. Họ quyết định phục vụ khách hàng 24/24, nhằm đáp ứng nhu cầu lớn của người tiêu dùng. Hiện tại, với mỗi tô hủ tiếu được bán với giá từ 40.000 – 100.000 đồng, anh mong muốn mở thêm 100 xe hủ tiếu lưu động “take away” để phục vụ tận nơi.
“Mỗi bữa ăn đều có thể là một bữa tiệc. Tôi muốn mọi người dù ăn tại quán hay mang về đều được thưởng thức hủ tiếu với hương vị thơm ngon nhất,” anh Bạn tâm tình.
Td6
Hỗ Trợ Cộng Đồng: Sự Đền Ơn Về Những Khó Khăn Trong Quá Khứ
Trở thành người có điều kiện hơn, anh Bạn không quên giúp đỡ những người kém may mắn. Anh thường tổ chức những bữa cơm từ thiện cho những người có hoàn cảnh khó khăn vào ngày mùng 1 và 15 hàng tháng. Điều này không chỉ giúp đỡ cộng đồng mà còn xây dựng hình ảnh thương hiệu gắn liền với sự tử tế và lòng nhân ái.
Td2
Kết Luận: Hành Trình Đầy Cảm Hứng
Bằng sự nỗ lực không ngừng nghỉ, đôi vợ chồng Nguyễn Ngọc Bạn và Quỳnh Như đã xây dựng nên một thương hiệu hủ tiếu vững mạnh tại Sài Gòn. Điều quan trọng hơn cả không chỉ là sản phẩm, mà chính là tâm huyết và tình yêu mà họ dành cho khách hàng.
Hãy tiếp tục theo dõi hành trình khởi nghiệp của họ và khám phá những câu chuyện đầy cảm hứng khác tại phaplykhoinghiep.vn.
Để lại một bình luận