Acid uric cao nên ăn gì và kiêng gì để về mức bình thường

Việc biết rõ acid uric cao nên ăn gì và kiêng gì là điều cực kỳ quan trọng cho những ai đang bị bệnh gout hoặc có chỉ số uric vượt ngưỡng khuyến cáo. Điều này không chỉ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe mà còn ngăn ngừa hoặc giảm tần suất xuất hiện các cơn đau do gout. Chế độ ăn uống chính là yếu tố nổi bật góp phần làm tăng hoặc giảm chỉ số acid uric trong cơ thể. Do đó, thiết lập một thực đơn cho người bệnh gout phù hợp là rất cần thiết để ngăn ngừa bệnh tiến triển nặng hơn.

1. Acid Uric trong Máu Là Gì?

Nguyên nhân chính gây ra bệnh Gout đó là chỉ số Acid Uric trong máu caoAcid uric là sản phẩm thừa được tạo ra khi cơ thể phân hủy purin có trong thực phẩm hàng ngày. Thường thì đào thải axit uric diễn ra một cách cân bằng với lượng acid uric được sản xuất. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống giàu purin hoặc chức năng thận suy giảm có thể dẫn đến việc sản xuất quá mức acid uric mà không được đào thải, gây ra tình trạng tăng acid uric trong máu.

Nếu nồng độ acid uric vượt quá 420 micromol/lít đối với nam và 360 micromol/lít đối với nữ, người bệnh sẽ bị chứng tăng acid uric máu.

2. Chế Độ Ăn Uống Khoa Học Có Thực Sự Giúp Giảm Chỉ Số Acid Uric Không?

Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến mức độ acid uric trong cơ thể. Một chế độ ăn uống khoa học có thể giúp làm giảm chỉ số acid uric thông qua hai cơ chế chính:

• Giảm sản xuất acid uric: Bằng cách hạn chế tiêu thụ các sản phẩm chứa purin, cơ thể sẽ sản xuất ít acid uric hơn.
• Tăng cường đào thải: Một số loại thực phẩm có thể hỗ trợ chức năng gan, thận, giúp tăng cường khả năng đào thải acid uric qua đường nước tiểu.

Vì vậy, nhiều người thường thắc mắc liệu họ có thể ăn các loại thực phẩm như trứng, thịt gà, cơm hay bún hay không. Một điều cần lưu ý là mặc dù có những thực phẩm có thể gây hại, vẫn còn rất nhiều thực phẩm tốt giúp giảm đau và kháng viêm cho cơ thể.

3. Acid Uric Cao Nên Ăn Gì?

Để cải thiện sức khỏe, ngoài việc sử dụng thuốc giảm acid uric được bác sĩ kê đơn, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát acid uric. Dưới đây là những nhóm thực phẩm nên được tăng cường trong khẩu phần ăn hàng ngày:

Các loại trái cây chứa nhiều vitamin C giúp giảm nồng độ acid uric trong máu

3.1. Nhóm Thực Phẩm Giàu Vitamin C

• Chuối: Là thực phẩm giúp giảm acid uric hiệu quả với hàm lượng vitamin C, kali và acid folic cao.
• Ổi: Với nhiều chất xơ và vitamin C, quả ổi hỗ trợ đáng kể trong việc ổn định chỉ số acid uric.
• Táo: Không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng, táo còn giúp giảm chỉ số acid uric khi tiêu thụ thường xuyên.
• Dứa: Giàu vitamin C và acid hữu cơ, dứa là một lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát acid uric.

3.2. Nhóm Thực Phẩm Nhiều Chất Xơ

Thực phẩm giàu chất xơ là câu trả lời cho câu hỏi acid uric cao nên ăn gì

Thực phẩm giàu chất xơ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp cải thiện mức acid uric. Một số lựa chọn nên bao gồm:

• Cần tây: Có hàm lượng purin thấp, cần tây có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.
• Cải bẹ xanh: Giàu chất xơ và vitamin, giúp tăng cường đào thải acid uric.
• Bí đỏ: Chứa nhiều chất xơ và ít calo, bí đỏ là một thực phẩm vàng cho người bị gout.
• Súp lơ: Chứa ít purin và giúp thanh nhiệt, rất tốt cho người có acid uric cao.

3.3. Sữa Tươi Ít Béo Hoặc Sữa Không Đường

Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng từ 4-5 ly sữa ít béo mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gout tới 43%. Tuy nhiên, trà sữa không đường hoặc sữa tươi ít béo sẽ tốt hơn. Người bệnh nên tránh sữa đậu nành vì nó có thể làm tăng acid uric.

4. Acid Uric Cao Nên Kiêng Ăn Gì?

Thức ăn chứa nhiều đạm không tốt cho người có chỉ số Acid Uric cao

Ngoài việc tăng cường nhóm thực phẩm tốt, người có chỉ số acid uric cao cũng cần kiêng các thực phẩm sau:

• Hải sản: Các loại hải sản như tôm, cua, mực chứa lượng purin cao, cần tránh xa.
• Một số loại thịt: Thịt đỏ và nội tạng động vật như gan, thận nên hạn chế tối đa.
• Bia và đồ uống có cồn: Là nguồn cung cấp lớn purin, việc tiêu thụ bia và rượu sẽ làm tăng nguy cơ gia tăng acid uric.

5. Tại Sao Người Có Chỉ Số Acid Uric Cao Cần Có Chế Độ Ăn Phù Hợp?

Có một chế độ ăn hợp lý là rất quan trọng để kiểm soát acid uric, nhằm tránh xảy ra các biến chứng liên quan đến bệnh gout. Khi nồng độ acid uric không được quản lý, chúng sẽ lắng đọng tại các khớp, gây viêm và đau đớn cho người bệnh. Chính vì vậy, ngay từ khi có dấu hiệu tăng acid uric, mọi người nên quyết định thiết lập chế độ ăn uống phù hợp để bảo vệ sức khỏe.

6. Giải Pháp Hỗ Trợ Giảm Acid Uric

Viên uống Baigute hỗ trợ giảm acid uric và giảm tình trạng đau nhức do gout gây ra

Ngoài chế độ ăn uống và tập thể dục, việc sử dụng các thực phẩm chức năng như Baigute có thể hỗ trợ giảm lượng acid uric trong máu và cải thiện triệu chứng đau nhức do gout. Đây là lựa chọn kết hợp giúp người bệnh đạt được hiệu quả tốt hơn trong quá trình điều trị.

Kết Luận

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm thông tin về acid uric cao nên ăn gì và kiêng gì để kiểm soát tình trạng này hiệu quả. Một chế độ ăn uống khoa học không chỉ ngăn ngừa tình trạng tăng acid uric mà còn hỗ trợ sức khỏe chung. Để có thêm thông tin chi tiết và các giải pháp hữu ích khác cho sức khỏe, bạn có thể truy cập trang web “hoangtonu.vn”.