Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng là một trong những bước quan trọng nhất khi bạn quyết định mở cửa hàng ăn uống. Với sự gia tăng nhận thức của người tiêu dùng về chất lượng thực phẩm, đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, việc đáp ứng quy định này không chỉ giúp bạn tránh được các rắc rối pháp lý mà còn tạo dựng được lòng tin từ khách hàng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về điều kiện, thủ tục cũng như các lưu ý cần thiết để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng.
Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng
Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Có Thực Sự Cần Thiết?
Mở nhà hàng mà không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là một sai lầm lớn. Theo các quy định pháp lý hiện hành, từ Nghị định 15/2018 của Chính phủ, tất cả các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đều cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ một số trường hợp đặc biệt như sau:
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, không có địa điểm cố định.
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm đã được cấp một trong những chứng nhận như GMP, HACCP, ISO 22000 còn hiệu lực.
Nếu cơ sở của bạn không nằm trong những trường hợp miễn trừ trên, thì việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bắt buộc. Không chỉ giúp cơ sở tránh bị phạt mà còn bảo vệ uy tín thương hiệu của bạn trước người tiêu dùng.
Có cần giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng không
Các Điều Kiện Cần Có Để Xin Giấy Phép
Để có thể xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng của mình, bạn cần phải đảm bảo đáp ứng đầy đủ các điều kiện sau:
Điều Kiện Về Cơ Sở Vật Chất
- Bếp ăn phải được thiết kế không gây lây nhiễm chéo, có nguồn nước đạt tiêu chuẩn và hệ thống thu gom rác thải an toàn.
- Cần có sự tách biệt giữa thực phẩm sống và chín, cùng với dụng cụ chế biến đảm bảo vệ sinh sạch sẽ.
Điều kiện xin giấy phép VSATTP nhà hàng
Điều Kiện Về An Toàn Thực Phẩm
- Nguyên liệu thực phẩm cần có nguồn gốc rõ ràng.
- Thực phẩm phải được chế biến theo quy trình an toàn và được lưu trữ trong thiết bị bảo quản đạt tiêu chuẩn.
Điều Kiện Về Nhân Sự
- Người trực tiếp chế biến thực phẩm phải vượt qua khóa đào tạo về an toàn vệ sinh thực phẩm và có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm.
Điều kiện VSATTP về người chế biến tại nhà hàng
Hồ Sơ Cần Chuẩn Bị Khi Xin Giấy Phép
Để xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần chuẩn bị những tài liệu sau:
- Đơn xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu.
- Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của nhà hàng.
- Mô tả về cơ sở vật chất và trang thiết bị nhà hàng.
Hồ sơ giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng
Thủ Tục Xin Giấy Phép
Quy trình xin giấy phép bao gồm các bước sau:
-
Nộp Hồ Sơ: Tùy thuộc vào quy mô, bạn cần nộp hồ sơ cho cơ quan thẩm quyền như Chi cục ATVSTP hoặc UBND cấp huyện.
-
Thẩm Định Hồ Sơ: Cơ quan chức năng sẽ xem xét hồ sơ và tổ chức kiểm tra thực tế tại cơ sở.
-
Nhận Giấy Phép: Nếu hồ sơ được chấp nhận, bạn sẽ nhận giấy phép trong vòng 15 ngày.
Nhận giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng
Chi Phí Liên Quan Đến Xin Giấy Phép
Một số khoản phí bạn cần lưu ý bao gồm:
- Lệ phí cấp giấy chứng nhận: 150,000 VNĐ/lần.
- Lệ phí thẩm định: tùy thuộc vào số lượng suất ăn phục vụ.
Ngoài ra, nếu bạn sử dụng dịch vụ bên ngoài để hỗ trợ chạy thủ tục này, chi phí có thể từ 10 triệu đến 15 triệu VNĐ.
Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng
Kết Luận
Để có thể thành công trong lĩnh vực F&B (thực phẩm và đồ uống), việc xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là điều vô cùng cần thiết. Hãy đảm bảo bạn đã chuẩn bị đầy đủ thông tin và tài liệu cần thiết trước khi thực hiện hồ sơ. Biết được rõ ràng quy trình sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc xây dựng thương hiệu của mình trong lòng khách hàng. Nếu bạn cần tìm hiểu thêm thông tin chi tiết, hãy truy cập website phaplykhoinghiep.vn để được hỗ trợ tốt nhất!
Để lại một bình luận